Domáce marshmallows

Horúce horúce letné dni začínajú trochu ustupovať v mojom susedstve, čo znamená ... viac nocí ohniska! Zbožňujem svoju malú záhradnú ohniskovú jamu hlavne preto, že som S'Mores posadnutý .

Milujem toastované marshmallows cez tmavú čokoládu (alebo pohár arašidového masla, vyskúšajte to!) A chrumkavé sušienky Graham. Čo robí S'mores ešte lepším? Domáce marshmallows.

Domáce marshmallows, vyrába jednu panvicu 8 × 8

1/3 šálky práškového cukru
1/3 šálky kukuričného škrobu
1 šálka vody
3 balíčky želatíny (každá je 1/4 unca)
1 1/2 šálky cukru
1 šálka svetlého kukuričného sirupu
1/4 čajovej lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

V miske skombinujte práškový cukor a kukuričný škrob. Nastriekajte panvicu s rozmermi 8 × 8 s nepriľnavým sprejom na varenie a jemne prachte pomocou práškového cukru a zmesi kukuričného škrobu. Odložte zvyšok.

Nastavte mixér stojan s pripevnením na šľahanie. Nalejte 1/2 šálky vody a 3 balíčky želatíny do misky a nechajte ju sedieť 10 minút (nemiešajte).

Medzitým v hrnci na vysokej teplote miešajte 1/2 šálky vody, cukor, kukuričný sirup a soľ.

Pripojte svoje teplomer pre cukríky a umožnite zmesi dosiahnuť 240 f. Odstráňte z tepla. Začnite zmes na nízkej úrovni a pri behu nalejte vodu s horúcim cukrom do mixéra. Buďte opatrní! Na tento krok vždy používam svoj garný strážca.

Akonáhle ste naliali všetok cukor a vodu, otočte mixér vysoko a porazte až do bielej a našuchorenej (7-10 minút). Počas poslednej minúty miešania je, keď pridám svoj výpis z výberu. Pre marshmallows Mint zvyčajne pridávam kvapku alebo dve zelených potravín, ale to je úplne voliteľné.

Nalejte marshmallow cesto do vašej pripravenej misky, posypte zmesou práškového cukru/kukuričného škrobu, prikryte a nechajte ho nastaviť cez noc. Choďte okolo okraja panvice nožom a vytlačte marshmallows na reznú dosku.

Vyrezať s pizzou alebo použite nožnice na sušienky Vytvorenie tvarov. Potom ponorte marshmallows do trochu viac práškového cukru, aby ste im zabránili prilepiť sa k sebe.

Páči sa mi, ako môžete ovládať tvar domácich marshmallows; Vytváranie perfektnej veľkosti S'stest!

Ak nepoužívate všetky svoje marshmallows, ten deň ich uložte do vzduchotesnej nádoby (inak vyschnú) až týždeň. Užite si a nebojte sa teplomerov cukroviniek. xo. Emma

P . S. Love Marshmallows? Vyskúšajte tieto recepty!

• Espresso marshmallows
• Citrón a rozmarín marshmallows
• Pieporné marshmallows

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ ⅓ pohár cukor (práškové)
• ▢ ⅓ pohár kukuričný škrob
• ▢ 1 pohár vodná voda
• ▢ 3 pakety želatíny
• ▢ 1 1½ pohárs cukor
• ▢ 1 pohár kukuričný sirup (svetlo)
• ▢ ¼ čajová lyžička soľ
• ▢ ½ čajová lyžička extrakt vanilky (alebo extrakt podľa vášho výberu)

Vybavenie

• ▢ teplomer pre cukríky
• ▢ mixer

Pokyny

• V miske skombinujte práškový cukor a kukuričný škrob. Nastriekajte panvicu s rozmermi 8 × 8 s nepriľnavým sprejom na varenie a jemne prachte pomocou práškového cukru a zmesi kukuričného škrobu. Odložte zvyšok.
• Nastavte mixér stojan s pripevnením na šľahanie. Nalejte 1/2 šálky vody a 3 balíčky želatíny do misky a nechajte ju sedieť 10 minút (nemiešajte).
• Medzitým v hrnci na vysokej teplote miešajte 1/2 šálky vody, cukor, kukuričný sirup a soľ.
• Pripojte svoje teplomer pre cukríky a umožnite zmesi dosiahnuť 240 f. Odstráňte z tepla. Začnite zmes na nízkej úrovni a pri behu nalejte vodu s horúcim cukrom do mixéra. Buďte opatrní! Na tento krok vždy používam svoj garný strážca.
• Akonáhle ste naliali všetok cukor a vodu, otočte mixér vysoko a porazte až do bielej a našuchorenej (7-10 minút). Počas poslednej minúty miešania je, keď pridám svoj výpis z výberu. Pre marshmallows Mint zvyčajne pridávam kvapku alebo dve zelených potravín, ale to je úplne voliteľné.
• Nalejte marshmallow cesto do vašej pripravenej misky, posypte zmesou práškového cukru/kukuričného škrobu, prikryte a nechajte ho nastaviť cez noc. Choďte okolo okraja panvice nožom a vytlačte marshmallows na reznú dosku.
• Vyrezať s pizzou alebo použite nožnice na sušienky Vytvorenie tvarov. Potom ponorte marshmallows do trochu viac práškového cukru, aby ste im zabránili prilepiť sa k sebe.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!