Húby húb portobello

Až pred pár rokmi som začal oceniť pivo. Vždy som bol zmiešaný nápoj alebo kokteil druh gal. Ale v dnešnej dobe si pravdepodobne objednám pivo, ako som koktail.

A tento rok som odhodlaný mať úspešný zážitok z domácnosti. Asi pred rokom a pol som mal epické zlyhanie. A odvtedy som nervózny skúsiť to znova. Myslím si však, že táto jeseň môže byť čas, aby ste to skúsili znova.

Súvisiace: 60 jednoduchých receptov na večeru

Tento príspevok však nie je o domácom pive. Je to o hamburgeroch. Huby húb Portobello, ktoré sú pred varením namočené do piva.

Ak si užívate hamburgery doma, tento recept sa vám bude páčiť, pretože to naozaj nemôže byť jednoduchšie. Tiež je to dobrá výhovorka na zásoby na vašom súčasnom obľúbenom pive ... ak potrebujete výhovorku, to je.

Portobello Beer Burgers, podáva 2-3.

2-3 huby Portobello
1 fľaša vášho obľúbeného piva (tmavšie pivá sa v tomto recepte darí dobre, ale použite akýkoľvek druh, ktorý sa vám páči)
1 lyžica Worcestershire omáčka
1/4 čajovej lyžičky vločiek červeného korenia (voliteľné)
2-3 plátky syra (voliteľné)
hamburger
šalát
paradajka
cibuľové krúžky alebo zemiakové lupienky

Najskôr vyberte stonky z húb a dajte im dobré opláchnutie/čistenie. Huby často budú mať len trochu špiny alebo pôdy. Pred použitím ich teda dobre umyte.

V miske skombinujte pivo, omáčku Worcestershire a vločky z červeného korenia. Huby namočte do tekutiny 20-30 minút.

Pred varením húb použijem svoju horúcu panvicu na opekanie hamburgerových buchtov. To nie je nevyhnutné, ale ľahký krok na zvýšenie zážitku z hamburgerov.

Vo veľkej panvici alebo liatinovej panvici na miernom ohni uvarte huby 6-8 minút. Flipping once in the middle of cooking. Ak zistíte, že vaše huby sa prilepia na panvicu, pridajte čajovú lyžičku alebo dva olivový olej.

Keď huby varí, uvoľnia tekutinu. Toto je väčšinou voda z húb. Pomocou lyžice odstráňte prebytočnú tekutinu z panvice, keď sa tieto varí.

Ak používate syr, vložte plátok na hornú časť huby počas poslednej minúty alebo dvoch varenia. Keď vyberiete hubu z panvice, najskôr ich umiestnite na tanier lemovanú papierovými utierkami.

Pomôže to nasiaknuť akúkoľvek ďalšiu vlhkosť uvoľnenú počas varenia. Počul som, že ľudia hovoria, že si nemajú radi huby, pretože sú príliš slizké, a jedným z dôvodov, prečo sa huby niekedy cítia slizké, je to, že starostlivosť sa nezaoberala odstránením prebytočnej vlhkosti uvoľnenej počas varenia.

Uvarené Portobello položte na vrchol hamburgerovej buchty. Potom ho doplňte šalátom, paradajkami, akýmikoľvek obľúbenými omáčkami a buď cibuľovými krúžkami alebo zemiakovými lupienkami.

Cibulové krúžky (alebo zemiakové lupienky, ak ste leniví), skutočne pomáhajú pridať k tomuto hamburgeru vynikajúcu krízu, takže ich nevynechajte. Podávajte popri svojom obľúbenom pive. Užite si! xo. Emma

.