Pieporné marshmallows

Je čas na marshmallows! Vážne. Je čas na horúce kakao a korenené latte. Perfektný vrchol týchto vynikajúcich teplých pochúťok? Šľahačka sa samozrejme zdá byť zrejmá. Ale čo veľký, vankúšový pieporný marshmallow? Ach áno. A ak v obchode nenájdete nič (alebo chcete niečo trochu zvláštnejšie), ako máte šťastie, pretože tu je pre vás blázon, či už ide o piepornú marshmallow!

Od ich výroby cez víkend mám teraz obrovskú tašku na zips, ktoré sedia na mojom kuchynskom pulte. Mám v pláne darovať čo najviac. Dnes ráno som hľadel na tašku a snažil som sa rozhodnúť, či je v poriadku pridať jednu z nich do mojej rannej kávy alebo nie. Tiež si myslím, že by to bolo úžasné ponorené do čokolády, ako tieto . Potom by boli skvelými po večeri.

Peppermint Marshmallows, robí okolo dvoch desiatok.

1 šálka studenej vody
3 obálky obyčajný želatínový prášok
1 1/2 šálky cukru
1 šálka svetlého kukuričného sirupu
štipka soli
1 čajová lyžička mäty piepornej
červené sfarbenie potravín (voliteľné)
1/3 šálky práškového cukru

V miske mixéra stojana kombinujte 1/2 šálky vody s želatínou. Just pour the gelatin over the top of the water and let that sit while you do the next steps.

V stredne veľkom hrnci kombinujte zvyšnú 1/2 šálky vody, cukru, kukuričného sirupu a soli na miernom ohni. Miešajte, kým sa nerozpustí. Otočte teplo a nechajte zmes dosiahnuť 240 ° F. Najlepšie je na to použiť teplomer pre cukríky. Akonáhle zmes dosiahne požadovanú teplotu, vyberte z tepla.

Otočte mixér (s želatínovou vodou) na nízkej úrovni. Ak váš mixér prišiel s striekajúcou strážou, je tu vhodný čas na jeho použitie. Opatrne nalejte zmes horúceho cukru do mixéra, keď je v prevádzke. Nalejte extrakt z mäty piepornej. Teraz otočte rýchlosť na strednú/vysokú a porazte asi 6 minút, až kým cesto nevyzerá biele a nadýchané, ako Marshmallow Cream.

Na panvicu s rozlohou 8 × 8 štvorcových nastriekajte tenký náter nelepivého varenia a potom veľkoryso posypte práškovým cukrom. Ak sa používa, pridajte pár kvapiek červeného sfarbenia potravín. Nalejte tenkú vrstvu marshmallow smotany na spodok panvice. Použite okraj noža na krútenie potravín okolo okolo. Nalejte zvyšný marshmallow Cream, pridajte ešte niekoľko bodov červeného sfarbenia jedla a nožom znova krúžte cez vrchol. Teraz posypte nejaký práškový cukor, prikryte a nechajte nastaviť cez noc.

Nasledujúci deň vysuňte marshmallows na reznú dosku. Pomocou rezačky pizze nakrájajte na štvorce. Uložte vo vzduchotesnej nádobe až dva týždne.

Tu je rýchly videonávod, ak chcete presne vidieť, ako vyrobiť domáce marshmallows:

Sú to skutočne chutné, preto im dôrazne odporúčam vyskúšať. Tiež, ak niekto z vás pozná dobrý zdroj na nájdenie alternatívy pre želatínu priateľskú k vegánom, rád by som ju počul. Chcel som už nejaký čas vyskúšať veganským marshmallows. Užite si! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 pohár studená voda
• ▢ 3 obálky obyčajný želatínový prášok
• ▢ 1 ½ pohárs cukor
• ▢ 1 pohár svetlo kukuričný sirup
• ▢ štipka soli
• ▢ 1 čajová lyžička výťažok z mäty
• ▢ červené jedlo (voliteľné)
• ▢ ⅓ pohár práškový cukor

Pokyny

• V miske mixéra stojana kombinujte 1/2 šálky vody s želatínou. Just pour the gelatin over the top of the water and let that sit while you do the next steps.
• V stredne veľkom hrnci kombinujte zvyšnú 1/2 šálky vody, cukru, kukuričného sirupu a soli na miernom ohni. Miešajte, kým sa nerozpustí. Otočte teplo a nechajte zmes dosiahnuť 240 ° F. Najlepšie je na to použiť teplomer pre cukríky. Akonáhle zmes dosiahne požadovanú teplotu, vyberte z tepla.
• Otočte mixér (s želatínovou vodou) na nízkej úrovni. Ak váš mixér prišiel s striekajúcou strážou, je tu vhodný čas na jeho použitie. ? Opatrne nalejte zmes horúceho cukru do mixéra, keď je v prevádzke. Nalejte extrakt z mäty piepornej. Teraz otočte rýchlosť na strednú/vysokú a porazte asi 6 minút, až kým cesto nevyzerá biele a nadýchané, ako Marshmallow Cream.
• Na panvicu s rozlohou 8 × 8 štvorcových nastriekajte tenký náter nelepivého varenia a potom veľkoryso posypte práškovým cukrom. Ak sa používa, pridajte pár kvapiek červeného sfarbenia potravín. Nalejte tenkú vrstvu marshmallow smotany na spodok panvice. Použite okraj noža na krútenie potravín okolo okolo. Nalejte zvyšný marshmallow Cream, pridajte ešte niekoľko bodov červeného sfarbenia jedla a nožom znova krúžte cez vrchol. Teraz posypte nejaký práškový cukor, prikryte a nechajte nastaviť cez noc.
• Nasledujúci deň vysuňte marshmallows na reznú dosku. Pomocou rezačky pizze nakrájajte na štvorce. Uložte vo vzduchotesnej nádobe až dva týždne.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!

Kredity // autor a fotografia: Emma Chapman