MUŠĽA

Moje narodeniny sú za pár dní a vždy oslavujem zverejnením receptu dezertu, s ktorým som v súčasnosti posadnutý. Tento rok zdieľam tento ľahký recept Tiramisu, ktorý pre mňa vyvoláva veľa ozdobných reštaurácií. Toto je perfektný domáci Tiramisu, pretože je neuveriteľne ľahké vyrobiť a neobsahuje surové vaječné žĺtky. Zatiaľ čo tradičný recept Tiramisu by pravdepodobne obsahoval žĺtky vo vrstvách pudingu, nepovažujem to za potrebné a táto verzia je stále ultra krémová a svieža.

Tiramisu sa niekedy nazýva toskánska maličkosť, ako to bolo vynájdené v Taliansku v 60. alebo 70. rokoch 20. storočia. V taliančine znamená Tiramisu ma rozveseliť, čo tento dezert určite urobí! Má vrstvy koláča nasiaknuté v káve a rum s krémovými, pudingovými vrstvami medzi nimi. Tento dezert bez pečenia je dobre známy a veľmi milovaný.

Súvisiaci - Tu je niekoľko ďalších minulých narodeninových pochúťok, ktoré som zverejnil: Moje obľúbené koláčiky , Cookies narodeninovej torty a anjelský koláč .

Prísady

Ťažký krém na šľahanie
Pusinkový prášok
Granulovaný biely cukor
Extrakt vanilky
Mascarpone
Espresso
Vodná voda
Kávový likér - používam kahlua
Dámske prsty
Kakaový prášok

Pozrite sa na sekciu Tipy a náhrady, kde nájdete nápady na prísady, ktoré môžete vymeniť alebo zmeniť, ak sa chcete vyhnúť alkoholu, kofeínu alebo nenájdete určité ingrediencie v miestnom obchode s potravinami.

Pokyny

Nechajte svojho mascarpone dosiahnuť teplotu miestnosti. V zimných mesiacoch (keď som fotografoval tento recept), som ho položil cez noc.

V stojanovom mixéri alebo s elektrickým mixérom porazte ťažký šľahačku a prášok z pusinky a kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Potom pri miešaní pridajte granulovaný biely cukor a vanilkový extrakt, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. To je do značnej miery proces, ktorý sa stane domácim šľahačka .

Použite gumovú špachtľu na zloženie v zmäknutej mascarpone, kým sa kombinuje so šľahačkou.

Na panvici alebo tanieri s veľkou perou kombinujte likér espresso, vody a kávy. Rýchlo ponorte dámy prsty do zmesi a potom vložte do rovnomernej vrstvy do štvorcovej panvice s rozlohou 8 × 8. Akonáhle budete mať spodnú vrstvu, pridajte vrstvu smotanovej výplne a hladká do rovnomernej vrstvy. Opakujte ďalšiu vrstvu dámy prstov na vrchu. Potom zostávajúca vrstva smotanovej výplne.

Prachnite vrchol tiramisu práškom kakaa. Prikryte a chladte najmenej dve hodiny, ale až dva dni pred podávaním.

Tipy

Ak to chcete urobiť na panvici 9 × 13, môžete tento recept ľahko zdvojnásobiť.
Najťažšia časť Tiramisu podľa môjho názoru je odstránenie z panvice, ktorá slúži. Ak vás to vadí, zvážte výstavbu dezertu v jednotlivcovi ramekins Alebo dokonca podávajú poháre na víno.
Pusinkový prášok – There isn’t a great substitute for this ingredient, BUT if you can’t find it you can skip it and this recipe will still be very good. It just adds some lift and a little dimension to the šľahačka.
Mascarpone – If you can’t find this soft cheese, you can substitute cream cheese.
Espresso – Instead of espresso and vodná voda you can use 1 1/4 šálka coffee or decaf coffee.
Kávový likér - Ďalšie skvelé možnosti sú Rum alebo Marsala Wine. Ak chcete možnosť bez alkoholu, jednoducho by som ju preskočil a pridal by som ďalšiu kávu 1/4 šálky kávy alebo kávu.
Dámske prsty – These can be a little hard to find at some grocery stores; at mine, they are usually in the freezer of the bakery section. If you can’t find them, I would use vanilla wafers instead, which are more hardy and crispy, so feel free to soak just a little longer to soften them.

Aj keď tieto substitučné nápady spôsobia, že recept je menej autentickým, majú vám pomôcť uspieť v tom, že stále vytvára vynikajúci a svieži dezert bez pečenia.

Viac receptov bez pečenia

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Dať sprievodcu verdantvows.com

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

Povoľte, prosím, JavaScript vo vašom prehliadači vyplniť tento formulár.

Pomenovať * E -mail * Dohoda o GDPR *

Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Zaregistrovať sa 5 od 6 hlasy

Recept

Výnos 9 Príprava 20 minúta bremená Čas na chladenie 2 hodiny hodiny Súčet 2 hodiny hodiny 20 minúta bremená

Prísady

1x2x3x

▢ 1 ¼ šálka ťažký krém na šľahanie
▢ 1 čajová lyžička pusinkový prášok
▢ ⅓ pohár granulovaný biely cukor
▢ 1 čajová lyžička extrakt vanilky
▢ 8 unce mascarpone
▢ 1 výstrel espresso
▢ 1 pohár vodná voda
▢ ¼ pohár likér
▢ 1 balík dámske prsty
▢ 2 polievkové lyžice kakaový prášok

Vybavenie

▢ mixér alebo elektrický mixér

Pokyny

Nechajte svojho mascarpone dosiahnuť teplotu miestnosti.
V stojanovom mixéri alebo s elektrickým mixérom porazte ťažký šľahačku a prášok z pusinky a kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
Potom pri miešaní pridajte granulovaný biely cukor a vanilkový extrakt, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
Použite gumovú špachtľu na zloženie v zmäknutej mascarpone, kým sa kombinuje so šľahačkou.
Na panvici alebo tanieri s veľkou perou kombinujte likér espresso, vody a kávy.
Rýchlo ponorte dámy prsty do zmesi a potom vložte do rovnomernej vrstvy do štvorcovej panvice s rozlohou 8 × 8.
Akonáhle budete mať spodnú vrstvu, pridajte vrstvu smotanovej výplne a hladká do rovnomernej vrstvy.
Opakujte ďalšiu vrstvu dámy prstov na vrchu. Potom zostávajúca vrstva smotanovej výplne.
Prachnite vrchol tiramisu práškom kakaa.
Prikryte a chladte najmenej dve hodiny, ale až dva dni pred podávaním.

Poznámky

Ak to chcete urobiť na panvici 9 × 13, môžete tento recept ľahko zdvojnásobiť. Najťažšia časť Tiramisu podľa môjho názoru je odstránenie z panvice, ktorá slúži. Ak vás to vadí, zvážte výstavbu dezertu v jednotlivcovi ramekins Alebo dokonca podávajú poháre na víno. Pusinkový prášok – There isn’t a great substitute for this ingredient, BUT if you can’t find it you can skip it and this recipe will still be very good. It just adds some lift and a little dimension to the šľahačka. Mascarpone – If you can’t find this soft cheese, you can substitute cream cheese. Espresso – Instead of espresso and vodná voda you can use 1 1/4 šálka coffee or decaf coffee. Kávový likér - Ďalšie skvelé možnosti sú Rum alebo Marsala Wine. Ak chcete možnosť bez alkoholu, jednoducho by som ju preskočil a pridal by som ďalšiu kávu 1/4 šálky kávy alebo kávu. Dámske prsty – These can be a little hard to find at some grocery stores; at mine, they are usually in the freezer of the bakery section. If you can’t find them, I would use vanilla wafers instead, which are more hardy and crispy, so feel free to soak just a little longer to soften them. © Autor Emma Chapman Priebeh Dezert Kuchyňa Američan, Talian Kľúčové slová dezerty bez pečenia

Výživa

Výživa Facts Tiramisu Amount per Serving Calories 363 % Daily Value* Fat 25 g 38 % Saturated Fat 16 g 100 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 111 mg 37 % Sodium 65 mg 3 % Potassium 84 mg 2 % Carbohydrates 26 g 9 % Fiber 1 g 4 % Sugar 12 g 13 % Protein 6 g 12 % Vitamin A 961 IU 19 % Vitamin C 0.2 mg 0 % Calcium 70 mg 7 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.