Yum Yum omáčka - omáčka Hibachi

Yum omáčka je v našom dome trochu veľkým problémom. Môj manžel vyrastal jedením v reštauráciách v štýle Hibachi, pravdepodobne najslávnejším je Benihana, a ten, do ktorého sme šli v našom meste, sa najčastejšie nazýva Ohana. Milujem Svit Fry, ale môj manžel Trey miluje Stir Fry. Je to jedlo, ktoré jeme nielen v reštauráciách pomerne často, ale tiež veľa robíme doma. A YUM omáčka je s týmito jedlami nevyhnutnosťou. Je to perfektný krémový doplnok k smaľovaniu. Alebo si to aspoň myslím.

Budem úprimný, zvyčajne si kúpim nádobu s omáčkou kúpenej obchodom, keď bežíme nízko. Ale nedávno som to mal na svojom zozname a obchod s potravinami, v ktorom som bol, ho nemal na sklade. To ma inšpirovalo k tomu, aby som pokračoval a vyvinul recept na mňam, ktorý prešiel vysokými štandardmi môjho manžela. Moja verzia (v recepte, ktorá je možné vytlačiť nižšie) je o niečo korenená ako taká, ktorú nájdete na grile Hibachi, ale len trochu. A ak sa vám páči, stačí sa vrátiť späť na Sriracha.

Aké ingrediencie sú teda v Yum omáčke? Je to väčšinou ... (prekvapenie) Mayo. Ak dokážete použiť japonský mayo, ešte lepšie (napríklad Kewpie), ale nie je to potrebné. Okrem toho je tu aj maslo, kečup, sriracha, cukor a množstvo korenín. Je to druh divnej kombinácie, ale skutočne, dobre, lahodný. Ha.

Náhodne, ale musel som to zdieľať! Pred mesiacmi moja 10-ročná neter zostala viac ako jednu noc a žartoval nás pridaním googly očí do všetkých korenín. Bol som šokovaný tým, ako dlho zostali v chladničke. Netušil som, že lepiace bodky budú fungovať dobre. Trochu sa bojím, keď otriasnem fľašou, ktorú mi v jedle spadne googly oko, ale tiež sa mi rozosmeje zakaždým, keď ich vidím. Najlepší žart vôbec.

V tú noc tiež zabalila toaletu v Saran Wrap, čo som sa mi veľmi nemiloval. Ha.

Mám pocit, že sa niekto opýta, ako dlho bude Yum omáčka vydrží v chladničke. Nie som vedec v oblasti potravín, takže som si technicky istý, ale ak sa obávate, označil by som ho rovnakou platnosťou ako Mayo, pretože je to hlavná zložka. Máme tendenciu používať našu dávno predtým, ako začne vyzerať alebo cítiť pochybne, ale vždy je to tiež dobrý test. Šťastné prerušenie, priatelia! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 pohár majonéza
• ▢ 1 lyžica roztopené maslo
• ▢ 2 čajové lyžičky kečup
• ▢ 2 čajové lyžičky Ryžový ocot (alebo biely ocot)
• ▢ 1 ½ čajové lyžičky sriracha
• ▢ 2 čajové lyžičky granulovaný biely cukor
• ▢ 1 čajová lyžička cesnakový prášok
• ▢ 1 čajová lyžička cibuľový prášok
• ▢ ½ čajová lyžička paprika
• ▢ ¼ čajová lyžička kajenský
• ▢ 1-2 lyžicas vodná voda

Pokyny

• V miešacej miske skombinujte všetky ingrediencie okrem vody. Premiešajte, aby ste sa skombinovali. Chuť a ak je to potrebné, pridajte viac horúcej omáčky alebo soli a korenia - čokoľvek si myslíte, že to potrebuje. Potom tenké podľa vašej požadovanej konzistencie s vodou.
• Pri používaní uložte do nádoby s vekom v chladničke.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!

Kredity // Autor a fotografia: Emma Chapman. Fotografie upravené s Plocha farebného príbehu .