Macchiato

Pre milovníkov kávy, ktorí hľadajú silný, ale vyvážený nápoj z espressa, je Macchiato nádhernou voľbou. Táto talianska klasika, čo znamená zafarbené alebo označené taliančinou, je umelá kombinácia bohatého espressa a zamatového duseného mlieka.

Ak hľadáte vytvorenie dokonale vyváženého Macchiata, ktorý predstavuje odvahu espressa a zároveň skrotiť jeho intenzitu nádychom mlieka, je to tak.

A ak si myslíte, je to Starbucks zafarbený karamel ? Nie je to. Klasický Macchiato je skutočne iba horúce espresso s malým penovým mliekom na vrchu. Verzia Starbucks, na ktorú možno myslíte, je vlastne latte Macchiato s karamelom.

Latte Macchiato je dusené mlieko, ktoré je zafarbené espressom na vrchu. Je to v podstate spätná verzia latte. Ak sa chcete naučiť vyrábať viac kávových nápojov, pozrite si viac nášho archívu nápojov a získajte viac informácií!

Súvisiace: Ďalej sa naučte správny spôsob, ako urobiť a Latte a Cappuccino , Káva au mlieka alebo Utopený . Alebo pre sezónnu možnosť skúste Apple Crisp Macchiato .

Prísady

• espresso
• celé mlieko alebo alternatíva mlieka

Zatiaľ čo celé mlieko bude najlepšie pracovať na vytvorení tejto ľahkej a vzdušnej peny, o ktorej je známa Macchiato, môžete použiť ďalšie percento mliečneho mlieka alebo alternatívy bez mlieka, ak chcete.

Pokyny

Základom akéhokoľvek Macchiata je robustný záber espressa. Používanie vysoko kvalitných kávových zŕn a a Spoľahlivý espresso stroj , varte jeden alebo dvojitý výstrel espressa.

Kľúčom k vyváženému vyváženému Macchiato leží v dokonale extrahovanom zábere, takže sa uistite, že vaše zariadenie je dobre udržiavané a vaše kávové pozemky sú čerstvé.

Kým sa espresso varí, začnite naparovať mlieko. Cieľom je vytvoriť zamatovú penu.

Opatrne nalejte čerstvo uvarené espresso do pripraveného pohára (alebo sa uvarte priamo do pohára, ak to váš stroj dokáže).

Definujúcim dotykom Macchiato je kopca duseného mlieka označujúceho espresso. Jemne zadržte spenicu časť mlieka pomocou lyžice a nalejte hodvábny mikrofoam cez espresso.

Množstvo mlieka by malo byť minimálne - len natoľko na zmäkčenie intenzity espressa bez toho, aby ohromilo jeho chuť.

Tipy pre úspech

• Zvoliť a malá espresso pohár alebo a prepustený Pre vaše Macchiato. Pomôže to udržať správny pomer mlieka k espressu, pretože Macchiato je koncentrovaný nápoj. Môžete to slúžiť v štandardnom hrnčeku na kávu, ak je to všetko, čo máte po ruke, ale bude vyzerať väčšinou prázdne a ochladí sa o niečo rýchlejšie ako malý šálka espressa.
• V prípade tradičného Macchiato používajte celé mlieko, pretože jeho krémová textúra krásne dopĺňa espresso. Ak však uprednostňujete voľbu bez mlieka, mandľové, sójové, ovsené alebo kokosové mlieko môže tiež fungovať.
• Ak váš stroj na espresso nemá parný prútik, ktorý by pomohol vytvárať penu, mlieko môžete jednoducho zahriať na kachle a použiť napeniť prútik Alebo rozšľahajte penu mlieka.

Často kladené otázky

Aký je rozdiel medzi Macchiato a latte?

Macchiato je espresso vyznačené malou mliečnou penou na vrchu, zatiaľ čo latte je espresso, dusené mlieko a mliečnu penu.

Aký je rozdiel medzi Macchiato a cappuccino?

Macchiato je espresso vyznačené malou mliečnou penou na vrchu, zatiaľ čo cappuccino je rovnaké diely espresso, dusené mlieko a pena.

Macchiato vs. Cortado?

Macchiato je espresso vyznačené malou mliečnou penou na vrchu, zatiaľ čo kortado je rovnaké diely espresso a dusené mlieko.

Macchiato je nadčasová klasika, ktorá prináša to najlepšie z odvahy espressa a hladkosť duseného mlieka.

Vytvorenie tohto malého, napriek tomu, ale mocný nápoj na kávu je prospešným zážitkom, ktorý vám umožní oddávať sa umeniu výroby kávy. Užite si prestávku na kávu!

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 výstrel espresso
• ▢ ¼ pohár celé mlieko

Vybavenie

• ▢ 1 espresso stroj
• ▢ 1 mlieko Frother voliteľný

Pokyny

• Základom akéhokoľvek Macchiata je robustný záber espressa. Používanie vysoko kvalitných kávových zŕn a a Spoľahlivý espresso stroj, varte jeden alebo dvojitý výstrel espressa.
• Kým sa espresso varí, začnite naparovať mlieko. Cieľom je vytvoriť zamatovú penu.
• Opatrne nalejte čerstvo uvarené espresso do pripraveného pohára (alebo sa uvarte priamo do pohára, ak to váš stroj dokáže).
• Definujúcim dotykom Macchiato je kopca duseného mlieka označujúceho espresso. Jemne zadržte spenicu časť mlieka pomocou lyžice a nalejte hodvábny mikrofoam cez espresso. Množstvo mlieka by malo byť minimálne - len natoľko na zmäkčenie intenzity espressa bez toho, aby ohromilo jeho chuť.

Poznámky

• Zvoliť a malá espresso pohár alebo a prepustený Pre vaše Macchiato. Pomôže to udržať správny pomer mlieka k espressu, pretože Macchiato je koncentrovaný nápoj. Môžete to slúžiť v štandardnom hrnčeku na kávu, ak je to všetko, čo máte po ruke, ale bude vyzerať väčšinou prázdne a ochladí sa o niečo rýchlejšie ako malý šálka espressa.
• V prípade tradičného Macchiato používajte celé mlieko, pretože jeho krémová textúra krásne dopĺňa espresso. Ak však uprednostňujete voľbu bez mlieka, mandľové, sójové, ovsené alebo kokosové mlieko môže tiež fungovať.
• Ak váš stroj na espresso nemá parný prútik, ktorý by pomohol vytvárať penu, mlieko môžete jednoducho zahriať na kachle a použiť napeniť prútik Alebo rozšľahajte penu mlieka.

Výživa

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!