Hejyyoo! Je to opäť Treyova sestra, Katherine a stretli sme sa pred pár mesiacmi, keď som zdieľal niektoré z mojich Obľúbené biele vína . Som veľmi nadšený, že mám príležitosť povedať vám o nejakých chutných a za primeranú cenu Reds!
Existuje nejaké zábavné čuchanie a vírivé fakty o pití červených, ktoré sa chcem podeliť o najprv. Všimli ste si niekedy, že ľudia si vyžadujú viac času, aby si čuchali a krúžili svoje víno skôr, ako sa prvýkrát dúšajú? Kedysi som si myslel, že to bola zbytočná drsnosť, ale existuje určitá legitímna zábava, ktorú treba zúčastňovať na týchto cvičeniach.
Ak vám niekto práve nalial plnú pohár vína, povzbudil by som vás, aby ste si dali chvíľu, aby ste si dali čuchať. Väčšina ľudí, ktorých som videl, čucho prilepí nos v spodnej časti skla ... ale väčšinou cítim alkohol, keď to robím.
Vlastne som zistil, že dobré veci sa dajú zažiť čuchaním hornej časti skla. Tu hľadám zápach, ktoré ľudia ponúkajú v popisoch. Cítite svoje víno pre rôzne ovocie, čokoládu a iné náhodné veci (napríklad decht alebo koža!), Ktoré popisujú, a uvidíte, s čím môžete prísť!
Už ste niekedy počuli, že niekto povie, pozrite sa na nohy na to! odkazuje na pohár vína? Niečo zábavné, čo môžete urobiť, je vziať pohár s malým množstvom vína, v ňom ho krúti, aby obal polovicu pohára, a potom počkajte, kým sa objavia nohy. To vám poskytne predstavu o tele vína. Hrubšie nohy sa často dajú vidieť s plnšími telesnými vínami (ako tie, ktoré sú uvedené na konci tohto zoznamu nižšie). Ľahšie telesné červené, ako pinot noir, budú mať ľahšie nohy.
Môžete tiež vidieť ľudí, ktorí krúžia po celom pohári vína (včelí tee dabs - len to urobte, ak máte pekné veľké poháre na víno s dostatkom priestoru na vírenie! V opačnom prípade môžete mať na svojich rukách trochu neporiadku.) Toto bude okysličovať (vyhoďte toto slovo na ďalšiu párty - budeš znieť super!) Svoje víno. Pridanie kyslíka do vína pomáha zakončiť a zjemniť červené a prinúti vaše víno žiariť! Existujú dva ďalšie spôsoby, ako môžete okysličovať víno: 1) Otvorte svoju fľašu červenej pred niekoľkými hodinami pred podávaním alebo 2) Môžete si kúpiť niekoľko nástrojov (dekanter/prevzdušňovač) z miestneho obchodu s vínom alebo online.
Moje rozbočovače mi vlastne kúpili prevzdušňovač na Vianoce pred pár rokmi ... a my sme urobili slepú ochutnávku s fľašou, ktorú sme otvorili dva týždne predtým. Jedno sklo prešlo prevzdušňovačom a jedno to neurobilo. Rozdiel bol šialený viditeľný !!
Dobre ... čas na podnikanie. Nižšie sú uvedené niektoré báječné červené pod 20 dolárov. Sú uvedené od najsladšieho a svetla po plné tela.
Banfi Rosa Regale je skvelá sladká červená. Toto víno prichádza v super sexy fľaši a všeobecne sa označuje ako dezertné víno. Úžasne sa spája s dezertmi z tmavej čokolády. Rád to podávam s čokoládou soufflé a čerstvými malinami. Pre tých novších pre víno je to skvelé piť samostatne v pohári šampanského.
Cena: 19,99 dolárov
2012 Krásny pinot noir meiomi glos Ja som báječný pinot! Je plnší a trochu zložitejší ako väčšina noirov Pinot. Toto všestranné víno sa pekne spáruje s rôznymi jedlami, ako je morčacie, lososa alebo červené mäso.
Cena: 19,99 dolárov
2012 Farnese Fantini Sangiovese is a great wine for the price! It has a nice round texture with some fun, complex flavors. This wine would be great for sipping on a weeknight or serving at a dinner party on the weekend! Pair with red sauce dishes, pizza, or aged cheeses.
Cena: 14,09 dolárov
Toto ďalšie víno skončilo tým, že sa stala jedinečnou obľúbenou párty. V skutočnosti je to Emma najobľúbenejšia zo všetkých vín. 2011 Stump Jump Grenache Shiraz smútok je červená zmes, ktorá má priamejšiu osobnosť ako mnoho vín, ktoré som ochutnal. Je to veľmi bylinné a korenisté poháre Yum! Spárujte to s rukolom a steakovým šalátom.
Cena: 7,99 dolárov
2012 Locations F2 is a really yummy glass of red from France. This rich and soft red blend (Grenache, Syrah, and Bordeaux blends) is very easy to drink. Enjoy the F2 with a lamb dish or spicy Asian cuisine.
Cena: 19,99 dolárov
2011 Vinárstvo Consentino Zin Stáva sa môj najobľúbenejší v tejto skupine. Pôvodne som nezverejnil červený zin, pretože tie dobré sú dosť drahé ... a potom som našiel túto krásu. Svätá moly. Prináša všetko, čo milujem, v pohári červenej - zložitej, zložitej, trochu zemitej, s pekným pretrvávajúcim povrchom. Hej. O. K tomuto! To by úžasne spárovalo s hovädzou sviečkou, bokovým steakovým šalátom alebo s hubovými miska Portobello. Alebo, ak ste ja, spárujete ho s pohárom na víno a pijete!
Cena: 12,99 dolárov
Ten Vina EGUIA RECERA je úžasná breh-your-your-wisck červená! Táto zemitá Rioja získala hodnotenie 92 a je pripravená na zapôsobenie! Aj keď sa zdá, že online ceny sú o niečo vyššie, dokázal som chytiť toto víno za približne 10 dolárov v našom miestnom obchode s vínom v St. Louis. Slúžil som na niekoľkých večierkoch a ľudia to vždy milujú! Vychutnajte si to s celým radom grilovaného alebo praženého mäsa.
Cena: 17,49 dolárov
Ak máte radi zemité vína, 2011 Veramonte Cabernet Sauvignon je pre teba! Milujem dobré chillanské víno, pretože sa vyznačujú zemitá, špina podobná príchuti. Viem, že špina a víno znie trochu hrubé ... ale skúste to skúsiť a uvidíte, čo tým myslím - a uvidíte, ako môže byť báječné špiny !!
Cena: 9,99 dolárov
Bez prístavu by nebol úplný zoznam červených vín. Port Quinta Noval Black získal od odborníkov 90 ratingov už niekoľko rokov. Je veľmi báječný a zaslúži si pozornosť, ktorú dostal! Na rozdiel od pohára vyššie uvedenej červenej sa porty podávajú v malom pohári, popíjajú sa ako škótska a často sú náhradou za dezert.
Cena: 19,49 dolárov
Dúfam, že sa vám páči !!! xo. Katherine
PS - Tu môžete vidieť Katherineove obľúbené biele vína pod 20 dolárov .
Kredity // Autor: Katherine Montgomery, Fotografia: Sarah Rhodes a Emma Chapman. Fotografie upravené pomocou Celeste z čerstvého.
Redakcia Choice
Breza užitočná
Útulný uterák s kapucňou DIY
Plavky Tummy Control
Päť najlepších aprílových kvitnúcich žiaroviek