VŠETKO BAGELY

Je to už nejaký čas, čo som naposledy pripravil bagely. Tu je dôvod: sú veľmi návykové! Moje najobľúbenejšie sú Blueberry Bagels, ale veľmi blízko je všetko, čo Bagels, najmä s mojím domácim všetko recept na korenie bagetu .

Súvisiace: 50 zdravých receptov na raňajky

Čo je zvláštne na výrobe bagel, je, že musíte pred pečením uvariť cesto. Tento proces vytvára žuvaciu vnútornú strúhanku, zatiaľ čo vonkajšia strana je zhnednutá a takmer svieža.

Všetko bagely, vyrába 8

1 1/4 šálky teplej vody
1 1/2 lyžice cukru
2 čajové lyžičky (jeden balenie) aktívne suché kvasinky
3 1/2 šálky chlebovej múky
1 1/2 čajových lyžičiek soľ
2 polievkové lyžice sezamové semená (používal som čierne a biele)
2 čajové lyžičky maku
1 čajová lyžička na kapacitné semená
1 čajová lyžička hrubá morská soľ
1 vajce

V miske skombinujte vodu a cukor a miešajte sa, aby sa rozpustili. Nalejte do kvasiniek a nechajte to sedieť 6-8 minút. Vo väčšej miske rozšľahajte múku a 1/2 čajovej lyžičky soli.

Akonáhle má kvasinková zmes čas na aktiváciu, nalejte ju do zmesi múky a miešajte, až kým sa nevytvorí drobné cesto. Otočte sa na múky a miestni sa miestne 6-7 minút, kým sa cesto nezačne stať elastickým. Môžete to urobiť aj v stojanovom mixéri s pripevnením na cesto.

Cesto vložte do mierne naolejovanej misky, prikryte a nechajte vstať na teplé miesto na 1 hodinu.

Cesto otočte na mierne mletý povrch a rozdeľte sa na osem rovnakých kusov. Tvarujte do gule a zatlačte prst, aby ste vytvorili stredový otvor.

Akonáhle máte tvar všetkých bagelov, nechajte ich odpočívať asi 10 minút. Teraz ich vložte do hrnca vriacej vody. Mali by plávať. Nechajte ich variť 45 sekúnd až 1 minútu na každej strane a potom vyberte do pripraveného plechu na pečenie.

Šľahajte vajíčko plus 1 čajovú lyžičku vody v malej miske a vyčistite ju na každú bagel. Posypte semenami! Umytie vajec im pomôže prilepiť sa a pridať do bagel pekne hnedý lesk.

Eureka! Po pridaní semien pečieme pri 425 ° F po dobu 20 minút. Ak ich nebudete jesť všetky za jeden deň, skladujte vo vzduchotesnej nádobe 4-5 dní.

Podávajte ich so smotanovým syrom pri raňajkách alebo si pripravte sendvič s bagelom na obed. Užite si! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Dať sprievodcu verdantvows.com

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

Povoľte, prosím, JavaScript vo vašom prehliadači vyplniť tento formulár.

Pomenovať * E -mail * Dohoda o GDPR *

Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Zaregistrovať sa 5 od 3 hlasy

Recept

Ľahký recept na všetko bagely. Výnos 8 bagety

Prísady

1x2x3x

▢ 1 ¼ pohár vodná voda (teplé)
▢ 1 ½ lyžica cukor
▢ 2 čajové lyžičky aktívne suché kvasinky (jeden balík)
▢ 3 ½ pohárs múka
▢ 1 ½ čajové lyžičky soľ
▢ 2 lyžicas semená sezamy (Použil som čierne a biele)
▢ 2 čajové lyžičky mak
▢ 1 čajová lyžička osivo
▢ 1 čajová lyžička hrubá morská soľ
▢ 1 vajíčko

Pokyny

V miske skombinujte vodu a cukor a miešajte sa, aby sa rozpustili. Nalejte do kvasiniek a nechajte to sedieť 6-8 minút. Vo väčšej miske rozšľahajte múku a 1/2 čajovej lyžičky soli. Once the yeast mixture has had time to activate, pour it in to the flour mixture and stir until a crumbly dough forms. Otočte sa na múky a miestni sa miestne 6-7 minút, kým sa cesto nezačne stať elastickým. Môžete to urobiť aj v stojanovom mixéri s pripevnením na cesto. Cesto vložte do mierne naolejovanej misky, prikryte a nechajte vstať na teplé miesto na 1 hodinu.
Cesto otočte na mierne mletý povrch a rozdeľte sa na osem rovnakých kusov. Tvarujte do gule a zatlačte prst, aby ste vytvorili stredový otvor. Once you have shaped all the bagety, allow them to rest for 10 minutes or so. Teraz ich vložte do hrnca vriacej vody. Mali by plávať. Nechajte ich variť 45 sekúnd až 1 minútu na každej strane a potom vyberte do pripraveného plechu na pečenie.
Šľahajte vajíčko plus 1 čajovú lyžičku vody v malej miske a vyčistite ju na každú bagel. Posypte semenami! Umytie vajec im pomôže prilepiť sa a pridať do bagel pekne hnedý lesk.
Po pridaní semien pečieme pri 425 ° F po dobu 20 minút. Ak ich nebudete jesť všetky za jeden deň, skladujte vo vzduchotesnej nádobe 4-5 dní.

Priebeh Raňajky Kuchyňa Americký Kľúčové slová bagety, everything bagety

Výživa

Výživa Facts Everything Bagels Amount per Serving Calories 233 % Daily Value* Fat 3 g 5 % Saturated Fat 0.5 g 3 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 1 g Cholesterol 20 mg 7 % Sodium 448 mg 19 % Potassium 88 mg 3 % Carbohydrates 43 g 14 % Fiber 2 g 8 % Sugar 2 g 2 % Protein 8 g 16 % Vitamin A 32 IU 1 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 45 mg 5 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.