LETNÁ FRITTATA

O Frittata možno neviete, že je to perfektné raňajkové jedlo, ktoré si pripravuje skupinu, ak sa ocitnete v držbe príliš veľkého množstva čerstvých vajíčok. Ako by sa to mohlo dostať, pýtate sa? Viem, nikdy som si to nemyslel. Život sa niekedy podivne zákruty.

Súvisiace: 50 zdravých nápadov na raňajky

Tento konkrétny recept by mohol ľahko nakŕmiť 5 až 6 ľudí, ak máte ako bokom nejaké toasty alebo čerstvé ovocie (alebo príjemne vyzerajúce pečivo, ak ste skutočne fantázia).

Môžete to znížiť na polovicu, aby ste kŕmili menšiu skupinu; Nezabudnite tiež zmeniť veľkosť panvice, ktorú používate, pretože to zmení hrúbku vašej fritácie a tiež čas pečenia.

Summer Frittata, podáva 5-6.

10 vajec
2-3 polievkové lyžice krém alebo celé mlieko
2-3 lyžice olivového oleja
1 paprika
1-2 malé letné tekvice
2 klinčeky cesnaku
(Na základe toho, čo máte k dispozícii, môžete zmeniť, čo zelenina používate)
1/4 šálky parmezánu
soľ, korenie a kajen

Vystrihnite svoju zeleninu na kúsky veľkosti uhryznutia a cesnak. Trochu nasekaná cibuľa by bola skvelým doplnkom; Práve som bol dnes z cibule, takže som zmeškal.

Na veľkej panvici vhodnej pre rúru zahrievajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na miernom ohni. Zeleninu opečte, až kým sa nezačne zjemniť. Potom hodte do cesnaku a varte ďalšiu minútu.

Rád na to používam veľkú liatinovú panvicu, pretože ju môžem ľahko vytiahnuť zo sporáka a vložiť ju do rúry. Tiež, zábavná skutočnosť: Keď som prvýkrát začal variť, jediný hrniec alebo panvica, ktorú som vlastnil, bola veľká liatina. Takže som pre nich trochu čiastočne.

Vo veľkej mise rozšľahajte vajcia a krém. Pridajte na panvicu ďalšiu polievkovú lyžicu oleja a zamiešajte ju, aby sa natierala na dno.

Nalejte vajcia cez vrchol už čiastočne uvarenej zeleniny. Domory s trochou soli, korenia a kajenne (nie príliš veľa; vždy môžete pridať viac neskôr).

Akonáhle sa niektoré vajíčko začne variť, použite tepelne odolnú špachtľu, aby ste uvarené vajcia vytlačili z dna panvice, čo umožnilo nevarené vajcia bežať na dno.

Frittata by mala vyzerať asi v polovici cesty, pričom hrany sa začali stanovovať, keď ste pripravení ju presunúť do rúry.

Opatrne presuňte panvicu do rúry 450 ° F. Pečieme 2-4 minúty, kým nie sú nastavené okraje a vrchol a vajcia už nevyzerajú, že už nie sú tečúce.

Majte na pamäti, že aj po odstránení panvice z rúry sa vajcia budú naďalej variť, takže je v poriadku ju vytiahnuť o niečo skôr, ako sa úplne urobí.

Akonáhle je von, posypte syr cez hornú časť frittaty a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť, kým sa do neho nakrájame.

Vidieť? Je to super rýchle. Vedľa malého šalátu by to mohlo urobiť aj fantastickú, ľahkú večeru. Užite si! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Dať sprievodcu verdantvows.com

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

Povoľte, prosím, JavaScript vo vašom prehliadači vyplniť tento formulár.

Pomenovať * E -mail * Dohoda o GDPR *

Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Zaregistrovať sa Zatiaľ žiadne hodnotenia

Recept

Perfektné raňajkové jedlo, ktoré vyrábajú skupinu Výnos 5 ľudia

Prísady

1x2x3x

▢ 10 vajcia
▢ 2-3 polievkové lyžice smotana (alebo celé mlieko)
▢ 2-3 polievkové lyžice olivový olej
▢ 1 paprika
▢ 1-2 letné tekvice (malé)
▢ 2 klinček cesnak
▢ ¼ pohár Parmezán
▢ soľ (Pepper a Cayenne podľa chuti)

Pokyny

Vystrihnite svoju zeleninu na kúsky veľkosti uhryznutia a cesnak. Trochu nasekaná cibuľa by bola skvelým doplnkom; Práve som bol dnes z cibule, takže som zmeškal. Na veľkej panvici vhodnej pre rúru zahrievajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na miernom ohni. Zeleninu opečte, až kým sa nezačne zjemniť. Potom hodte do cesnaku a varte ďalšiu minútu.
Rád na to používam veľkú liatinovú panvicu, pretože ju môžem ľahko vytiahnuť zo sporáka a vložiť ju do rúry.
Vo veľkej mise rozšľahajte vajcia a krém. Pridajte na panvicu ďalšiu polievkovú lyžicu oleja a zamiešajte ju, aby sa natierala na dno. Nalejte vajcia cez vrchol už čiastočne uvarenej zeleniny. Domory s trochou soli, korenia a kajenne (nie príliš veľa; vždy môžete pridať viac neskôr).
Akonáhle sa niektoré vajíčko začne variť, použite tepelne odolnú špachtľu, aby ste uvarené vajcia vytlačili z dna panvice, čo umožnilo nevarené vajcia bežať na dno. Frittata by mala vyzerať asi v polovici cesty, pričom hrany sa začali stanovovať, keď ste pripravení ju presunúť do rúry.
Opatrne presuňte panvicu do rúry 450 ° F. Pečieme 2-4 minúty, kým nie sú nastavené okraje a vrchol a vajcia už nevyzerajú, že už nie sú tečúce. Majte na pamäti, že aj po odstránení panvice z rúry budú vajcia naďalej variť, takže je v poriadku vytiahnuť ju o niečo skôr, ako „úplne hotové“.
Akonáhle je von, posypte syr cez hornú časť frittaty a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť, kým sa do neho nakrájame.

Výživa

Výživa Facts Summer Fritata Amount per Serving Calories 223 % Daily Value* Fat 18 g 28 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.03 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 8 g Cholesterol 338 mg 113 % Sodium 208 mg 9 % Potassium 187 mg 5 % Carbohydrates 3 g 1 % Fiber 1 g 4 % Sugar 2 g 2 % Protein 13 g 26 % Vitamin A 1348 IU 27 % Vitamin C 31 mg 38 % Calcium 116 mg 12 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.