Najlepšia zimná zelenina na rast

• Zelenina

Fancované pestovanie zeleniny v zime? Tu je náš výber toho najlepšieho, čo sa dá vyskúšať.

V zime je možné pestovať veľa zeleniny. Hardy Crops ako Kale, Ružičkový kel , repa a okrúhle prosperujte v chladných podmienkach, s niektorými plodinami po celú zimu a iné prezimujú na jar. Ostatné plodiny môžu byť pestované alebo prezimované pomocou fleecu, odchodov a nevyhrievaného skleníka alebo studeného rámca, čo vám dáva predĺženú sezónu orezania na zeleninovej náplasti.

Pestovanie zeleniny v zime

Nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie na pestovanie zeleniny v zime, ale pomáha, ak máte skleník alebo studený rám, pretože tieto budú chrániť viac jemných rastlín pred mrazom. Ak nemáte skleník alebo studený ráme fleece Alebo na pokrytie rastlín, keď sa predpovedajú studené kúzla. Tieto listové plodiny nemusia nevyhnutne rásť v zime, ale hneď ako sa teploty na jar opäť zvýšia, budú mať rast a poskytnú vám veľmi skorá úroda listov, keď je k dispozícii málo ďalších.

Kedy pestovať zimnú zeleninu

Väčšina zimnej zeleniny vrátane zimnej kapusty, okrúhle a pórov sa vysiela v auguste a septembri, keď teplá pôda a dobré úrovne svetla zaistia dobré klíčenie. Niektoré, ako napríklad paštrnák a ružičkový kel, sú zasiate na jar (trvajú dlho, kým sa orezávajú, ale zvyčajne sa považujú za to, čo stojí za to).

Listové plodiny ako Chard, Petržlen a raketa sú zasiate koncom leta na jeseň a môžu prezimovať s určitou ochranou.

Prezrite si náš výber najlepšej zimnej zeleniny na rast, dole.

Okrúhle

Rerálip pripravený na úrodu

Maincrop Raylips sú fantastická zimná zelenina a dajú sa pridať do polievok a dusených a dokonca aj nedeľných pečení. V auguste zasevujte zimnú plodinu, riedenie sadenice od seba vzdialené 23 cm. Zberajte, keď ich potrebujete, v ideálnom prípade, keď sú vodnice okolo veľkosti golfovej loptičky.

Turp „Golden Gall“ je ideálna zimná koreňová zelenina, pretože je ideálna na praženie a grilovanie a nesie veľké, hladké korene.

• Kúpte si odbočku „Zlatá guľa“ od Thompsona
• Ako pestovať reťazce

Zeleň

Zozbierané celariacky

Zeleň is closely related to celery a has a similar flavour. It can be used as a purée or roasted a served with other root veg. Sow celeriac in seed trays or modules in April, a plant out from May, spacing plants 25-30cm apart in rows 30-45cm apart. Zeleň will be ready to harvest from October but will taste better if exposed to frost. In colder regions, cover the plants with horticultural fleece to stop the ground freezing a make harvesting easier.

Zeleň 'Mars' bears large roots that can be overwintered in the ground as long as they have a little protection, a stores well.

• Kúpte si celerika „Mars“ od Thompsona
• Ako pestovať celer

Ružičkový kel

Ružičkový kel ready to harvest

SOW Brusel, klíčky v semenných zásobníkoch alebo moduloch od marca do mája a vysadte, keď je dostatočne veľká na to, aby sa manipulovala, rozstupy 60 cm od seba s 75 cm medzi radmi. Pevné rastliny dobre a vkladajú ich, aby sa zabránilo Wind Rock. Úroda od októbra. Rovnako ako v prípade mnohých zimných plodín sa hovorí, že ružičkový kel, chutia lepšie po mraze.

Ružičkový kel 'Brodie F1' is the supermarket's choice, bearing super sweet buttons that are easy to harvest.

• Kúpte si ružičkový sprouts 'Brodie F1' od Thompsona
• Ako pestovať ružičkový kel

Purpurová brokolica

Brokolica s fialou pripravená na úrodu

Purpurová brokolica overwinter a crop very early in spring. Sow from March to May a plant out when large enough to hale, spacing them 50-60cm apart with a similar distance between the rows. Harvest your spears when the flowers have developed but are not yet open. Remove the central spear first to encourage side shoots to develop.

„Purple Rain“ je britská odroda, ktorá na výrobu chutných klíčkov nepotrebuje kúzlo chladného počasia.

• Kúpte si fialovú klíčenie brokolicu 'fialový dážď' od Thompsona
• Ako pestovať brokolicu fialovú

Mandl

Čerstvo plodený červený, oranžový a žltý švajčiarsky mangold

V septembri zasevujte v radoch 40 cm a hlboké približne 1,5 cm. Zakryte semená pôdou a vodou dobre. Tenké sadenice od seba vzdialené 25 až 30 cm. Mali by ste byť schopní zberať mladé listy manged od októbra, ale potom prestane rásť, až kým sa na jar opäť nezvýšia teploty. Keď sa predpovedajú mrazy, zakryte cloche alebo záhradnícky fleece.

„Jasné svetlá“ je obzvlášť okrasná odroda, ktorá nesie stonky v červenej, žltej a bielej farbe.

• Kúpte si z Thompsona „jasné svetlá“
• Ako pestovať švajčiarsky mang

Čakanka

Čakanská rastlina

Čakanka can be cooked or eaten raw as a winter salad. There are three different types: 'forcing' chicory, grown for plump hearts that are good for blanching, red chicory or radicchio, that's great for colourful salads, a 'non-forcing' or sugar loaf chicory that can be cooked in a variety of ways or eaten raw. For a winter crop, sow non-forcing chicory in July a August, sowing thinly 1cm deep in rows 30cm apart. Thin out seedlings to 25-30cm apart between plants a keep weed-free. Cover with a cloche in autumn to extend the season.

Čakanka 'Rossa di Treviso Precoce' bears long pointed green foliage that turns red as the weather gets colder.

• Červená kúpe čakanky Trevisa skoro 'od Suttons
• Ako pestovať čakanku

Zimná kapusta

Zimná kapusta pripravená na úrodu

Zimná kapustas include red cabbage, which works well in winter dishes but can also be pickled, a savoy cabbage, the perfect accompaniment to a Sunday roast. Sow in spring a thin or plant out to 45cm apart, with 60cm between rows. Use fine mesh to protect from flea beetle, white fly a white butterfly caterpillars. Harvest as a when you need to.

Pozrite sa na Monty Don Plant Out Winter Cabbages v tomto videoklipe od VerdantVows:

• Ako pestovať kapusty
• Kúpte si zimné kapusty od Thompsona

Mizuna

Úzke, hlboko odvratné listy Mizuny

Mizuna has a peppery flavour well suited to salads a as a garnish. Sow in August, in a greenhouse or cold frame for harvests throughout winter. Thin plants to 15cm apart a 23cm between rows. Alternatively sow on open ground a cover with a cloche in autumn to extend the harvest.

• Kúpte si Mizunu od Suttons
• Ako pestovať a starať sa o Mizunu (japonská zelená)

Inak

Inak 'Black Tuscany'

Kale, milovaný pre svoje tmavo zelené listy, je vynikajúcim doplnkom zimných hranoliek, šalátov a pražení. Pase na jar a tenká alebo rastlina na 45 cm od seba s 60 cm medzi radmi.

Inak 'Nero di Toscano' is a particularly attractive a hardy variety.

• Kúpte si Kale 'Nero Di Toscano' od Suttons
• Ako pestovať kel

Paštrnák

Čerstvo zozbierané pastinácie

Paštrnák are a winter root vegetable that work well in soups a stews a are delicious roasted with a Sunday roast. Sow thinly in spring, a thin to 15cm spacing in rows 30cm apart. Keep the area weed free throughout summer a harvest from autumn. It's said that frost improves the flavour of parsnips but you might want to cover the ground with fleece to stop the soil freezing a make harvesting easier.

Parsnip „jemný a skutočný“ medvede dlhé, štíhle korene, ktoré sú ideálne na praženie a rozdrvenie.

• Kúpte si paštrnák „tender a pravdivé“ od Suttons
• Ako pestovať paštrnák

Zimná zelenina: škodcov a choroby

Výhodou rastúcich plodín v zime je to, že existuje len veľmi málo škodcov - väčšina z hibernácie. Rečacie, ružičkový kel a ďalšie brassicas Prírody hmyzých škodcov obsahujú až do poklesu teplôt, vrátane blšieho chrobáka, „kapusty“ bielych motýľov a bielychfly - môžete zistiť, že Whitefly pretrváva do zimy. Whitefly a blcha chrobáka sa zvyčajne nemusia báť, zatiaľ čo kapustové biele húsenice môžu strhnúť rastliny svojich listov. Tieto sa však na jar vyrastú skôr, ako sa z hibernácie objavia motýle.

Holuby však môžu byť problémom v zime, a je dobré, aby ste vaše brassicas - najmä kapusta - chránili svoju plodinu.

Brassicas sú tiež náchylné na choroby, ako je klubový koreň, plesňová choroba, ktorá žije v pôde. Ak nájdete opuchnuté korene, potom sa vyhnite rastu brassicas v pôde najmenej sedem rokov. Na kyslých pôdach, aplikácia záhradná vápno Môže toto ochorenie znížiť, aj keď nie úplne eliminovať.

Rady týkajúce sa nákupu zimnej zeleniny

• Uistite sa, že máte správne podmienky na pestovanie zimnej zeleniny - v prípade potreby vrátane typu pôdy, prístrešku a slnečného svitu
• Investujte do klobúkov, fleece a studených rámov, aby ste čo najlepšie využili zimné plodiny
• Vždy postupujte podľa pokynov na pakete Seed

Kde kúpiť zimnú zeleninu

• Suttony
• Šírka
• Thompson