Ľahký čerešňový tvarohový koláč

Leto vyžaduje veľa vecí. Dlhšie hodiny slnečného žiarenia, čo ma doslova robí šťastnejším. Ha! A lenivé víkendy, dúfajme, strávili vonku. A aj keď v lete zapnete rúru, naozaj radšej to nie. A tam prichádza tento ľahký čerešňový tvaroh!

Tento príspevok je sponzorovaný spoločnosťou Frito-Lay a uvidíte, že som ich klasické zemiakové lupienky používali ako jednu z ingrediencií, ktoré tvoria kôru. Je to vynikajúce!

Slaná, chrumkavá a je tu ďalšia kľúčová ingrediencia, ktorá dodáva trochu sladkosti, ale udržuje túto kôru bez pečiva (čo znamená, že ju stačí stlačiť na miesto a je dobré ísť!).

Súvisiace: Ďalej skúste Jahodový praclíkový šalát plus 30 jednoduchých dezertov bez pečenia

A ja o tebe neviem, ale som nadšený z čerešňovej sezóny! Milujem sladké čerešne (ako Bing alebo Rainier) a robia dokonalý kompliment tomuto krémovému tvarohu bez pečenia.

Navyše, hlavné bonusové body, ako je to super ľahké, a na konci tohto príspevku som vám dokonca dostal servírovací tip.

Táto fotografia do značnej miery zhŕňa to, čo potrebujete vedieť o vyplňovaní. V podstate existujú dva kroky a zmiešanie je jeden z nich. Ha! Tento tvarohový koláč je príliš ľahký.

Okrem laikov ^® Klasické zemiakové lupienky, pre túto kôru som použil mandľovú múku. Mandľová múka je široko dostupná vo väčšine obchodov s potravinami, ale ak ju ťažko nájdete, môžete si vždy vytvoriť svoj vlastný jednoduchým brúsením (v kuchynskom spracovateľstve) surových mandľoch. To je všetko!

Naozaj sa mi tu páči kontrast mandľovej múky a zemiakových lupienkov, pretože jeden je slaný a jeden je sladký, takže robia dobrú rovnováhu. A keďže ide o kôru bez pečenia, budete sa chcieť vyhnúť všestrannej múke, pretože je lepšia v receptoch, keď s ňou budete pečiť.

Páči sa mi tento ľahký čerešňový tvarohový koláč, ktorý sa podáva v baroch, pretože ho dokážete iba na štvorcovej panvici s rozlohou 8 × 8 palcov.

Ale ak sa nechcete pokaziť s rezaním chladeného tvarohového koláča na štvorce, môžete tiež rozdeliť ingrediencie medzi jednotlivé podávajúce šálky alebo poháre na víno (napríklad na fotografii vyššie).

To by bolo ideálne pre letné stretnutie, pretože by ste mohli jednoducho vyskočiť okuliare z chladničky na podnos na servírovanie a odovzdať ich na zadnú terasu, kde všetci visia pod zábleskami.

Môžete mi povedať, že mám plány toto leto? Ha! Už snívam o hosťovaní na zadnej terase. Užite si! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 16 unce čerešne (Pitted)
• ▢ 1 pohár granulovaný cukor (rozdelené)
• ▢ ½ čajová lyžička extrakt vanilky
• ▢ 4 unce Lays® klasické zemiakové lupienky
• ▢ ½ pohár mandľová múka
• ▢ 2 polievkové lyžice maslo (topené)
• ▢ 3 balenie smotanový syr (Každý 8 uncí)
• ▢ ¼ pohár ťažký krém na šľahanie
• ▢ 1 lyžica kukuričný škrob (alebo prášok Arrowroot)

Pokyny

• V stredne veľkom hrnci kombinujte 10 uncí čerešní, 1/2 šálky cukru a 1/2 čajovej lyžičky vanilky. Varte na stredne nízku teplotu 15-20 minút. Miešajte, aby ste pomohli rozpustiť cukru, a potom použite stranu lyžice na rozbitie čerešní a uvoľní viac ich šťavy. Nechajte vychladnúť. Zmes čerešní namáhajte cez jemné sito sieti a rezervujte tekutinu.* Mali by ste mať okolo 1 1/2 až 2 šálky tekutiny. *Ak chcete, môžete preskočiť namáhanie čerešňovej zmesi, tento krok je voliteľný. Páči sa mi hladká textúra, ktorú produkuje pri plnení tvarohového koláča, ale nie je to 100% nevyhnutné a v každom prípade to bude chutný tvarohový koláč. Závisí to len od vašich preferencií textúry.
• Pre kôru v kuchynskom robote brúsi zemiakové lupienky, až kým nie sú jemné jedlo podobné veľkosti/textúry ako mandľová múka. Kombinujte hranolky, mandľovú múku a roztavené maslo v stredne veľkej miešacej miske a dobre premiešajte, takže sa všetko kombinuje. Zatlačte do štvorcovej pekáčskej panvice lemovanej pergamenovým papierom alebo jednotlivými okuliarmi servírovania.
• V mixéri skombinujte smotanový syr, zostávajúci 1/2 šálky cukru, 1 šálku čerešňovej šťavy a 1/4 šálky ťažkej šľahačky. Zmiešajte, kým sa dobre kombinuje. Nalejte kôru. Nechajte ochladiť cez noc alebo zmraziť najmenej 2 hodiny.
• Nakoniec v malom hrnci pridajte zvyšnú čerešňovú šťavu a šľahajte v kukuričnom škrobe alebo koreňovom prášku šípky na miernom ohni. Potom premiešajte zvyšných 6 uncí čerešní. Nechajte variť niekoľko minút, kým zmes nezhustne do glazúry. Vyberte z tepla a nechajte vychladnúť. Keď ste pripravení slúžiť, pridajte čerešňovú glazúru na vrchol.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!