AKO PESTOVAŤ BYLINKY

Zelenina

Publikované: Streda 9. augusta 2023 o 11:09

Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní chutných, výživných bylín a ako ich používať.

Byliny ako bazalka, oregano, pažítka a rozmarín sa ľahko pestujú doma a poskytujú vám čerstvé, chutné listy, ktoré sa majú používať v polievkach, duseniach, kastróloch a šalátoch, ako aj dezerty a koktailov. Byliny majú aj iné použitie - mnohé z nich už dlho oceňujú svoje liečivé vlastnosti a stále sa nachádzajú v bylinných liekoch.

Ako pestovať bylinky doma

Väčšina bylín prosperuje na plnom slnku v chránenej polohe. Bylinky môžete pestovať v interiéri na parapete, v kvetináčoch vonku alebo priamo v zemi. Semená ročných bylín ako Basil a Coriander každých pár týždňov, aby vám poskytli čerstvé listy počas leta. Trvalé byliny, ako sú oregano, rozmarín, pažítka a mäta v kvetináčoch alebo v zemi, a zberajte listy tak, ako ich potrebujete. Ušetrite semeno z ročných bylín na konci roka pred kompostovaním rastlín, ale zadržiavajte svoje trvalé byliny - mali by znova rásť nasledujúci rok.

V tomto videu Thomas Dickson z Háčiky zelené bylinky poskytuje svoje odborné rady o tom, ako sa starať bylinky . Na jeseň odporúča na type a polohe pôdy, ako aj k kŕmeniu, zalievaniu a odrezaniu na jeseň. Tiež zdieľa svoje tajomstvo, aby nikdy vyčerpali mincovňu.

V tomto krátkom videu sprievodcu odborníci na Centrum kuchynskej záhrady Podeľte sa o svoje tri najlepšie bylinky, aby ste mohli rásť na parapete a ako sa o ne starať.

Viac informácií o rastúcich bylinkách:

Zistite viac o rastúcich bylinkách, nižšie.

Ako

Ako pestovať bylinky - mincovňa rastie v hrnci

Ako is really easy to grow but best grown on its own in a pot, as it can take over other bylinky growing alongside it. There's a huge range of mint to grow, from regular spearmint to chocolate mint and even ginger mint. Add fresh chopped leaves to boiled new potatoes, use to make a mint sauce, to add to home-made mojito cocktails.

Ako pestovať mincovňu:

Pažítka

Ako pestovať bylinky - pažítka v kvete

Ďalšia ľahko rastúca bylina, pažítka má miernu cibuľovú chuť a jedlé fialové kvety, ktoré včely tiež milujú. Rast na plnom slnku. Pridajte čerstvé nasekané listy do šalátov a polievok a pridajte kvety do šalátov.

Ako pestovať pažítku:

Petržlen

Ako pestovať bylinky - zber kučeravých petržlenov

Petržlen je dvojročná bylina, ale najlepšie je pestovať ju ako každoročné siatie semena každých pár týždňov. Na rozdiel od väčšiny bylín je najlepšie pestovať petržlenovú petržlenu v čiastočnom tieni, kde je menej pravdepodobné, že sa skrutku do kvetu. Petržlen Má veľa kulinárskych použití, ktoré pracujú obzvlášť dobre v polievkach a duseniach.

Ako pestovať petržlen:

Koriander

Ako pestovať bylinky - koriander rastúci v nádobe

Koriander is a staple ingredient in Thai, Chinese, Japanese, Indian and Middle Eastern dishes. All parts of the plant are edible – leaves, stalks and seeds (which have a wonderful, orangey aroma). Sow coriander seed every few weeks for a continuous supply of fresh leaves throughout summer.

Ako pestovať koriander:

Rozmarín

Ako pestovať bylinky - ocot rozmarínu

Rozmarín has an unmistakable aroma and can be picked all year round for use in soups, sauces and stews. Grow rosemary in full sun in moist but well-drained soil. Trim mature plants back to stope them becoming woody.

Ako pestovať rozmarín:

Tymián

Ako pestovať bylinky - koberec tymiánu

Tymián is small in stature but big on flavour. It's delicious paired with roasted veg, soups and roasts. It makes a fine addition to gin, too. Like mint, there are very many cultivars of thyme, with different scents and flavours – lemon thyme is excellent with fish.

Pestujte tymián v dobre odvodnenej pôde na chránenom mieste.

Ako pestovať tymián:

Šalvia

Ako pestovať bylinky - Purpurové listy mudrcov

Ďalšia stredomorská bylina, Sage, robí úžasným doplnkom receptov Rizoto, cestovín a hnno. Pestujte šalvia v dobre odvodnenej pôde na plnom slnku.

Ako pestovať šudnosť:

Kôpor

Ako pestovať bylinky - kôprové lístie

Kôpor is easy to grow, tastes great, looks good and is very beneficial to pollinating insects when in flower. It's perfect for using in fish dishes, and can be added to herby salads.

Ako pestovať kôpru:

Kompletný sprievodca rastúcim kôprom

Breh

Ako pestovať bylinky - banda Tarragonu. Kredit: Getty Images

Francúzsky Tarragon je považovaný za najlepších Tarragonov na rast. Má silnú príchuť s anízou, vďaka čomu je nevyhnutnou prísadou v omáčkach. Mash francúzsky tarragón s maslom a pred pražením rúry sa roztiahne na kurča.

Ako pestovať Tarragon:

Kompletný sprievodca rastúcim Tarragónom
Ako rozdeliť francúzsky Tarragon
Herb hrniec pre hydinové jedlá

Štrbina

Ako pestovať bylinky - Červeno vina Sorrel

Citrusová príchuť šialeného šialenstva dodáva zemiakom, polievkami a rizotám výrazný tang. Používajte najmladšie listy ako kulinárske bylinky a staršie, ako by ste špenát.

Ako pestovať šialenec:

Chervil

Ako pestovať bylinky - chervil lístie a vývoj kvetiny

Atraktívny príbuzný v petržlenovej petržlene, Chervil Má jemnú anízovanú príchuť, ktorá je užitočná na použitie v polievkach, šalátoch a omletách a najlepšie rastie na tienistom mieste.

Ako pestovať Chervil:

Lákadlo

Ako pestovať bylinky - LOVAGE LISTE

Teraz sa pestuje oveľa menej, ako to bývalo, lákadlo je ľahko rastie trvalá trvalka s listami, ktoré prepožičiavajú teplú, zelerovú príchuť v polievkach a duseniach. Stonky, korene a semená sa môžu jesť.

Pikantný

Ako pestovať bylinky - zimné slané rastú s inými bylinkami

Môžete pestovať dva typy pikantných-ročných letných slaní, ktoré má korenistú, tymiánovú príchuť a zimné slané, trvalky so silnejšou a korenenejšou chuťou. Panory sa ľahko pestuje a kvety sú skvelé na opeľovanie hmyzu.

Ako pestovať pikantné:

Bazalka

Ako pestovať bylinky - bazalky listy

Žiadna bylinková záhrada nie je úplná bez bazalka . Existuje aj veľa rôznych typov ochutených typov, ktoré sa dajú pestovať, ktoré sú ideálne na pridávanie šalátov, pizze a cestovín.

Ako pestovať bazalku:

Kompletný sprievodca rastúcou bazalkou
Bazalka varieties to grow
Ako zbierať bazalku na výrobu pesta (video)

Zátoka

Ako pestovať bylinky - Bay Lollipops

Zátoka is indispensable in the kitchen, deepening the flavour of sauces, stews and cassseroles. The leaves work just as well dried as they do fresh.

Ako pestovať záliv:

Anglický pás

Anglický pás ( Achillea Vek ) by sa nemalo zamieňať s korením palcátom. Používajte aromatické listy v ryži, polievke a cestovinách. Veľmi pekná a jednoduchá rastie, tento trvalka sa darí na mieste v plnom slnku alebo čiastočnom odtieni a dobre odvodnenej pôde.

Ako pestovať palcát: