Cookies ricotta

Cookies Ricotta sú mäkké, takmer našuchorené kvapkové sušienky s jednoduchou glazúrou. Chápem, že sú taliansky pôvod, aj keď väčšinou myslím, že cookies Ricotta je niečo, čo sa vyrába okolo sviatkov, ako sú Deň vďakyvzdania a Vianoce.

V našich dezertných archívoch nájdete viac jednoduchých receptov na cookie .

Drop cookies sú presne to, čo znejú. Cesto hodíte na plech na pečenie v lyžičkách a pečiete ich.

Na rozdiel od iných súborov cookie, ktoré by ste sa mohli valiť do guličiek alebo plátkov a piecť, tieto cookies ricotta sa dajú ľahko vyrobiť.

Cookies Ricotta sú mäkké a vankúšové v textúre a chutia takmer krémovo. Cesto aj glazúra majú trochu citróna, ktoré vyvažujú sladkosť.

Ingrediencie pre cookies ricotta :

• Ricotta
• Maslo
• Vajíčko
• Extrakt vanilky
• Citrón
• Granulovaný biely cukor
• Všestranná múka
• Prášok do pečiva
• Soľ
• Práškový cukor

Jedinou ingredienciou, ktorá by sa mohla trochu líšiť, alebo akúkoľvek, ktorú nemáte po ruke, ak pečiete často, je ricotta syr.

Toto je bežný syr, ktorý nájdete v sekcii mliečnych výrobkov vo väčšine obchodov s potravinami; Zvyčajne v nádobe na vaňu. Je to skvelé na výrobu ponožka alebo palacinky . Ak to nenájdete, môžete tiež Vytvorte si vlastný syr ricotta .

Pokyny:

Cesto pre tieto sušienky ricotta sa vyrába zmiešaním všetkých suchých ingrediencií a potom vlhkými ingredienciami. Potom tieto dve komponenty zamiešate, aby ste vytvorili cesto podobné torte.

Glazúra je tiež skutočne jednoduchá na výrobu iba troch ingrediencií trochu šľahanie.

Glazúru môžete nalepiť postrekovačmi, surovým cukrom, citrónovou kôňou alebo dokonca trochu posypaním šupinatej morskej soli. Jednoznačné sa obliekajú na Deň vďakyvzdania alebo Vianoce (alebo na akúkoľvek dovolenku!) Použitím sezónne farebných postrekovačov.

Tipy na výrobu cookies Ricotta:

• Po ochladení cesto som sa pokúsil upiecť toto cesto hneď po vyrobení (bez chladenia) a pečením. Obaja pracujú dobre. Ak však chcete ten dokonalý klenutý vzhľad, odporúčam ochladiť cesto a pomocou a cookie .
• Citrónovú kôru a šťavu môžete vymeniť za vápno alebo grapefruit, ak chcete mierne odlišnú variáciu.
• Pokiaľ ide o glazúru, zvyčajne ju lyžičím alebo pokvapkám na tieto cookies, keď sa ochladia. Ďalšou možnosťou je prevrátiť ich a ponoriť vrcholy do glazúry pred umiestnením na chladiaci stojan, aby sa prebytočná glazúra mohla odkvapkávať.
• Ak chcete tento recept zdvojnásobiť a uložiť niektoré cesto na neskôr, učte sa Ako zmraziť cesto na sušienky tu.

Hľadáte ďalšie dovolenkové cookies?

Ak sa vám tieto cookies Ricotta páči, pravdepodobne sa vám bude páčiť aj tieto recepty:

• Sušienky
• Ľahké tekvicové cookies
• Cookies kvetu arašidového masla
• Mäkký

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 ¾ pohár všestranná múka
• ▢ 1 čajová lyžička prášok do pečiva
• ▢ ½ čajová lyžička soľ
• ▢ ½ pohár maslo (zmäknuté)
• ▢ 1 pohár granulovaný biely cukor
• ▢ 1 pohár ricotta
• ▢ 2 čajová lyžičkas citrónová kôra
• ▢ 1 čajová lyžička extrakt vanilky
• ▢ 1 vajíčko

Glazúra

• ▢ 1 pohár cukor (práškové)
• ▢ 1 lyžica citrónová šťava
• ▢ 1-2 lyžicas mlieko

Pokyny

• V miešacej miske so strednou veľkosťou rozšľahajte múku, prášok do pečiva a soľ.
• Vo veľkej miešacej miske smotajte maslo a cukor.
• Vmiešajte ricottu, citrónovú kôru, vanilku a vajíčko, kým sa len kombinuje.
• Teraz premiešajte suchú zmes, kým sa nevytvorí mäkký koláčový cesto.
• Lyžica cesto na plech na pečenie lemovanú pergamenovým papierom.
• Pečieme pri 350 ° F počas 8-10 minút.
• Vyberte do chladiaceho stojana a glazúru urobte, kým sa cookies ochladia.

Pre glazúru:

• V malej miešacej miske rozšľahajte práškový cukor, citrónovú šťavu a 1 lyžicu mlieka. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu mlieka, aby ste získali požadovanú konzistenciu glazúry.
• Glazúru pokvapkajte nad ochladenými sušienkami. Pridajte posypanie, surové cukor alebo trochu šupinatej morskej soli na vrchol (voliteľné).

Poznámky

• V mojich testoch to nezmenilo, či som toto cesto pred pečením ochladil alebo nie. Ak sa však vaše súbory cookie rozšírili, potom by som sa pokúsil o ochladenie cesto pred pečením.
• Tento recept môžete ľahko zdvojnásobiť alebo trojnásobne, ak si robíte večierok alebo môžete Zmraziť gule na cesto cookie použiť neskôr.

Výživa

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!