Ľahké kapusta

Musím sa s vami vyčistiť, chlapci o tejto quiche. Áno, je nabitý množstvom kale a je to úžasné. Ale tiež vidíte tie malé hnedé škvrny? To nie sú pehy. To sú faciové kúsky. Nie, to nie je preklep. Povedal som FACON, nie slaninu.

Nie, môžete použiť slaninu. To je super. Ale ak ste nikdy neskúšali FACON, mali by ste to skutočne ísť. Jeme to stále v našom dome. V skutočnosti to nevyzerá ako slanina a textúra nie je rovnaká.

Ale chutí úžasne. A ak ho nasekáte na malé kúsky (faciové kúsky), môžete ho pridať do rizoto, quiche, šalátov atď.

Súvisiace: 50 zdravých nápadov na raňajky

Ale nech robíte čokoľvek, dôrazne odporúčam pripraviť túto quiche. Je to vynikajúce. A možno vás prekvapí, čo som použil pre kôry.

Easy Kale Quiche, vyrába jeden.

6 vajec
6-7 faciových prúžkov, varené a nasekané
2 šálky nasekané kale
1 malá cibuľa
5 klinčekov cesnaku
1-2 lyžice olivového oleja
1 šálka kyslej smotany
1 šálka syra ricotta
5 uncí (asi 1 šálka) strúhaný syr (použil som Fontina)
slaná korenie
1 balenie polmesiaca

Najprv varte svoju faci a nasekajte ju na malé kúsky. Odložte.

Kock na cibuľu. Miakajte cesnak. Odstráňte žily z kale a dobre nasekajte. V panvici zahrievajte olivový olej na miernom ohni a cibuľu uvarte 1-2 minúty, až kým sa nezačne zjemniť.

Pridajte cesnak a kapusta a varte ďalšie 2-3 minúty, kým sa kapust nestane jasne zelenými a jednoducho sa začne vädnúť. Odstráňte z tepla.

Vo veľkej mise rozšľahajte vajcia, kyslú smotanu a syr ricotta. Vmiešajte faci a zeleninu. Pridajte polovicu strúhaného syra a dochutíme soľou a korením.

Prečo áno, toto je najkrajšia kôra Quiche, akú kedy uvidíte. Je to však celkom chutné, takže by ste to mali úplne vyskúšať, ak ste nikdy predtým nemali. Maslo alebo nastriekajte svoju pekáčku s nelepivovým varením.

Rozvaľkajte polmesiac, pritlačte okraje každého z nich, takže je to jeden dlhý obdĺžnik cesta. Vložte ju do pekáča a orežte všetky prebytočné hrany. Môžete tiež použiť aj listy na pečivo. Obidve sú skvelé a uľahčujú pečenie quiche.

Naplňte neohrabanú kôru náplňou quiche a naveľte zvyšným syrom. Pečieme pri 375 ° F po dobu 40-45 minút, až kým sa okraje nezačnú hnednúť a centrum má mierne štrbinu, ale zdá sa, že je solídne. Pred krájaním do quiche nechajte ochladiť 10-15 minút.

Podávajte spolu s čerstvým ovocím na brunch/obed alebo pridajte šalát na večeru.

Užite si túto quiche! A neváhajte a zmeniť zeleninu za všetko, čo máte po ruke. xo. Emma