Škorica Tiramisu

Jedného dňa som premýšľal o Tiramisu. Pretože to je normálne, však? Myslel som, že milujem krémovú a takmer zapnutú mascarpone spolu s príchuťami espressa a, dobre, trochu chlastom.

Často sa vyrába z vína Marsala, ale myslím si, že rum ide naozaj dobre v tomto klasickom dezerte (a ako viete, som fanúšikom rumy).

A potom som začal premýšľať o cookies prstoch Lady, ktoré tvoria časť výplne.

Sú to veľmi suché cookie, ktorý funguje dobre v tomto dezerte, pretože v priebehu času vydrží dlhšie a tiež zmäknú dezert, aby sa vytvorila dokonalá, pudingová textúra, o ktorej je Tiramisu známa. Musím však priznať, že dámy prsty sú mojou najobľúbenejšou časťou dezertu.

Súvisiace: Zelený čaj biela čokoláda tiramisu a 30 jednoduchých dezertov bez pečenia

Po prvé, niekedy je ťažké ich nájsť. Samozrejme si môžete vytvoriť svoj vlastný. A rád sa snažím a robiť nové veci, najmä pečivo. Ale na druhej strane, mať dámy prsty už robí tento dezert tak ľahké - nie je tu žiadne pečenie ... iba miešanie sa vyžaduje!

Je to tak, ale druhá vec je, že sú len tak obyčajné ochutnávky. Myslím, že je to súčasť bodu ... takže môžu nasiaknuť niektoré ďalšie príchute pri hre v tomto jedle.

Ale nemohol som si pomôcť, ale myslel som si, že by sa mohli nahradiť niečím iným a bolo by to posledné jedlo také zvláštnejšie.

To ma nechalo premýšľať o suchých cookies. Hmm. Biscotti? Celkom suché, ale dosť husté, môže byť príliš silné na to, aby sa v miske skutočne zjemnilo. Hmm.

A potom som si pomyslel, počkajte, čo raňajkové cereálie? Je to v podstate malé, suché sušienky, ktoré sú určené na nasiaknutie mlieka. A tak sa zrodila myšlienka tohto jedla. To, a samozrejme som mal náladu na Tiramisu.

Tiramisu škorice, robí 4 veľké porcie (každá z nich by sa mohla v prípade potreby zdieľať ako dezert)

6 vaječných žĺtkov
1/4 šálky cukru
16 oz zmäkčený mascarpone
1 Shot Espresso alebo jedna unca veľmi silná káva
3 čajové lyžičky Dark Rum (použil som Kirk
2 1/2 šálky Cinnamon Toast Crunch
1 lyžica škorica

S elektrickým mixérom porazte žĺtky a cukor 4 až 5 minút, kým sa farba mierne nezmení a zmes sa nestane veľmi dobre kombinovaná a zahusťuje. Potom porazte v mascarpone, kým nebude hladký.

Ďalej rozšľahajte polovicu espressa a rum, kým sa len kombinuje. Nemusíte nevyhnutne merať, takže pridáte presne polovicu každého z nich, ale ak chcete, je to v poriadku. Hlavným bodom je, že si budete chcieť rezervovať nejakú tekutinu na miešanie s obilninami.

Vo veľkej miešacej miske pokvapkajte zostávajúce espresso a rum cez Cinnamon Toast Crunch. Použite veľkú drevenú lyžicu na rýchle premiešanie všetkého okolo, takže všetky obilniny sa trochu potiahnu, ale nič nie je vlhké.

Zostavte tiramisu! V štyroch malých šálkach alebo okuliaroch na víno (čokoľvek máte skutočne v poriadku), pridajte vrstvu obilnín, potom zmes pudingu, potom viac cereálie a potom ďalšiu vrstvu pudingu. Prikryte v plastovom obale a chladte najmenej 2 hodiny, ale až 8 hodín.

Keď ste pripravení podávať, oprášte vrcholy škoricou. Tieto sa najlepšie podávajú v rozmedzí 2 až 8 hodín po ich zostavení.

Ak ich chcete udržiavať dlhšie ako to, odložil by som sa pri miešaní obilnín s tekutinou a zostavovaním, až kým sa nepriblížite, aby ste slúžili času.

Jedna z dávok, ktoré som vyrobil, som si nechal jednu asi 12 hodín, aby som zistil, ako to chutilo, a myslel som si, že to bolo dovtedy príliš mokré. Mohlo by to byť len moje preferencie!

Každopádne sú skvelé na to, aby ste si robili hodiny predtým a pripravili sa na koniec špeciálnej večere, pretože potom všetko, čo musíte urobiť, je vytiahnuť ich z chladničky a odprášiť ich škoricou. Budete vyzerať ako celkový profesionál. xx. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 6 vaječné žĺtky
• ▢ ¼ pohár cukor
• ▢ 16 oka zmäkčený mascarpone
• ▢ 1 zastreliť espresso (alebo jedna unca veľmi silná káva)
• ▢ 3 čajové lyžičky Temný rum (Použil som Kirk
• ▢ 2 ½ pohárs Cinnamon Toast Crunch
• ▢ 1 lyžica škorica

Pokyny

• S elektrickým mixérom porazte žĺtky a cukor 4 až 5 minút, kým sa farba mierne nezmení a zmes sa nestane veľmi dobre kombinovaná a zahusťuje. Potom porazte v mascarpone, kým nebude hladký. Potom rozšľahajte polovicu espressa a rum, kým sa len kombinuje. Nemusíte nevyhnutne merať, takže pridáte presne polovicu každého z nich, ale ak chcete, je to v poriadku. Hlavným bodom je, že si budete chcieť rezervovať nejakú tekutinu na miešanie s obilninami.
• Vo veľkej miešacej miske pokvapkajte zostávajúce espresso a rum cez Cinnamon Toast Crunch. Použite veľkú drevenú lyžicu na rýchle premiešanie všetkého okolo, takže všetky obilniny sa trochu potiahnu, ale nič nie je vlhké.
• Zostavte tiramisu! V štyroch malých šálkach alebo okuliaroch na víno (čokoľvek máte skutočne v poriadku), pridajte vrstvu obilnín, potom zmes pudingu, potom viac cereálie a potom ďalšiu vrstvu pudingu. Prikryte v plastovom obale a chladte najmenej 2 hodiny, ale až 8 hodín.
• Keď ste pripravení podávať, oprášte vrcholy škoricou. Tieto sa najlepšie podávajú v rozmedzí 2 až 8 hodín po ich zostavení. Ak ich chcete udržiavať dlhšie ako to, odložil by som sa pri miešaní obilnín s tekutinou a zostavovaním, až kým sa nepriblížite, aby ste slúžili času. One of the batches I made I kept one for about 12 hours to see how it tasted, a I thought it was a little too soggy by then.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!