Krémový hrniec Crock Butternut Mac

Je v chladnej jesennej noci niečo lepšie ako misa teplých, kýčovitých cestovín? Pohodlie do maxima. A milujem klasické, upokojujúce jedlo. Ale čo mám ešte viac milujem, je to, či je možné toto jedlo urobiť trochu lepšie.

Stále je to všetko pohodlie, ale pridajte dobrú dávku energie rastlín a teraz ste ma skutočne pripojili. A to je presne to, o čom je tento orech Mac a syr.

Som skutočne nadšený, s ktorým môžem pracovať Moderný stolík Na tomto recepte. Ak nie ste oboznámení, vyrábajú vynikajúce cestoviny (a cestovinové jedlá) vyrobené z šošovky, ryže a hrachu. Netreba dodávať, že som veľký fanúšik, pretože milujem dobrý zdroj rastlinných bielkovín.

Nielenže sú ich cestoviny bezlepkové a bez GMO, ale aj kompletný bielkovín. Ak potrebujete osviežovač, čo to znamená a prečo je to úžasné, choďte vyskúšať Náš príspevok na veľké zdroje rastlinných bielkovín z nášho Opýtajte sa dietológa séria.

Môžete použiť ich cestoviny vo všetkých druhoch jedál, ale tu zdieľam recept na Mac a syr, ktorý obsahuje aj dobrú porciu zeleniny. Dobrý deň, sezóna squash Butternut!

Súvisiace: 60 jednoduchých receptov na večeru

Toto jedlo je možné vyrábať v hrnci (často sa nazýva pomalý sporák, ale tu v južnej Missouri som vždy počul, ako sa nazýva hrniec Crock).

Varíte zeleninu a niekoľko ďalších ingrediencií celé hodiny, kým nie sú mäkké a krémové, a potom ste len pár minút od večere pridaním varených cestovín a syrov. Myslím, že sa vám bude páčiť tejto jednej priatelia, takže sa so mnou nadchnite na nejaké krémové cestoviny!

Krémový hrniec Crock Butternut Mac

1 Butternut Squash (približne 15 oz, keď sa odšpútené a vnútornosti odstránené)
1 malá žltá cibuľa
5 klinčekov cesnaku
1 vetvička mudrcov alebo 2 suchých listov
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky Cayenne
1 1/4 šálky zeleninovej zásoby
8 oz. Šošovica z moderného stola
4 oz. strúhaný čedar alebo zmes syra
2 oz. smotanový syr

Najprv odlupujte tekvicu orechu a odstráňte mäkké vnútornosti obsahujúce semená. Kocka zostávajúce maslové mäso. Odstráňte papier mimo cibule a dajte mu hrubú kotletu.

V hrnci na hrniec kombinujte tekvicu, cibuľu, strúčiky cesnaku, šalvia (alebo bobkové listy), soľ, korenie, kajenský a zeleninový zásobník. Prikryte a varte na vysokej úrovni 3-4 hodiny alebo nízko na 6-8. Každý hrniec Crock je trochu iný, takže je najlepšie sledovať to, keď ho prvýkrát urobíte.

Cieľom je jednoducho variť zeleninu, až kým nie sú tak mäkké, potom sa dá ľahko rozdrviť vidličkou. Ale nechcete variť tak dlho, že všetka tekutina je preč a zelenina začína vyschnúť.

Odstráňte listy šalvie alebo zálivu a použite ponorný mixér alebo pravidelný mixér a zmes premažte. V tomto bode by to malo byť ako hrubá polievka.

Ore rezance varte podľa smerov balenia (7-8 minút vo vriacej vode). Vypustite a ich pridajte spolu so syrom a smotanovým syrom do hrnca. Dajte tomu pár rozruch a nechajte smotanový syr roztaviť sa a všetko, aby sa dobre potiahol.

Ochutnajte a pridajte trochu viac soli a korenia, ak chcete. Môžete to rozdeliť na štyri malé porcie, je to skvelé vedľa šalátu alebo zeleninovej prílohy (môžem odporučiť tento ružičkový kel ).

Niektorí z vás, ktorí nikdy neskúšali šošovkové rezance, by sa mohli zaujímať o vkus/textúru. Textúra je pre mňa veľmi podobná ako celozrnné rezance a chutia ako šošovica. Myslím, že tam nie je prekvapenie.

A nasledujúci deň sa zahreje aj skvele, ak máte zvyšky. Jedol som niektoré z týchto zvyškov na obed jedného dňa a bolo to vynikajúce! Užite si. xo. Emma