Brokolica

Keď sa narodil a vyrastal na Stredozápade, pravdepodobne vás neprekvapí, že milujem kastról. Nič nehovorí o dovolenkovom jedle alebo pohodlnom jedle ako kastról. Bolo mi známe, že ich žiadam aj o moje narodeniny. A táto brokolica kastról je jedným z mojich obľúbených!

Tento recept na kastról brokolice má všetko - broccoli, syr, dobré množstvo masla a ritzový klepnutie. Ak potrebujete ľahkú a chutnú prílohu na Deň vďakyvzdania alebo Vianoce tento rok, urobte to. Je to dav-potešenie.

Súvisiace: Láska brokolica? Ja tiež! Ďalej, skús brokolica , brokolica , Brokolica vzduchu alebo brokolica čedarová polievka .

Prísady

• Brokolica
• Šalota - alebo žltá cibuľa
• Cesnak
• Maslo
• Všestranná múka
• Mlieko
• Kuracie zásoby - alebo zelenina
• Syr
• Ritzové sušienky

Ak chcete, mohli by ste tento kastról nalepiť niečím chrumkavým za crackerom Ritz, ako je francúzska vyprážaná cibuľa. To by bolo podobné ako kastról zelenej farby , čo je ďalší môj obľúbený.

Ako vyrobiť brokolicu kastról

Orezajte stonky z brokolice kvety. Chcete kúsky veľkosti uhryznutia alebo o niečo väčšie. Nakrájajte šalotku a odbočte cesnak.

V strednej až veľkej hrnci roztavte maslo na miernom ohni. Varte šalotku a cesnak v masle na minútu alebo dve. Šľahajte múku, pretože to vytvorí konzistenciu pasty. Potom šľahajte v mlieku a zásobe, ktoré vytvoria veľmi tenkú konzistenciu podobnú rouxu alebo omáčky. Potom zamiešajte syr a pokračujte vo varení a miešajte, kým sa syr neroztopí. Túto zmes dochutíme trochou soli a korenia a potom zamiešajte brokolicu, aby sa všetko potiahlo.

Nalejte túto zmes do štvorcovej (8 × 8) pekáča. Prikryte hliníkovou fóliou a pečte pri 177 ° C pri 30 minútach.

Medzitým pripravte sušienku. V kuchynskom robote rozdrvte sušienky do strúhaniek (môžete to urobiť aj v vrecku na zips s valivým kolíkom). Potom zamiešajte roztavené maslo a korenie.

Akonáhle je kastról pečený počas počiatočných 30 minút, vyberte ju z rúry. Zložte fóliu a posypte sušienky po celom svete. Pečieme ďalších 6-8 minút. Vrchná poleva by sa mala prehlbovať vo farbe a kastról by mal bubla po stranách.

Pred podávaním nechajte mierne ochladiť. Ak podávate kastrólové potrubie horúce priamo z rúry, bude to viac tekuté.

Viac skvelých receptov na kastról

• Ľahký kukuričný kastról
• Sušienky a omáčka
• Kuracie a ryžové kastról
• Vojvodkyňa sladký zemiakový kastról
• Vypľavené zapečené pečené makaróny a syr
• Karfiol Au Gratin
• ten Najlepšie pečené makaróny a syr

Často kladené otázky

Musím pred pridaním do kastróla zabaliť brokolicu?

Majte na pamäti, že brokolica sa bude variť v tekutine kastróla viac ako 30 minút, keď pečie. Zistil som, že to varí dostatočne bez toho, aby som ho otočil na dokončenie kaše.

Je lepšie používať čerstvú alebo mrazenú brokolicu v kastróne?

Vždy používam čerstvé (ktoré obsahuje menej vody), ale môže fungovať. Pred použitím v tomto recepte jednoducho rozmrazte brokolicu, a ak je z rozmrazenia dodatočná vlhkosť, pred použitím potulujte brokolicu suchú.

Ako zabránite brokolici v kastróne?

Pred pečením v kastróle preskočte blanching alebo parboiling. Brokolica sa zjemní, keď pečie, takže niekedy ju varí (dokonca aj niekoľko minút vo vriacej vode) môže byť príliš veľa a vytvoriť vlhký výsledok.

Ako môžem uložiť brokolicu kastról?

Prikryte a chladte najmenej 4 dni. Môžete sa znova zohriať v rúre alebo mikrovlnnej rúre.

Môžem si vopred vyrobiť brokolicu kastról?

Áno. Pripravte si kastról podľa pokynov, ale udržujte, aby sa crackerová poleva oddelila. Prikryte a chladte 1-2 dni. Odstráňte z chladničky a 30 minút pred pridaním polevy a pečenia sušienky podľa pokynov.

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 2-3 hlava brokolica
• ▢ 1 šalota
• ▢ 4 klinček cesnak
• ▢ ¼ pohár maslo
• ▢ 2 polievkové lyžice všestranná múka
• ▢ 1 pohár kuracie mäso
• ▢ 1 pohár mlieko
• ▢ 1 ½ pohárs syr

Poleva

• ▢ 1 ½ pohárs Ritz cracker drobky (zhruba 36 sušienok)
• ▢ 2 polievkové lyžice maslo (topené)
• ▢ ¼ čajová lyžička cesnak powder
• ▢ ⅛ čajová lyžička kajenský
• ▢ soľ a korenie

Vybavenie

• ▢ štvorcová misa

Pokyny

• Orezajte stonky z brokolice kvety. Chcete kúsky veľkosti uhryznutia alebo o niečo väčšie. Nakrájajte šalotku a odbočte cesnak.
• V strednej až veľkej hrnci roztavte maslo na miernom ohni. Varte šalotku a cesnak v masle na minútu alebo dve. Šľahajte múku, pretože to vytvorí konzistenciu pasty.
• Potom šľahajte v mlieku a zásobe, ktoré vytvoria veľmi tenkú konzistenciu podobnú rouxu alebo omáčky.
• Potom zamiešajte syr a pokračujte vo varení a miešajte, kým sa syr neroztopí.
• Túto zmes dochutíme trochou soli a korenia a potom zamiešajte brokolicu, aby sa všetko potiahlo.
• Nalejte túto zmes do štvorcovej (8 × 8) pekáča. Prikryte hliníkovou fóliou a pečte pri 177 ° C pri 30 minútach.
• Medzitým pripravte sušienku. V kuchynskom robote rozdrvte sušienky do strúhaniek (môžete to urobiť aj v vrecku na zips s valivým kolíkom).
• Potom zamiešajte roztavené maslo a korenie.
• Akonáhle je kastról pečený počas počiatočných 30 minút, vyberte ju z rúry. Zložte fóliu a posypte sušienky po celom svete.
• Pečieme ďalších 6-8 minút. Vrchná poleva by sa mala prehlbovať vo farbe a kastról by mal bubla po stranách.

Poznámky

Výživa

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!