Broskyňa

Či už plánujete perfektné brunch menu alebo máte túžbu po čerstvom a temperamentnom lahodnom nápoji, broskyňa Bellini je vždy potešením davu kedykoľvek v roku.

Klasický Peach Bellini sa v podstate skladá z troch ingrediencií: Peach Puee, Prosecco a niekoľko malých malých, ktoré jej dodajú nádhernú mierne ružovú farbu.

Súvisiace: Sex na pláži , Fuzzy pupok , Mimosa , 40 zábavných koktailov, ktoré si môžete pripraviť doma , Francúzsky 75 , Domáca zmes margarity , Tequila slnka , Najlepší recept na Mojito , Kir Royale

Prečo sa to nazýva Peach Bellini?

V roku 1948 bol prvý Bellini vytvorený v Harryho bare v Benátkach v Taliansku. Bar bol horúcim miestom pre celebrity dňa, ako sú Humphrey Bogart, Truman Capote a Ernest Hemingway.

Podľa legendy o nápoji mu odtieň broskyňového pyré pripomenul prácu miestneho slávneho maliara, benátskeho umelca z 15. storočia Giovani Belliniho a nápoj sa odtiaľ rozložil po celom svete.

Aký druh vína je najlepšie použiť pre Peach Bellini?

Klasický nápoj bol pôvodne vyrábaný v Benátkach s Prosecco, čo je suché šumivé talianske biele víno. Ale môžete použiť akýkoľvek druh šumivého vína alebo šampanského, ktoré sa vám páči na tento nápoj - dokonca aj šumivé ružové dať mu viac ružového odtieňa.

Môžem použiť mrazené broskyne pre Peach Bellini?

Áno! Na výrobu pyré môžete použiť mrazené broskyne. Plách sa stane trochu mrazivým, ak sa rozhodnete, že sa im najskôr nesmršíte (čo je skvelé pre koktail v strede leta), alebo ich môžete dovoliť, aby sa pred miešaním najskôr rozmrazili. Je to na vás!

Musím pripraviť čerstvé pyré alebo môžem použiť niečo vopred pripravené pre broskyňu Bellini?

Môžete tiež použiť broskyňový nektár (Skontrolujte latinskoamerickú uličku vášho obchodu s potravinami), a predplňovacia pyré alebo broskyňa Ušetrite nejaký čas alebo si len tak rýchlo vyrobiť pre seba v núdzi pre brunch (to je vec, však?!).

V akom skle podávaš broskyňu Bellinis?

Tradične sa nápoj podáva v a vysoké sklo šampanského flauty , pretože to je najlepšie pre temperamentné nápoje, ako je tento. Ak nemáte vysokú flautu, bude fungovať aj tenké vysoké vysoké futbalové sklo alebo poháre bieleho vína.

Aký je rozdiel medzi Peach Bellini a Mimosa?

Skvelá otázka! Zatiaľ čo oba nápoje sú kráľovné brunch, mimosa má pomarančovú šťavu namiesto broskyňovej šťavy ako ovocnú tekutinu. Obaja však majú šumivé víno, ktoré mu dodá niektoré klasické bubliny a zvyčajne sa podávajú v okuliare šampanských flautov.

Ako môžem vyrobiť mrazenú broskyňu Bellini?

Používajte mrazené broskyne namiesto čerstvých alebo rozmrazených a do mixéra pridajte šálku alebo dva ľad, aby ste mu dali viac tejto špinavej konzistencie.

Variácie klasického broskyňa Bellini:

• Namiesto všetkých broskyňových pyré alebo džúsu, Skúste vypnúť polovicu broskyne pre oranžovú alebo mangovú šťavu Pre ovocné zvraty na klasike.
• Môžete tiež použiť strawberries or a touch of grenadine ( Tu je návod, ako si vyrobiť svoj vlastný grenadín ) pre jemnú zmenu namiesto malých.
• Používajte mrazené broskyne a pridajte nejaký ľad, aby ste vytvorili viac špinavej verzie pre strany za horúca.
  

Čo potrebujete, aby ste vytvorili broskyňu Bellini:

• 2 stredne zrelé broskyne, olúpané a nakrájané
• 8 malín (voliteľné, ale dáva nápojovi peknú farbu)
• 1/2 šálky vody
• 1 fľaša chladeného šumivého vína ako Prokurácia

Ak sa vám vaše koktaily páčia trochu sladšie, môžete si buď vybrať sladšie šumivé víno, pred miešaním pridajte čajovú lyžičku cukru, alebo pridajte nejaké jednoduchý sirup Podľa chuti.

Ako to urobiť:

1. Odlupujte a kocky svoje broskyne a pridajte ich do mixéra alebo kuchynského robota s vodou a malinami (v tomto bode môžete tiež pridať nejaký cukor, ak ho chcete osladiť).
2. Miešajte, kým nebudete mať pyré a namáhajte zmes cez sieťové sitko zachytiť väčšie kúsky broskyne.
3. Pridajte do pohára 2 lyžice broskyňového pyré a naplňte chladené šumivé víno.

Často kladené otázky

Môžete si vyrobiť panenskú broskyňu Bellini?

Absolútne! Šumivé víno môžete nahradiť za klubovú sódu alebo šumivý jablčný mušt. Klubová sóda je menej sladká, takže ak máte radi svoj nápoj na sladkej strane, budete chcieť pridať nejaký jednoduchý sirup alebo granát.

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 2 broskyne (olúpané a nakrájané)
• ▢ ½ pohár vodná voda
• ▢ 8 malína
• ▢ 1 fľaša Prokurácia (chladené)

Vybavenie

• ▢ 1 mixér alebo spracovateľ potravín
• ▢ 1 sitlo

Pokyny

• Odlupujte a kocky svoje broskyne a pridajte ich do mixéra alebo kuchynského robota s vodou a malinami (v tomto bode môžete tiež pridať nejaký cukor, ak ho chcete osladiť).
• Miešajte, kým nebudete mať pyré a namáhajte zmes cez sieťové sitko to catch the larger bits of peach (you can use a rubber spatula to help push it through).
• Pridajte do pohára 2 lyžice broskyňového pyré a naplňte chladené šumivé víno.

Poznámky

• Namiesto všetkých broskyňových pyré alebo džúsu, Skúste vypnúť polovicu broskyne pre oranžovú alebo mangovú šťavu Pre ovocné zvraty na klasike.
• Môžete tiež použiť strawberries or a touch of grenadine ( Tu je návod, ako si vyrobiť svoj vlastný grenadín ) pre jemnú zmenu namiesto malých.
• Používajte mrazené broskyne a pridajte nejaký ľad, aby ste vytvorili viac špinavej verzie pre strany za horúca.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!