TZATZIKI

Ak ste nikdy predtým nemali omáčku tzatziki, je to ako pikantný, čerstvý ochutnávka alebo šírenie vyrobený väčšinou z gréckeho jogurtu. Je to chutné, ľahko vyrobiteľné a plné bielkovín a probiotík ako veľký bonus za vynikajúcu príchuť, ktorú dodáva jedlu alebo predjedla. Milujem to!

Tzatziki (vyslovený Tuh Zee Kee) je grécke slovo pre tento ponor alebo omáčku, ale ide aj o turecký Cacik. Toto jedlo je úžasné ako ponorenie s teplou pita a plátky zeleniny, ako sú papriky, mrkva alebo uhorky. Tiež sa mi páči ako omáčka alebo sa šíriť na veciach ako a múr zabaliť.

Súvisiace: Hľadáte ďalšie skvelé recepty na ponorenie? Ďalej, skús šľahačka , údený losos alebo pikantné mayo .

Prísady

Obyčajný grécky jogurt - Vyberte si svoju obľúbenú neochvejnú rozmanitosť. Uhorka - Použijete čerstvú strúhanú uhorku. Cesnak - čerstvý mletý cesnak. Ocot Olivový olej -Olivový olej s mimoriadne virgom. Kôpor - Čerstvý kôpor je najlepší. Soľ a korenie

Niekedy pridám aj trochu čerstvej mäty, ale je to voliteľné.

Pokyny

Mriežte uhorku. Odstráňte prebytočnú uhorkovú šťavu stlačením v tenku alebo papierových utierkách. Miakajte cesnak. Jemne nasekajte kôpru.

V miešacej miske premiešajte jogurt, napnutú uhorku, cesnak, ocot, olivový olej a kôpru. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa potreby.

Chladte najmenej 30 minút a až tri dni. Príchute zintenzívnia niektoré po uložení ponorenia.

Tipy na výrobu

Zvyčajne budem odlupovať pokožku (alebo väčšinu pokožky) z uhorky pred mriežkou a namáhaním. To nie je úplne potrebné, ale myslím si, že to vedie k menej žuvacím bitom v tzatziki.
Môžete pridať šťavu z uhoriek do veľkého pohára vody na osviežujúce ošetrenie - nemusíte ju zbytočne premrhať, je vynikajúca!
Ak tomu slúžim ako ponor, zvyčajne pokvapkám trochu viac oleja na vrchole, než budem podávať na peknú prezentáciu.
Ak nemáte ocot po ruke, čerstvá stlačená citrónová šťava funguje skvele.

Podávanie návrhov

Tzatziki môže byť použitý ako ponor, omáčka alebo roztiahnutie - podobne ako hummus .

Použite ponor s čerstvou rezanou zeleninou alebo teplým chliebom pita alebo chlieb .
Pekne sa spáruje s gréckym šalátom, tabbulehom a šírením olív.
Rozprestiera sa na a bageta s loxom alebo avokádom na vrchu.
Rozprestiera sa na a sandwich, wrap alebo hamburger—especially if it features other Mediterranean alebo Middle Eastern flavalebos.

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Dať sprievodcu verdantvows.com

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

Povoľte, prosím, JavaScript vo vašom prehliadači vyplniť tento formulár.

Pomenovať * E -mail * Dohoda o GDPR *

Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Zaregistrovať sa 5 od 10 hlasy

Recept

Výnos 6 Príprava 5 minúta bremená Variť 3 minúta bremená Súčet 8 minúta bremená

Prísady

1x2x3x

▢ 1 uhorka
▢ 3 klinček cesnak
▢ 1 čajová lyžička ocot
▢ 2 polievkové lyžice olivový olej
▢ 1 lyžica kôpor
▢ 2 šálka obyčajný grécky jogurt
▢ soľ a korenie

Pokyny

Mriežte uhorku. Odstráňte prebytočnú uhorkovú šťavu stlačením v tenku alebo papierových utierkách.
Miakajte cesnak.
Jemne nasekajte kôpru.
V miešacej miske premiešajte jogurt, napnutú uhorku, cesnak, ocot, olivový olej a kôpru. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa potreby.
Chladte najmenej 30 minút a až tri dni. Príchute zintenzívnia niektoré po uložení ponorenia.

Poznámky

Tento recept predstavuje asi 2 1/2 šálky dip Tzatziki, ktoré uvádzam ako 6 porcií na karte receptov na účely výživy. Môže to však byť viac -menej porcie v závislosti od toho, na čo ho používate. Zvyčajne budem odlupovať pokožku (alebo väčšinu pokožky) z uhorky pred mriežkou a namáhaním. To nie je úplne potrebné, ale myslím si, že to vedie k menej žuvacím bitom v tzatziki. Ak tomu slúžim ako ponor, zvyčajne pokvapkám trochu viac oleja na vrchole, než budem podávať na peknú prezentáciu. Niekedy pridám aj trochu čerstvej mäty, ale je to voliteľné. © Autor Emma Chapman Priebeh Predjedlo, korenie Kuchyňa Grécky, stredomorský Kľúčové slová Dip, tzatziki, tzatziki omáčka

Výživa

Výživa Facts Tzatziki Amount per Serving Calaleboies 90 % Daily Value* Fat 5 g 8 % Saturated Fat 1 g 6 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 3 g Cholesterol 3 mg 1 % Sodium 25 mg 1 % Potassium 169 mg 5 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.4 g 2 % Sugar 3 g 3 % Protein 7 g 14 % Vitamin A 44 IU 1 % Vitamin C 2 mg 2 % Calcium 84 mg 8 % Iron 0.2 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calaleboie diet.

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.