Karamelizované cibuľové raňajky sendviče

Jediná vec lepšia ako brunch je brunch s blízkymi! Toto je skvelý recept na nabudúce, keď sa na vás hosťujete raňajky, alebo ak potrebujete jedlo, aby ste sa mohli ujať priateľov. Plánuje niekto tento týždeň brunch Deň matiek ??? Ak áno, berte na vedomie, môže to byť jedlo.

Ale čo sú to? Croissant Breakfast Sandwiches, inšpirované raňajkovým sendvičom, ktorý som mal pri civilnej káve pred pár mesiacmi (áno, stále o tom premýšľam!). Maslový, šupinatý croissant sa naplní sviežim jemným miešaným syrovými vajciami. Mmmm. Už vaše ústa zalieva? A áno, sú to jednoduché, ale stále veľmi zvláštne. Pravdepodobne ingredienciou, ktorá ich najviac vyradí, je karamelizovaná cibuľa. Recept uvedený nižšie vytvorí šesť sendvičov, ale každý sendvič môžete ľahko rozrezať na polovicu, aby ste slúžili viac, ak máte brunch bufetu alebo potluck.

Karamelizované cibuľové raňajky sendviče, vyrába šesť

1 veľká biela cibuľa
2 polievkové lyžice maslo, rozdelené
1 lyžica zeleninovej zásoby alebo vody
1 oz huby alebo iné vegetariány (tu by bolo dobré aj paprika)
6 vajec
2 polievkové lyžice mlieka
4 oz. skartovaný syr (použil som Monterey Jack, ale Cheddar by bol tiež skvelý.)
6 croissants
makové semená alebo sezame na ozdobu

Najprv urobte karamelizovanú cibuľu. Na veľkej panvici alebo panvici rozpustite jednu lyžicu masla na stredne/nízku teplotu. Pridajte nakrájanú cibuľu a varte 40-50 minút, kým nie je veľmi hnedá a podobná džemu.

Vypnite teplo a zamiešajte v polievkovej lyžici zeleninovej zásoby alebo vody. Dobre premiešajte a nezabudnite zoškrabať a začleniť spodnú vrstvu, ktorá sa môže prilepiť na spodok panvice. Soľ a teraz sú pripravené na použitie.

Na vyššie uvedených fotografiách som vlastne zdvojnásobil množstvo cibule, ktorú som potreboval (karamelizoval som dve cibule namiesto jednej), pretože by som rád robil navyše, keď idem k problémom, aby som ich mohol používať v iných veciach počas celého týždňa.

Karamelizovanú cibuľu môžete ukladať do zakrytej misky alebo nádoby v chladničke najmenej týždeň, ale možno viac. Môžete ich tiež vyrobiť v noci predtým, ako plánujete vyrobiť tieto raňajkové sendviče, takže je ľahké všetko hodiť dokopy tesne pred časom, ako im slúžiť.

Keď ste pripravení pripraviť sendviče, rozšľahajte vajcia a mlieko. Vo veľkej panvici pridajte trochu oleja a uvarte huby (alebo inú zeleninu) spolu s karamelizovanou cibuľou, až kým nebude všetko pekné a teplé.

Potom pridajte vajcia na panvicu a premiešajte, kým sa mäkké miešajú. Chcete, aby tu boli mierne podvarení, pretože v rúre budú variť trochu viac, takže sa nebojte nechať ich trochu vytekať.

Nakrájajte croissanty na polovicu a naplňte vajcami a zvíjajte syrom, usporiadanými do obdĺžnikovej pekáča. Pridajte croissantné vrcholy a potom kefujte roztaveným maslom a vrch s makmi. Pečieme pri 350 ° F po dobu 5-6 minút, len kým sa syr nevyzerá roztavený.

Podávame spolu s čerstvým ovocím alebo raňajkovým šalátom. Užite si! xo. Emma

POZNÁMKA: Ak ste jedlík na mäso, môžete tu úplne nahradiť huby za uvarenú, nasekanú slaninu. Ak je to tak, vaša vec.

Hľadáte ďalšie recepty na raňajky? Vyskúšajte tieto!
– Sendviče s raňajkami na plech
– Sendviče s raňajkami z cmaru

Kredity // Autor a fotografia: Emma Chapman.

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 veľký cibuľa (biela)
• ▢ 2 polievkové lyžice maslo (rozdelené)
• ▢ 1 lyžica zelenina (alebo voda)
• ▢ 1 unca huby alebo iná zelenina (Bell Pepper by tu bol tiež dobrý)
• ▢ 6 vajcia
• ▢ 2 polievkové lyžice mlieko
• ▢ 4 uncas strúhaný syr (Použil som Monterey Jack, ale Cheddar by bol tiež skvelý.)
• ▢ 6
• ▢ makové semená alebo sezamové semená (na ozdobu)

Pokyny

• Najprv urobte karamelizovanú cibuľu. Na veľkej panvici alebo panvici rozpustite jednu lyžicu masla na stredne/nízku teplotu. Pridajte nakrájanú cibuľu a varte 40-50 minút, kým nie je veľmi hnedá a podobná džemu. Vypnite teplo a zamiešajte v polievkovej lyžici zeleninovej zásoby alebo vody. Dobre premiešajte a nezabudnite zoškrabať a začleniť spodnú vrstvu, ktorá sa môže prilepiť na spodok panvice. Soľ a teraz sú pripravené na použitie.
• Keď ste pripravení pripraviť sendviče, rozšľahajte vajcia a mlieko. Vo veľkej panvici pridajte trochu oleja a uvarte huby (alebo inú zeleninu) spolu s karamelizovanou cibuľou, až kým nebude všetko pekné a teplé. Potom pridajte vajcia na panvicu a premiešajte, kým sa mäkké miešajú. Chcete, aby tu boli mierne podvarení, pretože v rúre budú variť trochu viac, takže sa nebojte nechať ich trochu vytekať.
• Nakrájajte croissanty na polovicu a naplňte vajcami a zvíjajte syrom, usporiadanými do obdĺžnikovej pekáča. Pridajte croissantné vrcholy a potom kefujte roztaveným maslom a vrch s makmi. Pečieme pri 350 ° F po dobu 5-6 minút, len kým sa syr nevyzerá roztavený.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!