Ako pestovať zemiaky

• Zelenina

Zistite všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní zemiakov, v našom praktickom sprievodcovi pestovaním.

Od zemitých nových zemiakov a odrôd šalátov veľkosti až po múky a pražičky zostávajú pokorné zemiaky obľúbenou zeleninou v krajine. Ak ste milovníkom zemiakov, existuje veľké množstvo vzrušujúcich odrôd zemiakov, ktoré môžete pestovať, ktoré nikdy neuvidíte v obchodoch. Na ich pestovanie nepotrebujete ani záhradu - veľa veľmi šťastne rastie vo veľkých vreckách alebo kvetináčoch na balkóne alebo na terase.

Existujú tri hlavné druhy zemiakov na rast, pomenované podľa toho, kedy ich vysadíte a zbierate.

Prvé skoré alebo „nové“ zemiaky sú najskoršie na plodinu v júni a júli. Neskladajú dlho, takže sa najlepšie konzumujú čerstvé.

Druhé elci (tiež nazývané „nové“ zemiaky) trvajú ešte niekoľko týždňov, aby sa dozreli a zozbierali sa v júli a auguste. Tieto sa tiež neskladajú dlho, takže sa najlepšie konzumujú čerstvé. Šalátové zemiaky majú pevnú voskovú textúru a mnohé majú intenzívnu a orechovú chuť. Zvyčajne sú to prví eleganti alebo druhí Elgies.

Maincrop zemiaky trvajú najdlhšie na zrelé a zozbierajú sa od augusta do októbra. Sú vhodné pre pečenie , praženie a rozdrvenie a môže sa skladovať niekoľko mesiacov.

Ako pestovať zemiaky doma

Zemiaky sa ľahko pestujú - jedno semenné zemiaky vyrábajú veľa zemiakov na zber. Pripravte pôdu vykopávaním a odstránením buriny a potom vykopajte rovné priekopy 12 cm hlboké a 60 cm od seba. Na jar pestujte semená zemiaky od seba vzdialené 30 cm a prikryte ich pôdou, aby ste vyplnili priekopu. Keď výhonky dosiahnu 20 cm vysoké, použite hrable, motyky alebo rýľ na kopu pôdy okolo základní výhonkov a pokrývajú stonky na polceste. Toto sa nazýva uzemnenie. Môžete tiež pestovať prvé skoré a druhé skoré zemiaky vo veľkom vrecku na terase alebo balkóne a pri raste ich zakrývajú kompostom.

Viac odborných rád týkajúcich sa pestovania zemiakov:

• Vysvetlené typy zemiakov
• Pestujte skvelú bundu zemiaky
• 10 najlepších šalátových zemiakov na rast
• Zemiaky na hlavné plody na rast
• Ako pestovať zemiaky v taške

Pestovanie zemiakov: skokové odkazy

• Zasadenieing zemiaky
• Starostlivosť o zemiaky
• Pestovanie zemiakov: riešenie problémov
• Úrodaing zemiaky
• Stravovanie a skladovanie zemiakov
• Kde kúpiť zemiaky
• Odrody zemiakov na rast

Kedy pestovať zemiaky

Chotujúce semenné zemiaky

Prvé skoré zemiaky môžu byť vysadené od polovice marca, zatiaľ čo druhé elegácie by sa mali vysadiť o pár týždňov neskôr. Zemiaky z hlavnej plodu sa zvyčajne vysadia v apríli a musia zostať v zemi dlhšie, aby sa vytvorila dobrá plodina. Čas výsadby sa však v celej krajine líšia - výsadba v severných oblastiach by sa mala oneskoriť o niekoľko týždňov, v závislosti od teploty a rizika mrazu.

V teplejších oblastiach je možné zasadiť druhú dávku zemiakov z hlavnýchcropov koncom leta, ktorá na Vianoce prinesie úrodu chutných zemiakov.

Ako chit zemiakov

Pred výsadbou musíte „chit“ zemiaky. Zahŕňa to nechať zemiaky pestovať výhonky, ktoré vám poskytnú väčšiu plodinu zemiakov. Umiestnite semenné zemiaky do podnosov alebo vaječných kartónov s koncom, ktoré majú najviac očí najvyššie. Postavte sa v chladnom a ľahkom mieste, kým sa nevytvoria 1 až 2 cm dlhé výhonky. To by mohlo trvať až šesť týždňov.

Ako zasadiť zemiaky

Môžete pestovať svoje vlastné zemiaky vysadením „semien zemiakov“, ktoré sú skôr malými zemiakovými hľúzami ako skutočnými semenami. Zemiaky si môžete kúpiť od konca zimy. Nenechajte sa v pokušení pestovať zemiaky zo starých zemiakov zo zeleninového stojana, pretože nebudú produkovať spoľahlivé plodiny.

Domáce zemiaky sa darí dobre vo všetkých druhoch pôdy, ale čím je bohatší, tým lepšie, takže vykopajte veľa dobre zaznamenaných organických látok, ako je napríklad záhradný kompost. Najlepšie je otvorené a slnečné miesto.

Zatiaľ čo maincrop zemiaky dobre rastú v zemi, skoré alebo šalátové zemiaky sa tiež dobre daria vo veľkých kvetináčoch a vreckách. Vrecká na pestovanie zemiakov z polypropylénu sú navrhnuté špeciálne na tento účel a sú užitočné, ak máte nedostatok priestoru. Môžete však tiež Zemiaky v starej kompostovej taške , s podobnými výsledkami.

Tu Monty vysvetľuje, ako pestovať zemiaky v taške:

Pri pestovaní zemiakov v zemi sa rastliny a šalátové typy hĺbky 12 cm a 30 cm, s 60 cm medzi radmi. Zemiaky z hlavnej plodu vyžadujú viac priestoru na výrobu slušnej plodiny. Zasadte ich 12 cm hlboké a 38 cm od seba, s 75 cm medzi radmi. Zemiaky pestujte s výhonkami (alebo „očami“) smerujúcimi nahor.

Sledujte náš sprievodca videom bez rozruchu výsadby zemiakov s Alan Titchmarsh:

Pestovanie zemiakov v vyvýšenej posteli? Monty ti ukazuje ako:

Kde kúpiť zemiaky online

• Dobytka
• Thompson
• Van meuwen
• Suttony
• Ty záhrada
• Záhradný expres
• J Parker's

Pestovanie zemiakov: Starostlivosť o vašu úrodu

Ako pestovať zemiaky - uzemnenie zemiakov

Vodné zemiaky pravidelne, najmä počas teplých, suchých kúziel, a udržiavajú uvoľnenú pôdu. Ako rastliny zemiakov rastú, použite rýľ alebo motyku na zakrytie výhonkov pôdou, aby ste zastavili vyvíjajúce sa hľuzy, ktoré sa stali zelenými a neželými. Toto sa nazýva „uzemnenie“. Nechajte pár najlepších centimetrov strkať na vrchol. Keď rastliny naďalej rastú, budete potrebovať ich znova.

Sledujte, ako Monty vysvetľuje, ako zemiaky na zem, ktoré rastú v taške:

Pestovanie zemiakov: riešenie problémov

Ako pestovať zemiaky - zemiaková pleseň

Problémom môžu byť slimáky, najmä ak pestuje zemiaky pod čiernym plastom.

Pleseň zemiakov je plesňová choroba, ktorá zaznie listy žltou farbou tmavými škvrnami a spôsobuje hnilobu hľuzy. Pestujte odrodu zemiakov odolnej voči plesni, aby ste zabránili problému. Rastliny zemiakov môžete tiež znížiť pri prvom príznaku infekcie, pretože huby sa do tejto fázy nedosiahnu k hľúzm. Potom zbierate hľuzy čo najskôr.

Nikdy nepestujte zemiaky v tej istej pôde rok čo rok, pretože by to mohlo viesť k hromadeniu škodcov a chorôb. Medzi ne patrí zemiaková úhora, ktorá spôsobuje zakrpatený rast a zlé orezanie.

Kedy zbierať zemiaky

Ako pestovať zemiaky - zber zemiakov

Prvé skoré zemiaky sa zozbierali v júni a júli, keď rastliny stále kvitnú a zemiaky majú veľkosť veľkého sliepkového vajíčka (jemne sa zahmlieva okolo pôdy, aby ste to skontrolovali). Rastliny zemiakov (známe tiež ako preraní) na zem a potom jemne oceňujte rastliny zo zeme vidličkou. Tieto zemiaky sa nekladajú dobre, takže vykopajte zemiaky, keď ich chcete jesť.

Druhí elci sa zbierajú v júli a auguste, opäť, keď rastliny stále kvitnú. Zber rovnakým spôsobom ako prvé Ellies. Opäť platí, že tieto zemiaky nekladajú dobre, takže ich vykopajte tak, ako a kedy ich chcete jesť.

Zemiaky z hlavnejcrpop sa zbierajú od augusta do októbra, keď listy na rastlinách žltnú a zmizli. Vyberte si suchý deň, aby ste vykopali plodinu, aby sa lepšie ukladali. Odrežte rastliny na zem a vykopajte svoje zemiaky a vyhodíte všetky, ktoré sú pomliaždené alebo boli napadnutí škodcami.

Pozrite sa na video sprievodcu Monty Don po zbere nových zemiakov:

Ak chcete zberať zemiaky pestované v kvetináčoch, jednoducho vyrezajte obsah a vychutnajte si bohaté - a ľahké - zber.

Tu Monty vysvetľuje, ako zbierať zemiaky pestované v taške:

Prihláste sa do nášho spravodajcu, kde nájdete včasné záhradnícke rady

Prihláste sa a dostanete náš bezplatný týždenný bulletin.

Zadaním svojich údajov súhlasíte s našimi podmienky a Zásady ochrany osobných údajov . Môžete sa kedykoľvek odhlásiť.

Príprava a varenie zemiakov

Ako pestovať zemiaky - pečené zemiaky

Umyte a čistí zemiaky pred vyprážaním, varením, pečením, rozdrvením, pražením alebo Sautéeingom - musí to byť najuniverzálnejšia zelenina!

Zdravotná poznámka: Nikdy nejedli zemiaky surové. Zelené zemiaky obsahujú chemikáliu nazývanú Solanín, ktorú sa vyvíjajú, keď sú vystavené svetlu. Môže to spôsobiť silné rozrušenia žalúdka.

Hľadáte inšpiráciu o tom, ako používať svoju úrodu? Naši priatelia v Olive kurátori lahodnú zbierku recepty na zemiaky vrátane ich najlepších pečených zemiakov.

Skladovanie zemiakov

Ako pestovať zemiaky - ako ukladať zemiaky

Domáce zemiaky, najmä maincrop zemiaky, budú dobre ukladať na mnoho mesiacov dobre na chladnom mieste, ale bez mrazu. Uložte iba perfektné hľuzy, odstraňujú akékoľvek ukazujúce príznaky poškodenia a pred skladovaním ich neumývajte. Všetky svetlo musí byť vylúčené, aby sa zabránilo zeleným a jedovatým zemiakom. Pre túto prácu sú k dispozícii vrecia Hessián alebo husté vrecia hnedého papiera. Pravidelne kontrolujte plodiny a odstraňujte všetky zhnité.

Sledujte Kevin Smith Vysvetlite, ako zabrániť hnitovaniu uložených zemiakov, v našich rýchlych tipoch:

Rady týkajúce sa nákupu zemiakov

• Zemiaky sú k dispozícii od rôznych záhradných centier a škôlka, pričom mnohé z nich ponúkajú online predaj. Ak ste členom združenia pridelenia, možno budete môcť kúpiť zemiaky priamo z „prideleného obchodu“ za zníženú cenu
• Vyberte si medzi prvými Elings, Second Elgies and Maincrop zemiak, v závislosti od toho, kedy chcete jesť svoje zemiaky, a ak máte problém s plesňou (prvé a druhé elegácie sa zvyčajne zozbierali pred údermi plesnu
• Pri príchode/pred nákupom dôkladne skontrolujte zemiaky semien. Uistite sa, že sú pevní a vyhnite sa akýmkoľvek s veľmi dlhými koreňmi alebo s príznakmi plesní

Kde kúpiť osivo zemiaky online

• Kúpte si skoré semenné zemiaky od Crocus, Thompson
• Kúpte si druhé skoré semená zemiaky od Crocus, Thompson
• Kúpte si zemiaky na maincrop od Crocus, Thompson
• Kúpte si zemiaky z neskorého vetvy z Crocus, Thompson

Pestovanie zemiakov: odrody zemiakov na rast

Ako pestovať zemiaky - odrody zemiakov na vyskúšanie

Skoré zemiaky:

• 'Annabelle' - Kompaktné, malé hľuzy s bielymi kožami a zlatým mäsom. Odolné voči chorobám.

Šalátové zemiaky:

• 'Charlotte' - Žltá pokožka a mäso s krásnou chuťou. Pri varení zostáva pevná. Kúpiť od Crocus, Thompson
• 'Cherie' - vynikajúca odroda šalátu s červeným pokožkou s voskovým mäsom
• 'Milva' - žlté mäso, ideálne na varenie. Dobré výnosy
• „Pink Fir Apple“ - Podivný tvar, ale dobrá chuť. Kúpiť od Crocus, Thompson

Maincrop zemiaky:

• „Blue Dunaj“ - s fialovou pokožkou a bielym mäsom, táto nová odroda, ak je odolná voči plesni
• „Metóda“ - Odolné okrúhle, voskové a sucho, dobre sa pečie. Kúpiť od Crocus, Thompson
• „Isle of Jura“ - vynikajúci všestranný, s veľkými plodinami z konca leta. Odolný voči chorobám
• „Nicola“ - Žltá pokožka a mäso, malé oválne hľuzy, sladká chuť. Kúpiť od Crocus, Thompson
• „Settanta“ - sucho tolerantné a skvelé na praženie a pečenie

Môžete tiež skúsiť pestovať svoje vlastné sladké zemiaky, ktoré sú vynikajúcou plodinou na pestovanie v ozdobnejšej záhrade alebo v zimnej časti zimnej záhrady. Kúpiť od Crocus, Thompson

Často kladené otázky

Pomoc! Moje zemiakové listy majú hnedé škvrny

Hnedé škvrny na zemiakových listoch by mohli byť spôsobené množstvom vecí, vrátane nedostatku horčíka, skorej plesni (spôsobené z Alternaria huby) alebo zemiaková pleseň (známa tiež ako neskorá pleseň), Fytopthera zamorene. Nedostatok horčíka môže byť častejší na svetelných a piesočnatých pôdach a je napravený listovým krmivom soli Epsom. Raná pleseň nie je vo Veľkej Británii veľkým problémom a je častejšia v Severnej Amerike. Včasná aj neskorá pleseň môže zničiť zemiakové plodiny - okamžite odstráňte všetky lístie a rýchlo zber zemiakov, aby sa zastavila choroba dosahujúca hľuzy.

Pomoc! Moje semenné zemiaky pučia a sú mäkké

Zemiaky na klíčanie sú úplne normálne a skutočne sa povzbudzujú - akt chatovania zemiakov sa robí, aby povzbudil klíčky k vývoju, čo sa predpokladá, že zvyšuje výnosy zemiakov. Mierne mäkké semená zemiaky sa zvyčajne nemusia báť, ale naozaj mäkké hľuzy môžu byť plesnivé. Pred výsadbou si dôkladne skontrolujte svoje semenné zemiaky a zlikvidujte akékoľvek zapustené alebo biele škvrny, pretože tieto hnijú a môžu infikovať ostatné zemiaky.

Čo môžem zasadiť okamžite po zberu zemiakov?

Ak chcete čo najlepšie využiť pôdu uvoľnenú zberom zemiakov, môžete na ich mieste zasadiť množstvo plodín vrátane mrkvy, pór a brassicas. Ak praktizujete dobrú rotáciu plodín, potom Brassicas zvyčajne sleduje zemiaky. Ak nemáte rastliny pripravené na vysadenie, zistite, aké mladé rastliny sú k dispozícii v záhradnom centre - mnohé majú rastliny brokolice, kapusty, kapusta a švédske rastliny pripravené na zasadenie.

Je možné uložiť zemiaky na semeno budúci rok?

Nasledujúci rok je možné ušetriť zemiaky na osivo, ale riskujete prenos choroby. Semenné zemiaky sa pestujú v chladnom, kontrolovanom prostredí, takže sú certifikované choroby. Ak si chcete zachrániť svoje vlastné zemiaky pre semeno, držte ich v chladnom a tmavom mieste. Na konci zimy by sa mali vyvinúť výhonky a môžete ich zasadiť tak, ako by ste od konca marca normálne osivoli zemiaky.