NÁPOJ

Naučme sa vyrábať klasický kokteil s postranným priestorom. Tento dobre vyvážený kyslý nápoj bol milovaný už viac ako 100 rokov. Vyrobené so zmesou brandy, pomarančového likéru a citrónovej šťavy Tento chutný recept je klasikou, ktorú máte na vašom domácom paneli.

Viac klasických koktailov: Kozmo , Manhattan , Zavrieť , Kývku , Amaretto , Margarita , Daiquiri , Negroni , Staromódny , Hrdzavý necht , Včelí kolená , Starý štvorec , Negroni Sbagliato .

História postranného plánu

Koktail Sidecar je koktail s érom zákazu. Začiatkom 20. rokov 20. storočia sa stala slávnou v zlatom veku koktailov. V roku 1922 Harry Macelhone, majiteľ Harry's Bar New York Bar v Paríži, pripisuje v tejto knihe pôvodný recept Sidecar Pat MacGarrymu Harryho ABC miešaných koktailov .

Existujú dva populárne príbehy o tom, ako sa koktail Sidecar dostal jeho meno. Prvým je, že sa prvýkrát podával hosťovi, ktorý prišiel na koni na postrannom vozidle motocykla. Druhým je, že nápoj bol podávaný s extra v záberovom pohári na boku. Keď sa koktail podáva so záberom toho istého na strane, že menší nápoj sa nazýva postranné miesto. Sidecar sa stal jedným z najpopulárnejších nápojov, ktoré si v 20. rokoch 20. storočia objednali v módnych baroch v Paríži a Londýne.

Ingrediencie v postrannej podobe

Koňak Tento klasický recept používa Cognac, ktorý je typom francúzskej brandy. Oranžový likér ako Cointreau, Triple Sec alebo Grand Marnier. Citrónová šťava Čerstvo stlačené je pre tento recept nevyhnutnosťou. Oranžový zákrut voliteľná ozdoba Cukor Na sladený okraj (voliteľné) použite superfínový cukor alebo granulovaný cukor.

Výber kokteilového skla, ktorý slúži na bočné miesto, je kupé sklo .

Ako si vyrobiť postranné miesto

Pripravte si sklo potiahnutím jednej vonkajšej strany okraja cukrom. Toto je voliteľný krok.
Nalejte koňak, pomarančový likér a citrónovú šťavu do trepačiek s kokteilom naplneným ľadom a potriasť 10-15 sekúnd, až kým sa veľmi dobre ochladzuje.
Nahrajte nápoj do svojho pripraveného pohára.
Ak si budete priať, ozdobte citrónovým zákrutom alebo citrónovým plátkom. Na zdravie!

Ako zvoliť koňak

Pre koktail Sidecar je najlepšia voľba koňnaku strednou cenou. Cognac je typ brandy. Medzi populárne značky patria Hennessy, Pierre Ferrand, Camus, Rémy Martin a Courvoisier.

Existujú rôzne stupne koňaku, ktoré označujú, ako dlho je vo veku: Vs (2 roky), VsOP (4 roky), Napoleon (6 rokov) a Xo (10 rokov). XO Cognac je najdrahší (často 200 dolárov alebo viac za fľašu). Pre kokteil s postranným obsahom odporúčame vybrať si VS alebo VSOP.

Variácie

Amaretto Ak sa vám páči Amaretto, skúste vymeniť koňak za Amaretto za sladší koktail Sidecar. Ak chcete tuhšie, menej ovocná variácia skúste vymeniť koňak za bourbon a vynájdenie poznámok vanilky a dubov. Boston Sidecar Milovníci rumy sa môžu tešiť z vyskúšania variácie rumy postranného centra. Na vyskúšanie tejto variácie vymeňte koňak za rumu a citrónovú šťavu. Výmena likéru Variácie môžete vyskúšať s akýmkoľvek alkoholom, ktorý vymení kongnac vrátane ginu, vodky alebo tequily. Citrusový postranný vozík Ak ste si mysleli, že máte citróny, ale zistíte, že máte iba limety, pomaranče alebo grapefruit, ktoré môžu dobre fungovať v štipke, hoci konečná chuť bude iná. verdantvows.com

Tipy na výrobu

Pridajte sladený okraj pre špeciálny dotyk.
Experimentujte s rôznymi značkami kongnac a rôznymi oranžovými likérom, aby ste našli kombináciu, ktorá sa vám najviac páči.
Ozdobte citrónovým zákrutom alebo citrónovým plátkom.

Ak máte radi tento nápoj, skúste a kokteil papierového lietadla Ďalej. Ďakujem veľmi pekne za prečítanie! Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Dať sprievodcu verdantvows.com

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

Povoľte, prosím, JavaScript vo vašom prehliadači vyplniť tento formulár.

Pomenovať * E -mail * Dohoda o GDPR *

Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Zaregistrovať sa 4.75 od 8 hlasy

Recept

Naučte sa vyrábať klasický koktail s postranným priestorom. Výnos 1 kokteil Príprava 5 minúta bremená

Prísady

1x2x3x

▢ 1 unca citrónová šťava
▢ 1 unca trojnásobok
▢ 2 uncas koňak

Vybavenie

▢ 1 koktail trepač
▢ 1 kupé sklo

Pokyny

V kokteilovej trepačke naplnenej ľadom pridajte tieto ingrediencie.
Potraste dobre, až kým vaša ruka nezačne zmraziť na trepačku. Namáhajte do skla kupé alebo martini.
Ozdobte citrónovým klinom, Twist alebo Luxardo Cherry.

Poznámky

Pridajte sladený okraj pre špeciálny dotyk.
Experimentujte s rôznymi značkami kongnac a rôznymi oranžovými likérom, aby ste našli kombináciu, ktorá sa vám najviac páči.
Ozdobte citrónovým zákrutom alebo citrónovým plátkom.

Výživa

Výživa Facts Sidecar Cocktail Amount per Serving Calories 225 % Daily Value* Fat 0.2 g 0 % Saturated Fat 0.04 g 0 % Polyunsaturated Fat 0.04 g Monounsaturated Fat 0.01 g Sodium 3 mg 0 % Potassium 39 mg 1 % Carbohydrates 11 g 4 % Fiber 0.1 g 0 % Sugar 10 g 11 % Protein 0.1 g 0 % Vitamin A 2 IU 0 % Vitamin C 11 mg 13 % Calcium 2 mg 0 % Iron 0.1 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.