Recept Latte

Predstavte si seba v útulných hraniciach vášho domova a vychutnajte si vôňu čerstvo uvarenej kávy. Teraz si predstavte, že to vezmete do zárezu transformáciou tohto naparovacieho pohára na zamatovú, zhovievavú latte.

Aj keď sa to môže javiť ako kúzlo barista, vytvorenie delikátnej latte je úplne možné vo vašej vlastnej kuchyni.

V tomto blogovom príspevku sa budem podeliť o to, ako si vyrobiť Latte doma s výrobcom espressa a bez neho.

Súvisiace: Ak váš milovník kávy môžete tiež vedieť Ako variť kávu v chemexe , Ako používať aeropress a Ako si pripraviť studenú varenie kávy , 35 receptov na kávu , Espresso martini

Ako si vyrobiť latte

Ak máte espresso , Postupujte podľa pokynov výrobcu a extrahujte bohatý koncentrovaný výstrel espressa.

Tajomstvo zvodnej latte leží v dokonale penenom mlieku. Ak máte stroj na espresso s parnou prútik, umiestnite prútik tesne pod povrch mlieka a zapnite ho.

Naklonte džbán mierne a vytvorte vírivý pohyb. Pokračujte v naparovaní, až kým sa mlieko zdvojnásobí objem a nemá hladkú zamatovú textúru.

Ak nemáte parnú prútik, môžete mlieko zahriať na varnej doske a ručne rozšľahať alebo použiť mliečny srda rázne, až kým sa nestane penisom.

Nalejte espresso výstrel do širokopásmového pohára alebo hrnčeka. Držte džbán mlieka pod miernym uhlom a nalejte penové mlieko do šálky a zameriava sa, aby centrum vytvorilo krásne latte umenie.

Ovládajte rýchlosť liatia, aby ste dosiahli požadovaný pomer mlieka k espressu. Klasická latte sa vo všeobecnosti pozostáva z jednej tretiny espresso a dvojtinomenovaného mlieka, ale môžete ho upraviť podľa vášho vkusu.

Ako si vyrobiť latte Without an Espresso Machine

Táto metóda je celkom jednoduchá. Jednoducho uvarte kávu normálnou cestou doma, buď vo vašom Automatický kávový kávovar alebo nalievanie metódou ako a Chemex .

Nezabudnite ho uvariť zdvojnásobením silným zvýšením množstva brúsenia kávy (alebo znížením množstva vody), aby ste mali oveľa silnejšiu degustačnú kávu.

Môžete tiež vyskúšať odvážnejšiu príchuť kávy pre túto metódu, ak zvyčajne kupujete miernejšiu chuť pre svoju normálnu šálku Joe - že vám káva Espresso dá intenzívnejšiu chuť.

Pretože táto metóda je o niečo experimentálnejšia, možno budete musieť trochu zahrať, aby ste našli správne množstvo mletí pre vaše faux espresso. Ale začnite zdvojnásobením množstva brúsenia a potom ustúpte alebo odtiaľ pridajte viac.

Najlacnejší spôsob, ako vyrobiť espresso doma

Dobre, takže skvelý spôsob, ako vyrobiť espresso doma za veľmi rozumnú cenu, je použitie takýmto výrobcom espressa StovetOp Bialetti model . Dodáva sa v rôznych veľkostiach, takže výhodou pre tento je to, že v závislosti od modelu môžete naraz vykonávať 1-12 porcií espressa.

Väčšie veľkosti sú skvelé pre väčšie rodiny alebo zhromaždenia. V podstate pridávate vodu do spodnej komory, vložte kávu do kovového filtra do základne, zaskrutkujte ich na vrchol a vložte na horák valníka, až kým sa voda nevrie.

Akonáhle voda vrie, vaše espresso prichádza do hornej komory a Tam ! Vaše espresso je pripravené!

Jedinou nevýhodou tejto metódy je, že potrebujete udržať veko otvorené, keď sa voda zahrieva a sledujte nádobu, až kým nevyjde espresso, pretože ho chcete okamžite odstrániť z tepla.

Ale ak urobíte rovnaké množstvo na rovnakom nastavení tepla každý deň, budete vedieť, koľko minút v ňom uvarí, takže budete mať predstavu, kedy musíte byť okolo, aby ste si ho zložili.

Domáci tvorcovia espressa - rôzne cenové body

V priebehu rokov sme vyskúšali veľa výrobcov espressa a tu sú naše obľúbené v rôznych cenových bodoch a úrovni zručností:

• Kaviareň automatický espresso stroj - Môj aktuálny stroj. Používa všetky celé fazule, takže ak používate vysokokvalitné fazule, získate vysoko kvalitné espresso. Vytvára automaticky espresso snímky (nevyžadujú sa žiadne zručnosti v Barista) a zahŕňa prútik na pečenie mlieka na zahrievanie a penové mlieko. Tento stroj sme používali takmer každý deň, odkedy sme ho dostali pred siedmimi mesiacmi a máme ho radi! Dodáva sa v troch farbách.

• Breville Barista Touch - Raz sme to kúpili pre dobrého priateľa ako svadobný dar a povedali, že ho milujú. Je to stroj s vyšším koncom, ktorý na prevádzku budete potrebovať nejaké zručnosti v oblasti barista, ale je to vynikajúci domáci výrobca espressa.

• Nespresso vertuiu - Pre tých, ktorí chcú výrobcu espressa, ktorý používa struky, je to môj obľúbený. V závislosti od toho, čo používate, môže vyrobiť espresso alebo kávu.

Jeden výstrel Espresso Machine - cestovná možnosť

Vedeli ste, že môžete mať mini espresso stroj, ktorý bude cestovať s vami a pripraviť si kávu doma?

Tak Minipreso Stroj vám urobí jediný výstrel espressa pridaním vriacej vody na jeden koniec, vaše brúsky do druhého a potom prečerpáte tlačidlo, ktoré sa objaví.

Tak forces the hot water through the grinds and out the other end (you can even use one of the caps as a pohár on the go). While the travel feature of this machine is really cool, it’s also great for home because it’s so small and takes up way less room than an espresso would.

V skutočnosti si ho môžete len ponechať v zásuvke so svojimi nátermi a nezaberá to vôbec žiadny protikladný priestor! Zistil som, že táto metóda robí najautentickejší degustačný záber espresso v porovnaní s väčším espresso strojom týchto troch možností.

A aj keď je to o niečo drahšie, stále je to niečo viac ako 50 dolárov a keď zohľadníte svoj latte zvyk (plus tipy) vo vašej chladnej miestnej kaviarni, dobre sa zaplatí veľmi rýchlo.

Nevýhodou touto metódou je, že ide o výstrel espresso s jedným časom, takže je možné, že je možné vyrobiť dva v rade, ale nenavrhujem to, ak chcete mať väčšie brunchy a dostať každého za efektívne latte ...

Penové mlieko bez stroja – Ľahké hacker

Peniť mlieko bez stroja, jednoducho používať sklenenú nádobu s vekom (ako a murár ).

Zahrejte množstvo mlieka, ktoré chcete použiť na varnú dosku alebo v mikrovlnnej rúre, a nalejte do nádoby. Keď pridáte mlieko, budete chcieť mať nádobu s veľkosťou, ktorá nie je viac ako polovica, takže máte priestor na vytváranie bublín.

Pridajte veko a potriasajte nádobu po dobu 30-60 sekúnd, až kým nebudete mať na spodnej strane teplé mlieko a na vrchu vrstva peny! Nalejte svoje teplé mlieko do výstrelu espressa, pri nalete si penu zadržiavajte lyžičkou a potom natiahnite penu na hornú časť svojej latte.

S touto metódou získate penu, ale nie toľko, ako ďalšie metódy a pena budú vizuálne väčšie bubliny.

Ako peniť mlieko pre latte

Stále budete musieť zohriať mlieko najskôr v inej nádobe pre a vreckové mlieko Frother , ale mlieko sa napení veľmi rýchlo a získate pevnejšiu a hustejšiu penu ako pri metóde otrasenia nádoby.

Je to tiež dosť malé zariadenie, takže by bolo ľahké udržať v zásuvke riadu, ak by ste to nechceli na pulte na stojane.

Teraz môžete kedykoľvek urobiť najlepšiu latte doma!

Viac receptov latte

• Tekvica korenia latte sirup
• Ľadový chai latte
• Levanduľový latte mliečny kokteil
• Chai mlieko
• Ľadová moka

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1-2 záber espresso
• ▢ 1 pohár mlieko

Vybavenie

• ▢ 1 espresso stroj voliteľný
• ▢ 1 mlieko Frother voliteľný

Pokyny

• Ak máte espresso, Postupujte podľa pokynov výrobcu a extrahujte bohatý koncentrovaný výstrel espressa.
• Ak máte espresso with a steam wand, place the wand just below the surface of the mlieko and turn it on. Naklonte džbán mierne a vytvorte vírivý pohyb. Pokračujte v naparovaní, až kým sa mlieko zdvojnásobí objem a nemá hladkú zamatovú textúru.
• Ak nemáte parnú prútik, môžete mlieko zahriať na varnej doske a ručne rozšľahať alebo použiť mliečny srda rázne, až kým sa nestane penisom.
• Nalejte espresso výstrel do širokopásmového pohára alebo hrnčeka.
• Držte džbán mlieka pod miernym uhlom a nalejte penové mlieko do šálky a zameriava sa, aby centrum vytvorilo krásne latte umenie.

Poznámky

• Ovládajte rýchlosť liatia, aby ste dosiahli požadovaný pomer mlieka k espressu. Klasická latte sa vo všeobecnosti pozostáva z jednej tretiny espresso a dvojtinomenovaného mlieka, ale môžete ho upraviť podľa vášho vkusu.
• Môžete použiť ľubovoľné percento denného mlieka alebo použiť alternatívu mlieka, ako je ovsené mlieko alebo mandľové mlieko.

Výživa

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!