Peas pesto quinoa placká

Pred niekoľkými mesiacmi sme Trey a ja (spolu s niekoľkými priateľmi, ktorí sa s nami stretli z Nashvillu), sme strávili víkend v mojej kabíne SIL, Kat's, Lake Cabin. Pamätáš si Kat, však? Je to vínna dáma. A v pravej forme Kat pre nás tento víkend naplánovala večeru s párom vína s päťchodom.

Viem, mám najlepších svokrov z mnohých dôvodov. Nevieš ani.

Jedným z jedál, ktoré podávala, boli broccoli quinoa placká. Urobila dosť málo, a tak sme nasledujúci deň nakoniec skončili občerstvenie na zvyškoch. A to mi len pripomenulo, ako veľmi ich milujem, aj keď som nič neurobil aspoň celý rok. Boo!

Moje prvé stretnutie s Quinoa Patties bolo v knihe Heidi Swansona, Super prirodzené každý deň . Úžasná kuchárka a milujem jej blog tiež.

Jedná sa o zábavnú a sviežu variáciu naplnenú hráškom, pestom a ozdobenými čerstvou stlačenou citrónovou šťavou. Vyrábajú skvelú (a ľahkú) večeru vedľa šalátu, môžete ich doplniť vyprážaným vajíčkom pre slané raňajky, alebo ich môžete zjesť na popoludňajšie občerstvenie. Táto posledná možnosť, lenivá voľba, je pravdepodobne tá, ktorú robím najviac. Choď postava.

Peas pesto quinoa placká, vyrába 20 malých kariet.

1 šálka nevarená quinoa (po uvarení asi 2 1/2 šálky)
2 plátky celozrnné toasty
1/2 cibule, nasekané
1 šálka hrášku (ak je zamrznutá, najskôr sa rozmrazia)
2 polievkové lyžice pesto
1-2 vajcia (na fotografii je jedna, ale nakoniec som použil dva-chaos!)
1/4 šálky múky
korenie podľa chuti
citrón na ozdobu

Varte quinoa a nechajte vychladnúť. Môžete na to použiť aj denný quinoa.

Opečte chlieb a potom sa zmeníte na drobky chleba buď v mixéri alebo v kuchynskom robote.

Vo veľkej miske kombinujte quinoa, omrvinky, nasekanú cibuľu, hrášok, pesto a vajcia. Odchutíme veľkoryso soľou a korením a premiešajte, aby ste sa skombinovali. Potom zamiešajte múku. Budete tiež chcieť nejakú ďalšiu múku nastaviť na bok, aby ste mohli mlhať ruky, keď pracujete na vytváraní placiek.

Chcete, aby bola každá placka len o niečo väčšia ako dlaň vašej ruky. Položte ich na plech na pečenie lemovaný voskovým alebo pergamenovým papierom, keď pracujete. Akonáhle vytvoríte všetky placky, vložte celý list do chladničky po dobu 30 minút, aby mohli trochu uspokojiť a vysušiť len trochu.

Ak ich nebudete jesť do jedného alebo dvoch dní, môžete ich tiež zabaliť a zmraziť ich, kým ich nebudete pripravení jesť.

Pridajte na panvicu niekoľko čajových lyžičiek oleja alebo masla (použil som olivový olej). Varte placky na miernom ohni. Akonáhle pridáte pattu na panvicu, jemne stlačte rovno špachtľou. Varte 2-3 minúty, potom otočte a stlačte druhú stranu rovno.

Chcete sa otočiť iba raz alebo dvakrát, pretože to pomáha plakáčkám, aby sa rozpadli, keď varíte. Takže nezabudnite použiť trochu trpezlivosti a počkajte 2-3 minúty, aby každá strana mohla variť. Ak sa počas toho času dostanú príliš chrumkavé, upravte svoje teplo.

Po uvarení vyberte do dosky potiahnutej papierovými utierkami, aby ste pred podávaním odstránili akýkoľvek prebytočný olej.

Podávajte teplé s citrónovým klinom. Musíte k tomu pridať čerstvú citrónovú šťavu, vďaka čomu sú úplne mimo tohto sveta. Len milujem hrášok a citrón spolu. Yum! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 pohár uvarená quinoa (Po uvarení asi 2 1/2 šálky)
• ▢ 2 plátky celozrnný toast
• ▢ ½ cibuľa (nasekané)
• ▢ 1 pohár hrach (Ak je zamrznutý, najskôr sa rozmrazia)
• ▢ 2 polievkové lyžice pesto
• ▢ 1-2 vajcia (Na fotografii je jeden, ale nakoniec som použil dva - chaos!)
• ▢ ¼ pohár celozrnná múka
• ▢ korenie podľa chuti
• ▢ citrón na ozdobu

Pokyny

• Varte quinoa a nechajte vychladnúť. Môžete na to použiť aj denný quinoa.
• Opečte chlieb a potom sa zmeníte na drobky chleba buď v mixéri alebo v kuchynskom robote.
• Vo veľkej miske kombinujte quinoa, omrvinky, nasekanú cibuľu, hrášok, pesto a vajcia. Odchutíme veľkoryso soľou a korením a premiešajte, aby ste sa skombinovali. Potom zamiešajte múku. Budete tiež chcieť nejakú ďalšiu múku nastaviť na bok, aby ste mohli mlhať ruky, keď pracujete na vytváraní placiek.
• Chcete, aby bola každá placka len o niečo väčšia ako dlaň vašej ruky. Položte ich na plech na pečenie lemovaný voskovým alebo pergamenovým papierom, keď pracujete. Akonáhle vytvoríte všetky placky, vložte celý list do chladničky po dobu 30 minút, aby mohli trochu uspokojiť a vysušiť len trochu.
• Ak ich nebudete jesť do jedného alebo dvoch dní, môžete ich tiež zabaliť a zmraziť ich, kým ich nebudete pripravení jesť.
• Pridajte na panvicu niekoľko čajových lyžičiek oleja alebo masla (použil som olivový olej). Varte placky na miernom ohni. Akonáhle pridáte pattu na panvicu, jemne stlačte rovno špachtľou. Varte 2-3 minúty, potom otočte a stlačte druhú stranu rovno. Chcete sa otočiť iba raz alebo dvakrát, pretože to pomáha plakáčkám, aby sa rozpadli, keď varíte. Takže nezabudnite použiť trochu trpezlivosti a počkajte 2-3 minúty, aby každá strana mohla variť. Ak sa počas toho času dostanú príliš chrumkavé, upravte svoje teplo.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!