ŠPAGETOVÝ BOLONSKÝ

Tento Bologský špagety je jednou z tých večere pre týždenné noci, ktoré je super jednoduché, rýchlo sa pripravujú a všetci sa budú páčiť. Myslím, že sú cestoviny! Môžete to ľahko prispôsobiť niekoľkými spôsobmi, ale častejšie ako nie, udržujem si to klasické.

Bolonská omáčka sa trochu líši od špagetovej omáčky v tom, že obvykle obsahuje zmes hovädzieho a bravčového mäsa, ako aj z niekoľkých pridaných zeleniny: cibuľa, mrkva, zeler a cesnak. Páči sa mi táto kombinácia príchutí a textúr a vďaka tomu sa tento recept cíti výdatný a plniaci.

Súvisiace: Láska ľahké cestoviny? Ja tiež! Ďalej, urob si cez noc no-boil lasagna , kuracie parmezán alebo môj Čo je bached .

Prísady

Cibuľa - šalota alebo žltá cibuľa je zvyčajne to, čo používam
Mrkva
Zeleň
Cesnak
Olivový olej
Soľ a korenie
Boston Burger - mleté hovädzie a bravčové zmes
Marinarská omáčka
Talianske korenie
Špagety
Parmezán

Niekedy pridám do omáčky trochu mlieka alebo polovičného a pol smotany, ale je to voliteľné.

Pokyny

Pripravte zeleninu. Jemne nasekajte cibuľu, mrkvu a zeler. Miakajte cesnak.

Vo veľkom panvici zahrievajte olivový olej na mierne teplo. Varte cibuľu, mrkvu a zeler, až kým nezačne zmäkčiť (2-3 minúty). Domory s trochou soli a korenia. Potom pridajte cesnak a pokračujte v varení na ďalšiu minútu. Odstráňte túto zeleninovú zmes z panvice.

Na tej istej panvici pridajte mäso a varte, kým nezostane ružová. Potom pridajte späť do uvarenej zeleniny, marinaru omáčky a talianskeho korenia.

Zatiaľ čo omáčka naďalej varne na nízkej úrovni, varte rezance podľa pokynov.

Akonáhle sú rezance pripravené, vypustite a premiešajte s omáčkou. Podávajte horúco s parmezánom posypanými všetkým.

Tipy na výrobu

Bostonské hamburgerové mleté mäso, ktoré používam, je zmes 60% hovädzieho mäsa a 40% bravčového mäsa. Je to veľmi bežné pre obchody s potravinami, ktoré nakupujem v mojej oblasti. Ale ak nemáte takúto možnosť, môžete jednoducho použiť zmes mleté hovädzie mäso a mleté bravčové mäso. Alebo môžete nahradiť iné mäso, ako je mletá morka alebo kurča, za ľahšiu možnosť.
Niekedy budem používať strúhadlo na krabicu pre cibuľu, mrkvu a zeler, ak chcem naozaj, naozaj jemne nasekať zeleninu.
Aj keď to zvyčajne robím s špagetovými rezancami, budú to fungovať rovnako dlhé, tenké rezance (anjelské vlasy, fettuccín). Ak by ste chceli, mohli by ste túto omáčku podávať na iných tvaroch rezancov alebo dokonca ryže.

Viac cestovín

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Dať sprievodcu verdantvows.com

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

Povoľte, prosím, JavaScript vo vašom prehliadači vyplniť tento formulár.

Pomenovať * E -mail * Dohoda o GDPR *

Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Zaregistrovať sa 5 od 5 hlasy

Recept

Výdatná a svieža červená omáčka vyrobená z hovädzieho a bravčového mäsa podávané na špagetových rezancoch Výnos 4 Príprava 5 minúta bremená Variť 20 minúta bremená Súčet 25 minúta bremená

Prísady

1x2x3x

▢ 1 šalota
▢ 1 mrkva
▢ 1 zeleň
▢ 2 klinček cesnak
▢ 1 lyžica olivový olej
▢ soľ a korenie
▢ 1 biť hamburger
▢ 24 unce marinarská omáčka
▢ 1 čajová lyžička Talianske korenie
▢ 8 unce špagety
▢ ¼ pohár Parmezán

Pokyny

Pripravte zeleninu. Jemne nasekajte cibuľu, mrkvu a zeler. Miakajte cesnak.
Vo veľkom panvici zahrievajte olivový olej na mierne teplo. Varte cibuľu, mrkvu a zeler, až kým nezačne zmäkčiť (2-3 minúty). Domory s trochou soli a korenia.
Potom pridajte cesnak a pokračujte v varení na ďalšiu minútu. Odstráňte túto zeleninovú zmes z panvice.
Na tej istej panvici pridajte mäso a varte, kým nezostane ružová.
Potom pridajte späť do uvarenej zeleniny, marinaru omáčky a talianskeho korenia.
Zatiaľ čo omáčka naďalej varne na nízkej úrovni, varte rezance podľa pokynov.
Akonáhle sú rezance pripravené, vypustite a premiešajte s omáčkou.
Podávajte horúco s parmezánom posypanými všetkým.

Poznámky

Za šalotku môžete nahradiť 1/3 žltej cibule. A namiesto jednej pravidelnej mrkvy mám tendenciu používať 3-4 detskú mrkvu, pretože v našom dome máme tendenciu mať detskú mrkvu (moje deti ich jesť viac). Bostonské hamburgerové mleté mäso, ktoré používam, je zmes 60% hovädzieho mäsa a 40% bravčového mäsa. Je to veľmi bežné pre obchody s potravinami, ktoré nakupujem v mojej oblasti. Ale ak nemáte takúto možnosť, môžete jednoducho použiť zmes mleté hovädzie mäso a mleté bravčové mäso. Alebo môžete nahradiť iné mäso, ako je mletá morka alebo kurča, za ľahšiu možnosť. Niekedy budem používať strúhadlo na krabicu pre cibuľu, mrkvu a zeler, ak chcem naozaj, naozaj jemne nasekať zeleninu. Aj keď to zvyčajne robím s špagetovými rezancami, budú to fungovať rovnako dlhé, tenké rezance (anjelské vlasy, fettuccín). Ak by ste chceli, mohli by ste túto omáčku podávať na iných tvaroch rezancov alebo dokonca ryže. © Autor Emma Chapman Priebeh Hlavný chod Kuchyňa Američan, Talian Kľúčové slová cestoviny, špagety

Výživa

Výživa Facts Spaghetti Bolognese Amount per Serving Calories 610 % Daily Value* Fat 29 g 45 % Saturated Fat 10 g 63 % Trans Fat 1 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 13 g Cholesterol 85 mg 28 % Sodium 1005 mg 44 % Potassium 1052 mg 30 % Carbohydrates 55 g 18 % Fiber 5 g 21 % Sugar 9 g 10 % Protein 32 g 64 % Vitamin A 3387 IU 68 % Vitamin C 14 mg 17 % Calcium 152 mg 15 % Iron 5 mg 28 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.