Hlboká misa slanina špenát quiche

Brunch je jedným z mojich obľúbených jedál dňa. Len premýšľam o slove, ktoré ma núti robiť slintaný Homer Simpson Mmmmm ... brunch…. dojem. Pokiaľ ide o mňa, jednou z najlepších položiek, ktoré ponúka brunch, je Quiche.

Obrovský kúsok quiche plnený syrom, slaninou, špenátom, karamelizovanou cibuľou…. Zlepšuje sa to? Ak hľadáte zapôsobenie na svojich hostí vašimi šialenými schopnosťami výroby brunch, táto quiche je spôsob, ako to urobiť.

Deep Dish Bacon Špenátový quiche, podáva 6-8.

2 šálky Cheddar Syr
1 1/2 šálky ťažký krém
7 vajec
1 pripravená chladiaca koláčová kôra
Slanina 3/4 libry
2 šálky detský špenát
1 stredná sladká cibuľa
2 polievkové lyžice masla
soľ a korenie podľa chuti
hlboká panvica s odnímateľným dnom (Môžete tiež použiť pravidelnú koláčovú panvicu; jednoducho sa nezmestíte celú tekutinu na pravidelnú koláčovú panvicu, takže možno budete chcieť mať ďalšiu menšiu koláčovú panvicu na použitie prebytku)

Predhrejte rúru na 400 ° F. Odstráňte koláčovú kôru z chladničky a nechajte ju sedieť na pulte na 15 minút, aby zjemnila. Medzitým uvarte slaninu na miernom ohni, kým nebude chrumkavé, a na papierové utierky sa ochladzujú. Nakrájajte svoju cibuľu a pridajte na panvicu s maslom.

Varte na miernom ohni, kým cibuľa nezmäkne a karamelizuje. Mali by vyzerať zhnedne, ale nie spálené a mať pre nich lahodnú sladkosť. Akonáhle je cibuľa karamelizovaná, odložte ich na mierne ochladenie.

Nakrájajte špenát na plátky a pridajte ich na panvicu s malým množstvom masla alebo oleja na miernom ohni. Chceš len vädnúť špenát a bude trvať len minútu alebo dve, kým sa scvrknú a stmavnú farbu.

Vezmite si zmäknutú koláčovú kôru a hodte ju do svojej ľahko olejovej, hlbokej panvice. Kôra pritlačte na spodok a boky prstami. Pečte svoju kôru bez toho, aby ste sa naplnili 10 minút (predvapovanie kôry vám pomôže vyhnúť sa vlhkej koláčovej kôre neskôr).

Kým kôra pečie, vo veľkej miske rozšľahá vaše vajcia, silnú smotanu a soľ a korenie. Rozoberte slaninu do vaječnej zmesi a pridajte svoj syr, cibuľu a špenát. Miešajte, kým sa kombinuje a nalejte do koláčovej kôry.

Panvicu voľne prikryte hliníkovou fóliou a vložte na plech na pečenie. Pečieme 1 hodinu alebo dovtedy, kým nie sú umiestnené strany, ale stred, keď sa panvica píšete, stále sa pohybuje mierne. Nechajte quiche vychladnúť 10 minút, vyberte boky z panvice (ak používate hlbokú panvicu) a podávajte.

Skvelá vec na Quiche je, že ho môžete naplniť tým, čo chcete! Láska klobása? Použite ho. Chcete zeleninu quiche? Urobiť to. Viac švajčiarskeho syra? Prepnúť to. Hostia brunch boli zrušení na poslednú chvíľu?

Neplač, je to pre teba len viac quiche. Samozrejme, že môžete jesť Quiche na akékoľvek jedlo, nielen brunch, a ak máte zvyšky, sa celkom pekne ohrieva. But why you would have leftovers is frankly beyond me…. xo. Laura

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 2 šálka syr (čedar)
• ▢ 1 ½ šálka smotana (Ťažké)
• ▢ 7 vajcia
• ▢ 1 pripravená chladná koláčová kôra
• ▢ ¾ biť slanina
• ▢ 2 šálka špenát
• ▢ 1 médium cibuľa (sladké)
• ▢ 2 polievkové lyžice maslo
• ▢ soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

• Predhrejte rúru na 400 ° F. Odstráňte koláčovú kôru z chladničky a nechajte ju sedieť na pulte na 15 minút, aby zjemnila. Medzitým uvarte slaninu na miernom ohni, kým nebude chrumkavé, a na papierové utierky sa ochladzujú. Nakrájajte svoju cibuľu a pridajte na panvicu s maslom. Varte na miernom ohni, kým cibuľa nezmäkne a karamelizuje. Mali by vyzerať zhnedne, ale nie spálené a mať pre nich lahodnú sladkosť. Akonáhle je cibuľa karamelizovaná, odložte ich na mierne ochladenie. Nakrájajte špenát na plátky a pridajte ich na panvicu s malým množstvom masla alebo oleja na miernom ohni. Chceš len vädnúť špenát a bude trvať len minútu alebo dve, kým sa scvrknú a stmavnú farbu.
• Vezmite si zmäknutú koláčovú kôru a hodte ju do svojej ľahko olejovej, hlbokej panvice. Kôra pritlačte na spodok a boky prstami. Pečte svoju kôru bez toho, aby ste sa naplnili 10 minút (predvapovanie kôry vám pomôže vyhnúť sa vlhkej koláčovej kôre neskôr).
• Kým kôra pečie, vo veľkej miske rozšľahá vaše vajcia, silnú smotanu a soľ a korenie. Rozoberte slaninu do vaječnej zmesi a pridajte svoj syr, cibuľu a špenát. Miešajte, kým sa kombinuje a nalejte do koláčovej kôry. Cover the pan loosely with aluminium foil and set on a baking sheet. Bake for 1 hour or until the sides are set but the middle still moves slightly when you jiggle the pan. Allow the quiche to cool for 10 minutes, remove the sides od the pan (if using a deep quiche pan), and serve.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!