Ľahké vegetariánske masové karí

Milujem dobré karí. Nemusí to byť prvá vec, ktorá príde na myseľ, keď uvažujete o pohodlnom jedle, ale je to vysoko na mojom zozname. Absolútne milujem príchute thajského jedla a dobré karí je len jedno z mojich najobľúbenejších jedál.

Je korenistá, je krémová a je pre nás tak ľahké byť založené na rastlinách a tiež plná celých zŕn-čo znamená, že to môže byť pre nás (väčšinou) vegetariánov dosť bielkovinovou voľbou.

A hoci si myslím, že som začal svoju lásku k karí červené karí a žltý karí , Massaman je pre mňa momentálne pre mňa.

Súvisiace: 40 ľahké 30-minútové nápady na večeru a 60 jednoduchých receptov na večeru

Massaman Curry, podáva 2

1 balenie tofu, pečené
1 červená paprika
1 cuketa
1/3 veľká červená cibuľa
3 klinčeky cesnaku
1 čajová lyžička čerstvého zázvoru
1 lyžica olivového oleja
1 čajová lyžička sezamový olej
1 lyžica 1-2 čajových lyžičiek Massaman Curry Paste
1 lyžica sójová omáčka
1 čajová lyžička hnedého cukru alebo javorového sirupu
1 môže kokosové mlieko
1/4 až 1/2 šálky vody
Vločky z červeného korenia, zelená cibuľa, vápno na ozdobu
1 šálka varenej hnedej ryže

Najprv pečte tofu. Pozrite sa tu pre moju obľúbenú metódu . Môžete použiť buď kukuričný škrob alebo koreňový prášok so šípkami.

Rád pečiem tofu deň alebo dva predtým a ušetrím v zapečatenej chrbte v chladničke, pretože to spôsobuje, že jedlo sa spája oveľa rýchlejšie. Ale môžete upiecť tofu pred/keď pripravujete zvyšok kari, ak chcete. Až na teba.

Môžete tiež Vzduch smažte tofu .

Nakrájajte papriku, cuketu a cibuľu. Miakajte cesnak. Šopu a jemne nasekajte zázvor. Vo veľkom hrnci opekajte kari pastu na nízkej/strednej teplote, až kým nie je voňavá (1-2 minúty).

Otočte teplo na stredné a pridajte zeleninu a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Varte, až kým sa paprika nezmení jasne červená (2-3 minúty).

Potraste kokosové mlieko môže dobre a nalejte na panvicu spolu s sezamovým olejom, sójovou omáčkou, hnedým cukrom alebo javorovým sirupom a vločkami z červeného korenia (ak sa používa). Miešajte, aby ste sa dobre skombinovali.

Keď pracujete na kari, nezabudnite si ryžu uvariť. Rád používam sporák na ryžu, pretože som dosť lenivý. Pokyny nájdete v balíku ryže.

Toto je Massaman Curry Paste, ktorú som použil - je to vegetariánske priateľské. Nie všetky kari pasty sú, takže ak si chcete zachovať tento rastlinný rast, nezabudnite skontrolovať balík.

Mnohé obsahujú pastu z kreviet, takže záleží len na tom, ako sa cítite pri morských plodoch (viem, že niektorí ľudia sú viac peskatársky, takže s trochou pasty z kreviet môžete byť v poriadku).

Zdá sa, že internet tiež naznačuje, že Massaman je napísaný dvoma „S“, ale tento balík používa iba jeden ... takže čo je to? Ak tam máme nejakých thajských čitateľov, rád by som to vedel!

Akonáhle sa ryža uvarí, tofu sa pečie a karí je horúco, všetko vydá na veľké taniere (s perom) alebo veľké misky. Posypeme nasekanou zelenou cibuľou a podávajte s limetkovým klinom alebo dvoma.

Ak na jednom sedení nebudete jesť všetky kari, odporúčam, aby ste karí oddelili od ryže, keď ju ukladáte, a potom sa zohriate pred vychutnaním akýchkoľvek zvyškov.

V opačnom prípade má Curried Coconut Milk tendenciu absorbovať do ryže a vysiela, že je viac suchým smažením, takže ich jednoducho udržiavajte oddelene, až kým nebudete slúžiť.

Poznámka: V mojej miske som použil 1 lyžicu 1 čajovej lyžičky kari pasty, ale v závislosti od značky a tiež toho, koľko chuti a korenia sa vám páči, sa to môže líšiť.

Odporúčam začať s jednou polievkovou lyžicou, keď to prvýkrát urobíte - ak to budete potrebovať, môžete sa vždy premiešať trochu viac na konci varenia. Potom budete vedieť nabudúce, koľko Curry Paste uprednostňujete.

Vychutnajte si teplú misku kari tento týždeň! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 balenie tofu (pečené)
• ▢ 1 červená paprika
• ▢ 1 cukrovka
• ▢ 1 veľký červená cibuľa
• ▢ 3 klinček cesnak
• ▢ 1 čajová lyžička zázvor (čerstvé)
• ▢ 1 lyžica olivový olej
• ▢ 1 čajová lyžička sezamový olej
• ▢ 1 lyžica 1-2 čajové lyžičky Massaman Curry Paste
• ▢ 1 lyžica Som omáčka
• ▢ 1 čajová lyžička hnedý cukor (alebo javorový sirup)
• ▢ 1 koleno kokosové mlieko
• ▢ ¼ až ½ pohár vodná voda
• ▢ vločky (zelená cibuľa, vápno na ozdobu)
• ▢ 1 pohár hnedá ryža (varené)

Pokyny

• Najprv pečte tofu. You koleno use either corn starch or arrow root powder. I like to bake my tofu a day or two before a save in a sealed back in the refrigerator because this makes the meal come together much faster. But you koleno bake the tofu before/as you prepare the rest of the karí if you prefer. Up to you.
• Nakrájajte papriku, cuketu a cibuľu. Miakajte cesnak. Šopu a jemne nasekajte zázvor. Vo veľkom hrnci opekajte kari pastu na nízkej/strednej teplote, až kým nie je voňavá (1-2 minúty). Otočte teplo na stredné a pridajte zeleninu a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Varte, až kým sa paprika nezmení jasne červená (2-3 minúty). Potraste kokosové mlieko môže dobre a nalejte na panvicu spolu s sezamovým olejom, sójovou omáčkou, hnedým cukrom alebo javorovým sirupom a vločkami z červeného korenia (ak sa používa). Miešajte, aby ste sa dobre skombinovali.
• Keď pracujete na kari, nezabudnite si ryžu uvariť. Rád používam sporák na ryžu, pretože som dosť lenivý. Pokyny nájdete v balíku ryže.
• Akonáhle sa ryža uvarí, tofu sa pečie a karí potrvá horúcu misu na veľké taniere (s perami) alebo veľké misky. Posypeme nasekanou zelenou cibuľou a podávajte s limetkovým klinom alebo dvoma.

Poznámky

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!