Jablkový koláč

Táto domáca francúzska jablková púšť je jednoduchý spôsob, ako vytvoriť elegantne vyzerajúcu verziu jablkového koláča, ktorý určite ohromí vašich hostí. Vrstvy jemných plátkov jabĺk a maslovej kôry robia najlepších spoločníkov a je ľahké ich vyrobiť, ale vyzerá pôsobivo.

Klasický francúzsky jablkový koláč uvaril jablká, ktoré vytvárajú kompot, ktorý prechádza pod jablká, ale udržujeme ho jednoduchý s obyčajným cukrom, vankúšikami masla a jablkámi - áno! Vrchol s domácim šľahačka posunúť to na ďalšiu úroveň. Viac čokoládovej osoby? Skús náš Čokoládový koláč !

Hľadáte viac púšte Apple? Vyskúšajte:

• Ľahké karamelové jablká
• Jablkové knedle
• Bez pečenia karamelového jablčového tvarohového koláča
• 5-minútové jablkové Crisp (pre jeden!)
• Pečené jablkové šišky s škoricovým cukrom
• Jablká
• Karamelová omáčka - na namáčanie jabĺk

Často kladené otázky

Aké sú najlepšie jablká, ktoré sa majú použiť pre jablkový koláč?

Môžete používať takmer akékoľvek jablká, ktoré sa vám páčia, ale budete si chcieť vybrať silnejšiu odrodu, ako je gala alebo babička Smith, na rozdiel od mäkšej možnosti, ako je Macintosh. Zlaté chutné a medové svieže jablká sú tiež obľúbené.

Musíte odlupovať jablká na jablkový koláč?

Nemusíte odlupovať jablká, ak by ste radšej nechali pokožku zapnutú a preskočiť tento krok. Koky by mali zjemniť, keď varia, ale môžu spôsobiť, že jablká vyzerajú trochu vrástne, takže niektorí ľudia ich uprednostňujú najskôr.

Ingrediencie pre jablkový koláč

Jablká: Budete chcieť pre tento koláč 4-5 svojej obľúbenej odrody Apple. Pevná odroda je najlepšia!

Maslo: Solované alebo nesolené maslo na to bude fungovať, takže použite to, čo máte po ruke.

Cukor: Niektorí ľudia radi pridávajú do svojho koláča hnedý cukor, ale používame pre náš základný biely granulovaný cukor.

Škorica: Čím klasickejšie recepty vo francúzskom štýle zvyčajne nepoužívajú škoricu, takže ho môžete vynechať, ak chcete, ale páči sa nám iba dotyk pre trochu hlbšiu príchuť.

Soľ: Len malá soľ v cestich vynáša maslovú, chrumkavú chuť.

Múka: Viacúčelová múka je všetko, čo potrebujete pre tento recept.

Voda: Opatrne pridajte vodu len trochu naraz, aby vaše cesto nebolo príliš mokré.

Tipy na výrobu koláčov Apple

• Aby ste uľahčili proces, môžete na ušetrite čas použiť chladenú koláčovú kôru.
• Ak máte na svojich jablkách škoricu, skúste tiež pridať 1/8 čajovej lyžičky muškátového orecha!
• Ak chcete, aby váš koláč vyzeral ako ruža, pridajte plátky jabĺk do sústredných kruhov okolo okraja, takže všetky špirály do stredu.

Pokyny

Urobiť cesto: V kuchynskom robote pulzujte múku, cukor, soľ a studené maslo, až kým sa rozpadne. Pridajte prvé 3 polievkové lyžice studenej vody a znova pulzujte. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu studenej vody. Stále to bude vyzerať drobivo, ale chcete, aby sa cesto spojilo, keď ho pritlačíte prstami.

Vyložte na čistý pult a cesto spolu zatlačte na disk (môžete ho hnevať 2-3 krát, aby ste sa spojili). Prikryte v plastovom obale a vložte do chladničky 30 minút na ochladenie. Cesto môžete urobiť aj vopred a zmraziť až 3 dni.

Pridajte cesto na panvicu: Na mokrinovom povrchu vyvaľte cesto do 12 ″ kruhu a vložte do 9 ″ koláčovej panvice. Ak sa vaše cesto prilepí, jemne mlahujte cesto a valivý kolík každých pár roliek a raz alebo dvakrát prevráťte.

Ak chcete pridať svoje cesto na panvicu, môžete buď prevrátiť cesto okolo valivého kolíka a rozbaliť ho cez panvicu, alebo zložiť kruh cesta na polovicu a znova na polovicu, aby ste mali tvar pizze a potom rozvíjajte tvar v koláčovej panvici.

Ceste zatlačte do koláčovej panvice a valte valivý kolík cez vrchol, aby ste odrezali akýkoľvek prebytok. Počas vyplňovania prepichnite dno vidličkou a vložte späť do chladničky.

Pripravte si svoju náplň: Odlupujte svoje jablká a odrežte líca jablka. Plátky na tenké plátky a udržujte jablkovú tvár pohromade.

Zmiešajte svoju škoricu a cukor a odložte stranou.

Pridajte svoju výplň: Posypte jednu polievkovú lyžicu cukru na spodok panvice koláča a na vrchol pridajte svoje jablkové líce a mierne ich zavrčujte. Naplňte panvicu svojimi jablkami, striedajte pokyny, ako sa chystáte, a môžete si vyrezať niektoré jablká tak, aby sa zmestili na akékoľvek malé medzery, ktoré môžete mať na konci. Jablká niektoré zmenší, takže si chcete zabaliť koláč tak, ako je to možné.

Posypte svojím škoricovým cukorom na vrch a bodkujte kockovaným maslom.

Pečieme váš koláč: Pečieme pri 350 ° (177 ° C) za hodinu alebo kým nie sú jablká jemné. Skontrolujte koláčovú kôru asi 40 minút a použite koláčový štít alebo kúsok fólie s výrezom otvoru, aby ste zabránili príliš hnedej kôre.

Môžete tiež vložiť pekáčku na dolnú rúru pod koláč v prípade, že akékoľvek šťavy odkvapkávajú z koláčovej panvice.

Nechaj sa dobre: Pred podávaním nechajte svoj koláč mierne vychladnúť. Pokiaľ ide o ďalší lesk, môžete si vyčistiť roztavený marhuľový džem alebo marmaládu cez vrchol vášho koláča, aby ste zabránili vyschnutiu jabĺk a dodáva koláčiku krásny lesk.

Ako ukladáte jablkový koláč?

Svoj jablkový koláč môžete uložiť až dva dni pri izbovej teplote, ak ho zakryjete plastovým obalom, alebo ho môžete ponechať až štyri dni pokryté v chladničke.

Ak chcete zahriať zálohovanie, zohrejte koláč pri 93 ° F, kým sa nezahrieva alebo v mikrovlnnej rúre v 10-sekundových intervaloch, až kým sa vám neplatí.

Apple Tart ide skvele s:

• Ako vyrobiť cappuccino
• Zmrzlina z čiernej farby
• Káva au mlieka

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

Ingrediencie kôry:

• ▢ 1 ¼ pohár múčka
• ▢ ½ lyžica cukor
• ▢ ¼ čajová lyžička soľ
• ▢ ½ pohár studené maslo
• ▢ 3-4 lyžicas studená voda

Plnenie ingrediencií:

• ▢ 4-5 jablká, olúpané
• ▢ ¼ pohár cukor (plus one lyžica)
• ▢ ½ čajová lyžička škorica
• ▢ ¼ pohár kocové maslo
• ▢ 1 lyžica Oranžová marmaláda alebo marhuľová želé ((voliteľné))

Vybavenie

• ▢ 1 9 'drží panvicu
• ▢ 1 spracovateľ potravín
• ▢ 1 Rolling Pin

Pokyny

• Urobiť cesto: V kuchynskom robote pulzujte múku, cukor, soľ a studené maslo, až kým sa rozpadne. Pridajte prvé 3 polievkové lyžice studenej vody a znova pulzujte. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu studenej vody. Stále to bude vyzerať drobivo, ale chcete, aby sa cesto spojilo, keď ho pritlačíte prstami. Vyložte na čistý pult a cesto spolu zatlačte na disk (môžete ho hnevať 2-3 krát, aby ste sa spojili). Prikryte v plastovom obale a vložte do chladničky 30 minút na ochladenie. Cesto môžete urobiť aj vopred a zmraziť až 3 dni.
• Pridajte cesto na panvicu: Na mokrinovom povrchu vyvaľte cesto do 12 ″ kruhu a vložte do 9 ″ koláčovej panvice. Ak sa vaše cesto prilepí, jemne mlahujte cesto a valivý kolík každých pár roliek a raz alebo dvakrát prevráťte. Ak chcete pridať svoje cesto na panvicu, môžete buď prevrátiť cesto okolo valivého kolíka a rozbaliť ho cez panvicu, alebo zložiť kruh cesta na polovicu a znova na polovicu, aby ste mali tvar pizze a potom rozvíjajte tvar v koláčovej panvici. Ceste zatlačte do koláčovej panvice a valte valivý kolík cez vrchol, aby ste odrezali akýkoľvek prebytok. Počas vyplňovania prepichnite dno vidličkou a vložte späť do chladničky.
• Pripravte si svoju náplň: Odlupujte svoje jablká a odrežte líca jablka. Plátky na tenké plátky a udržujte jablkovú tvár pohromade. Zmiešajte svoju škoricu a cukor a odložte stranou.
• Pridajte svoju výplň: Posypte jednu polievkovú lyžicu cukru na spodok panvice koláča a na vrchol pridajte svoje jablkové líce a mierne ich zavrčujte. Naplňte panvicu svojimi jablkami, striedajte pokyny, ako sa chystáte, a môžete si vyrezať niektoré jablká tak, aby sa zmestili na akékoľvek malé medzery, ktoré môžete mať na konci. Jablká niektoré zmenší, takže si chcete zabaliť koláč tak, ako je to možné. Posypte svojím škoricovým cukorom na vrch a bodkujte kockovaným maslom.
• Pečieme váš koláč: Pečieme pri ° 350 za hodinu alebo kým nie sú jablká jemné. Skontrolujte koláčovú kôru asi 40 minút a použite koláčový štít alebo kúsok fólie s výrezom otvoru, aby ste zabránili príliš hnedej kôre. Môžete tiež vložiť pekáčku na dolnú rúru pod koláč v prípade, že akékoľvek šťavy odkvapkávajú z koláčovej panvice.
• Nechaj sa dobre: Pred podávaním nechajte svoj koláč mierne vychladnúť. Pokiaľ ide o ďalší lesk, môžete si vyčistiť roztavený marhuľový džem alebo marmaládu cez vrchol vášho koláča, aby ste zabránili vyschnutiu jabĺk a dodáva koláčiku krásny lesk.

Poznámky

Aké sú najlepšie jablká pre jablkové koláče?

Tipy na výrobu koláčov Apple:

• Aby ste uľahčili proces, môžete na ušetrite čas použiť chladenú koláčovú kôru.
• Ak máte na svojich jablkách škoricu, skúste tiež pridať 1/8 čajovej lyžičky muškátového orecha!
• Ak chcete, aby váš koláč vyzeral ako ruža, pridajte plátky jabĺk do sústredných kruhov okolo okraja, takže všetky špirály do stredu.

Výživa

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!