PIZZA CESTO

Chcel by som povedať, že pizza je pre svoju rodinu veľkou obľúbenou, ale pravdou je, že som pravdepodobne najväčším fanúšikom pizzy v našom dome. Lol. Toto je môj najpoužívanejší recept na cesto na pizzu. Je ľahké vyrobiť s iba piatimi základnými ingredienciami, môže byť pripravený piecť asi za hodinu a je to tá prefektná zmes ručne hodeného, kde nie je super hrubá, ale tiež tenká kôra. Len dobré tradičné cesto na pizzu.

Akonáhle je toto cesto na pizzu pripravené, mám tendenciu ho vyvaliť tak, aby sa zmestil na moju 15-palcovú pizzu, ale ak chcete piecť túto inú veľkosť alebo tvarovanú panvicu, môže stále dobre fungovať. Možno budete musieť upraviť čas pečenia o niekoľko minút, ak ste ho vyvinuli, aby bol menší (hrubší), ale je to veľmi nastaviteľný recept cesta.

Súvisiace: Chcete viac možností cesta na pizzu? Ďalej, skús Celobiet pizza cesto , karfiolová kôra pizza alebo toto cesto na pizzu s vysokým obsahom bielkovín . Alebo to použite na pizzu Birria.

Prísady

Voda - teplá voda je najlepšia
Granulovaný biely cukor*
Okamžité suché kvasinky
Všestranná múka
Soľ
Olivový olej

*Cukor je voliteľný, ale cítim, že to trochu skočia kvasinky, takže takmer vždy ho pridávam (a nie je to veľa). Ako už bolo povedané, je úplne v poriadku vynechať to.

Pokyny

Zmerajte teplú vodu a miešajte cukor, ak sa do nej používa. Posypte kvasinkami cez hornú časť vody a nechajte sa aktivovať niekoľko minút. Malo by to vyzerať penovo.

V strednej až veľkej miešacej miske pridajte múku, soľ a olivový olej. Nalejte do kvasinkovej vody a miešajte, až kým sa nevytvorí voľná guľa. Ľahko múkujte povrch a svoje (čisté) ruky a na pár minút hajte cesto, až kým sa nezačne cítiť takmer elastický vo vašich rukách.

Pridajte do misky trochu viac oleja, potiahnite boky a vložte guľu cesta späť do misky. Prikryte kuchynským utierkou. Nechajte stúpať, až kým sa takmer zdvojnásobí, asi 45 minút až hodinu.

Na mierne múnach povrchu vyvaľte cesto do kruhu. Ak sa chcete pokúsiť hodiť ho do vzduchu, ako to robia vo filmoch, neváhajte, ale zvyčajne používam iba rolovací špendlík. Položte na mierne múku na plech na pečenie.

Prikryte omáčkou, syrom a ďalšími polevami. Pečieme pri 400 ° F (204 ° C) počas 15-16 minút.

Tipy na výrobu

Ak vaše kvasinky nevyzerajú penovo a dobre nažive po niekoľkých minútach - akoby to vyzeralo presne rovnako ako to, keď ste ho naliali z paketu - potom skontrolujte dátum exspirácie, pretože vaše kvasinky môžu byť staré a neaktívne.
Ak je vaša kuchyňa studená alebo drafovaná, cesto nemusí stúpať tak rýchlo. Kvasinky má rád teplé prostredie. Jednou z možností je zahriať rúru. Nemusí byť horúco, len teplá a potom vložte misku cesto s uterákom dovnútra, aby vstala.
Niektorí ľudia predložia kôru 5-6 minút pred pridaním omáčky a iných zálievok a pečenia zvyšných 10 minút. Niekedy to robím a prináša k kôre trochu inú textúru. A niekedy sa nevyskytujem a to je v poriadku. V každom prípade vyrobí pizzu, len mierne zmení textúru.

Viac receptov na pizzu

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Dať sprievodcu verdantvows.com

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

Povoľte, prosím, JavaScript vo vašom prehliadači vyplniť tento formulár.

Pomenovať * E -mail * Dohoda o GDPR *

Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Zaregistrovať sa 5 od 14 hlasy

Recept

Výnos 4 Príprava 45 minúta bremená Variť 15 minúta bremená Súčet 1 hodina hr

Prísady

1x2x3x

▢ ¾ pohár teplá voda
▢ ¼ čajová lyžička granulovaný biely cukor
▢ 2 ¼ čajová lyžičkas aktívne suché kvasinky (jeden paket)
▢ 2 pohárs na všetkých účelových múka
▢ 1 čajová lyžička soľ
▢ 2 polievkové lyžice olivový olej

Pokyny

Zmerajte teplú vodu a miešajte cukor, ak sa do nej používa.
Posypte kvasinkami cez hornú časť vody a nechajte sa aktivovať niekoľko minút. Malo by to vyzerať penovo.
V strednej až veľkej miešacej miske pridajte múku, soľ a olivový olej.
Nalejte do kvasinkovej vody a miešajte, až kým sa nevytvorí voľná guľa.
Ľahko múkujte povrch a svoje (čisté) ruky a na pár minút hajte cesto, až kým sa nezačne cítiť takmer elastický vo vašich rukách.
Pridajte do misky trochu viac oleja, potiahnite boky a vložte guľu cesta späť do misky. Prikryte kuchynským utierkou. Nechajte stúpať, až kým sa takmer zdvojnásobí, asi 45 minút až hodinu.
Na mierne múnach povrchu vyvaľte cesto do kruhu. Ak sa chcete pokúsiť hodiť ho do vzduchu, ako to robia vo filmoch, neváhajte, ale zvyčajne používam iba rolovací špendlík. Položte na mierne múku na plech na pečenie.
Prikryte omáčkou, syrom a ďalšími polevami. Pečieme pri 400 ° F (204 ° C) počas 15-16 minút.

Poznámky

Cukor je voliteľný, ale cítim, že to droždie skoky, takže ho takmer vždy pridávam (a nie je to veľa). Ako už bolo povedané, je úplne v poriadku vynechať to. Ak vaše kvasinky nevyzerajú penovo a dobre nažive po niekoľkých minútach - akoby to vyzeralo presne rovnako ako to, keď ste ho naliali z paketu - potom skontrolujte dátum exspirácie, pretože vaše kvasinky môžu byť staré a neaktívne. Ak je vaša kuchyňa studená alebo drafovaná, cesto nemusí stúpať tak rýchlo. Kvasinky má rád teplé prostredie. Jednou z možností je zahriať rúru. Nemusí byť horúco, len teplá a potom vložte misku cesto s uterákom dovnútra, aby vstala. Niektorí ľudia predložia kôru 5-6 minút pred pridaním omáčky a iných zálievok a pečenia zvyšných 10 minút. Niekedy to robím a prináša k kôre trochu inú textúru. A niekedy sa nevyskytujem a to je v poriadku. V každom prípade vyrobí pizzu, len mierne zmení textúru. © Autor Emma Chapman Priebeh Hlavný chod Kuchyňa Američan, Talian Kľúčové slová pizza

Výživa

Výživa Facts Pizza Dough Amount per Serving Calories 296 % Daily Value* Fat 8 g 12 % Saturated Fat 1 g 6 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 5 g Sodium 586 mg 25 % Potassium 84 mg 2 % Carbohydrates 49 g 16 % Fiber 2 g 8 % Sugar 0.4 g 0 % Protein 7 g 14 % Vitamin C 0.01 mg 0 % Calcium 12 mg 1 % Iron 3 mg 17 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.