Starý kokteilový štvorec

Tento slávny kokteil New Orleans z 30. rokov 20. storočia je vyrobený zo raže, koňna, sladkého vermútu, benediktínskeho alkoholu a bitters pimento. Recept Vieux Carre je nie tak vzdialeným bratranec Staromódny . Ak ste fanúšikom sladkých whisky nápojov, tento recept sa vám bude páčiť!

Viac klasických koktailov: Manhattan , Hrdzavý necht , Bulvár , Postranný vozík , Negroni , Sazerac , Negroni Sbagliato , Pimm's Cup .

Ingrediencie na starom štvorci

Ražná whisky - Použil som Whisky George Dickle Straight Rye. Vyšší dôkaz umožňuje, aby sa pikantné ražné poznámky dostali do centra pozornosti. Koňak - Rôzne brandy z Francúzska. Sladký vermút - Opevnené víno, ktoré bolo aromatizované s celým radom botanikov. Benediktínsky likér - Sladké trávenie, ktoré je ochutené 27 kvetmi, bobuľami, bylinkami, koreňmi a korením. Bitters - použili sme Aromatické bitters Dale DeGroff's Pimento . Ďalšou možnosťou je zmes Bitters Peychaud (alebo akékoľvek kreolské horké) a Bitters Angostura. Čerešňa - Ozdobiť. Použil som Luxardo Cherry , ktorý sa tak dobre spája s koktailmi whisky.

Najlepšou možnosťou skla pre tento koktail je Dvojité staromódne sklo . Budete tiež chcieť urobiť Nadmerná ľadová kocka .

Pokyny

V miešacom pohári s ľadom kombinujte ražnú whisky, koňak, vermút, benedicitínový likér a bitters pimento. Miešajte, kým sa veľmi dobre ochladzuje.

Stiahnite do kokteilového skla s jednou nadmernou kockou ľadu.

Ozdobte citrónovým zákrutom.

Tipy na výrobu

• Na tento klasický historický recept použite namiesto šejkra miešačku namiesto trepačiek.
• Pripraviť Nadmerná ľadová kocka Pre tento kokteil. To veľmi zvyšuje prezentáciu a spôsobuje, že váš domov sa bude cítiť ako fantastický bar.
• Substitúcie: Ak nemôžete lokalizovať Bitters Pimento, môžete nahradiť pomlčkou Bitters Peychaud (alebo akékoľvek kreolské horké) a horké angostura.

História

Tento nápoj sa prvýkrát objavil v Slávne nápoje z New Orleans Autor: Stanley Clisby Arthur v roku 1937 ho vytvoril Walter Bergeron, barman v legendárnom Carusel Bar v New Orleans (ktorý bol vtedy známy ako Swan Room) vo vnútri hotela Monteleone. Tento nápoj je v tom čase dokonalou reprezentáciou New Orleans, vrátane brandy a likéru z Francúzska, Vermouth z Talianska a Rye Whisky z Tennessee.

Vieux Carré chutí podobne ako staromódny, ale sú to iba bratranci, nie súrodenci. Tento nápoj obsahuje tóny korenia, ovocia, kvetinových a botanikov. Ak máte radi koktaily s nuantom whisky, dôrazne odporúčam tento recept.

Často

Často kladené otázky

Kde sa pije Vieux Carré s názvom?

Vieux Carré je francúzske slovo pre francúzsku štvrť alebo staré námestie. Tento nápoj je známy v New Orleans a pomenovaný po francúzskej štvrti.

Ako sa líši Vieux Carré od Manhattanu?

New Orleans Classic Vieux Carré je veľmi podobný na Manhattane, s tromi kľúčovými rozdielmi: jeho rozdelením raže a koňaku, pridanie bylinného modifikátora v Bénédictine a jeho slúži v staromódnom pohári namiesto kupé.

Aký je obsah alkoholu pre Vieux Carre?

Tento kokteil je rovnocenný s 1,7 štandardnými nápojmi. Obsahuje 30,51% Alc./Vol. (61.02 Dôkaz) a 23,9 gramov čistého alkoholu.

Viac koktailových receptov s podobnou výškou a sladkosťou: Papierová rovina , Margarita , Espresso martini Alebo si pozrite náš úplný archív koktailov.

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ ¾ unca ražná whisky
• ▢ ¾ unca koňak
• ▢ ¾ unca sladký vermút
• ▢ ⅓ unca Likér benedectín
• ▢ 4 pomlčka bitters

Vybavenie

• ▢ 1 staromódne sklo
• ▢ 1 miešacie sklo

Pokyny

• V miešacom pohári s ľadom kombinujte ražnú whisky, koňak, vermút, benedicitínový likér a bitters pimento. Miešajte, kým sa veľmi dobre ochladzuje.
• Stiahnite do kokteilového skla s jednou nadmernou kockou ľadu.
• Ozdobte citrónovým zákrutom.

Poznámky

• Na tento klasický historický recept použite namiesto šejkra miešačku namiesto trepačiek.
• Pripraviť Nadmerná ľadová kocka Pre tento kokteil. To veľmi zvyšuje prezentáciu a spôsobuje, že váš domov sa bude cítiť ako fantastický bar.
• Substitúcie: Ak nemôžete lokalizovať Bitters Pimento, môžete nahradiť pomlčkou Bitters Peychaud (alebo akékoľvek kreolské horké) a horké angostura.

Výživa

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!