Granátové jablko, kapusta a balzamová pizza

Každú chvíľu mám výrazné potešenie z toho, že sa budem pozerať na svoju šesťročnú neter na noc. Minulý týždeň prišla a takmer hneď, ako kráčala vo dverách, začala spievať, ako Mesiac na oblohe, je to veľký pizza koláč, to je Amore!

(Ktoré si uvedomujem, že nie sú správnymi textami tejto piesne, ale naozaj som za vinu, pretože si myslím, že som ju naučil zle.)

Prečo to začala spievať, keď ma videla? No, to bytosť Buďte preto, že máme tendenciu jesť pizzu väčšinu nocí, ktoré ju sledujem. Možno. A pečie cookies. Zvyčajne.

Som naozaj zábavná teta.

Súvisiace: Recept na pizzu s hlbokým jedlom

Som veľký milenec pizze, aj keď moja neter nie je v okolí. A táto pizza má nejaké chutné príchute, že nie som pozitívny, by sa so šiestimi rokmi dobre prešla. Myslím, že to záleží na šiestich rokoch.

Táto pizza má žuvaciu, chrumkavú kôru zakončenú kapustom, semenami granátového jablka, syrom feta a pokvapkaných s redukciou octu balsamico.

Moja najobľúbenejšia časť je pravdepodobne semená granátového jablka. Milujem len jasný pop s chuťou, ktorú pridávajú! To, a sú super pekné.

Táto pizza sa cíti skutočne ľahká (takmer ako jej trendový bratranec - Flatbread), pretože namiesto akejkoľvek omáčky je zakončená cesnakom, maslom, olivovým olejom.

Osobne sa mi páči, ako sa všetky príchute spájajú spolu, ale ak sa jednoducho nedokážete vysporiadať s pizzou, ktorá sa stáva hore (a na vrchol, mám na mysli omáčku ... dostať svoju myseľ z žľabu!), Potom ju neváhajte. Myslím táto smotanová omáčka bolo by božské. Až na teba.

Granátové jablko, kapusta, balzamová pizza, podáva 2-3.

Táto kôra je rovnaká, akú používam na svojom Čokoládová pizza , ale budem pokračovať a zopakujem to tu pre prípad, že by ste plánujete tlačiť.
1 1/2 šálky na všetkých účelových múka (ak chcete, môžete nahradiť až 1/2 šálky celej pšenice)
1 čajová lyžička soli
3/4 čajová lyžička aktívnych suchých kvasiniek
Veľká štipka (približne 1/8 čajovej lyžičky) cukru
1/2 šálky teplej vody
1 lyžica olivového oleja

Rozpustite cukor v teplej vode. Potom posypte droždie cez vrchol. Nechajte to sedieť a aktivovať 5 minút. Kvasinky by mali začať vyzerať druh peny, dobré znamenie. To znamená, že robí svoju prácu. Ak sa zdá, že vaše kvasinky sa vôbec nezmenia (nepenu), skontrolujte dátum vypršania platnosti vo svojom kontajneri kvasiniek.

Vo veľkej mise premiešajte múku, soľ, kvasinkovú zmes vody a olivový olej, kým sa nevytvorí mäkká guľa cesta. Posypte pult múkou a miestne miestne miestne miestne. Ľahko olejte svoju misku (môžete použiť tú istú) a vráťte guľu cesta.

Prikryte čistou kuchynskou utierkou alebo plastovým obalom a nechajte sa vkĺznuť v teplom mieste bez konceptu asi hodinu alebo kým sa takmer zdvojnásobí.

Pre vrchol:

1 lyžica masla, topené
1-2 lyžice olivového oleja
2-3 klinčeky cesnaku, mleté
1 šálka nasekaná kale
semená z 1/2 granátového jablka
1/3 šálky syra feta
2-3 polievkové lyžice Balsamic Ocot Reduction (často si to môžete kúpiť už vyrobené alebo si vyrobiť svoj vlastný)

Akonáhle sa cesto povstane, vyvaľujte sa na ľahko múkrenom povrchu, až kým nie je veľmi tenké a s priemerom asi dvanásť centimetrov. Položte na mierne naolejovanú plech na pečenie, ktorá je oprášená kukuričnou múkou. V malej miske kombinujte roztavené maslo, olivový olej a mletý cesnak. Kefu na cesto a pečte pri 375 ° F počas 8-10 minút.

Potom sa nasekaný kale (masíruje sa trochou olivového oleja, voliteľný), semená granátového jablka a feta. Pečieme ďalších 5-6 minút. Pokvapkajte s redukciou balzamu, zatiaľ čo je stále teplé.

Urobte mi čoskoro čudnú pizzu, chlapci. Nebudete ľúto. xo. Emma