Pikantná arašidová a divoká ryžová polievka

Pred pár mesiacmi som slúžil Kateho vegetariánska západoafrická arašidová polievka Na večeru na párovanie vín som hostil.

Miloval som polievku a bol to veľký hit na večierku! Myslím, že mojím hlavným vylepšením bolo, že som chcel urobiť polievku o niečo silnejšiu. Väčšinu času sa mi páči skutočne hustá krémová polievka.

Zameriaval som sa na niečo, čo by som mohol vyrobiť v hrnci Crock alebo pomaly. Takže to bola inšpirácia za touto pikantnou arašidovou a divokou ryžovou polievkou.

Súvisiace: Ďalej vyskúšajte môj recept Jambalaya.

Už som vyskúšal ďalšie verzie západoafrickej arašidovej polievky a vždy som miloval kombináciu sladkých zemiakov a arašidového masla. Áno, čítate to správne. V tejto polievke je arašidové maslo.

A hoci to môže znieť trochu zvláštne, sľubujem, že je to super chutné. V niektorých ohľadoch mi to trochu pripomína pikantná arašidová omáčka Pre jarné rolky.

Jednoducho hodíte asi polovicu ingrediencií do hrnca Crock a varíte na vysokej úrovni 3 hodiny (ak to lepšie vyhovuje vášmu rozvrhu, môžete variť na nízkej úrovni).

Potom zamiešajte zvyšky ingrediencií a zmiešajte časť zmesi (voliteľné, ale páči sa mi to týmto spôsobom) a rozmach - podáva sa Dinner.

Tiež som zistil, že táto pikantná arašidová a divoká ryžová polievka vytvára skvelé zvyšky, takže by ste mohli ľahko uložiť vo vzduchotesných nádobách v chladničke a jednoducho sa pretekať na ľahké obedy alebo večere. Táto polievka tiež dobre zamrzne v prípade, že vo vašom dome potrebujete nejaké večere priateľské k mrazničke.

Páči sa mi to nalepiť čerstvým koriandrom a nasekanými arašidmi tesne pred podávaním. Ciantro skutočne odloží chuť, ale ak Ciantro nie je tvojou vecou alebo nemáš žiadne, myslím si, že zelená cibuľa alebo pažítka by bola tiež dobrá.

Užite si! Toto je v poslednej dobe vážne jedna z mojich obľúbených polievok (aj keď tiež môžete dať môj Divoká ryža a rizoto huby rizotto polievka Pokus!) Yum! xo. Emma

Láska polievka? Pozrieť sa 35 receptov na upokojujúce polievky .

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 sladký zemiak (veľké)
• ▢ 1 pohár divoká ryža
• ▢ ½ cibuľa (žltá)
• ▢ 2 polievkové lyžice zázvor (strúhané)
• ▢ 5 klinček cesnak
• ▢ 6 pohárs zelenina
• ▢ ⅓ pohár prírodné arašidové maslo (krémové)
• ▢ 6 unce Paradajka
• ▢ 1 lyžica horúca omáčka (ako sriracha)
• ▢ soľ a korenie
• ▢ koriander a arašidy, ktoré slúžia

Pokyny

• Olúpte a nakrájajte sladké zemiaky a cibuľu nasekajte na veľmi malé kúsky. Jemne rozmazať cesnak a nastrúhajte zázvor. Vo veľkom hrnci na kokteil pridajte tieto ingrediencie spolu s ryžou a rastlinnou zásobou. Varte na vysokej úrovni 3 až 3,5 hodiny, kým sa ryža úplne uvarí.
• Vyberte asi 1/3 zmesi do mixéra. Zistil som, že sladké zemiaky vznášali viac ako ryža, takže som bol schopný ľahko zachytiť viac tých pre mixér ako ryža. Pridajte arašidové maslo, paradajkovú pastu a horúcu omáčku. Zmiešajte dobre. Potom to pridajte späť do hrnca Crock a dajte tomu dobrý rozruch a nechajte všetko pekné a zahriať. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie.
• Keď ste pripravení na servírovanie, naopnite s niekoľkými nasekanými koriandr a arašidmi.

Poznámky

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!