Ako rýchlo dozrievať banány

Sezóna pečenia je teraz v plnom prúde, pretože počasie sa ochladzuje tam, kde žijem. Robil som tortu, aby som sa s vami podelil (budúci týždeň) a vzhľadom na to, v čom som mal lepšie slnečné svetlo na fotografiu, rozhodol som sa dozrievať svoje banány skôr, ako sa očakávalo, že pôjdem a koláč piecť.

Začalo sa mi, že vedieť, ako rýchlo dozrievať banány na pečenie, je jednou z vecí, ktoré robím roky, a je posadnutým človekom posadnutým banánom. Ha. A mám pocit, že to už veľa z vás vie, ale pre prípad, že by niekto nepoznal tento malý trik, o ktorom som si myslel, že by som zdieľal.

Existujú dve metódy, ktoré mám tendenciu používať na základe toho, ako dlho mám. Jedna metóda na rýchle dozrievanie banánov bude trvať iba deň alebo dva, zatiaľ čo druhý ich pripraví na výrobu chleba za necelú hodinu.

Ak máte veľmi žlté (možno aj trochu zelené) banány, ale chcete/potrebujete ich použiť na pečenie toho dňa, tu je to, čo robíte.

Jednoducho položte banány na plech na pečenie a pečte do rúry pri 300 ° F počas 40-45 minút. Ani sa neobťažujem prehodiť ich v polovici cesty. Akonáhle sa ochladia, ste pripravení ísť!

Ak máte deň alebo dva, ale jediné banány v obchode boli veľmi žlté (možno dokonca trochu zelené), skúste kúpiť zrelé avokádo alebo dokonca jablko, ktoré vyzerá, že sa možno dostane na koniec jeho zrelej života.

Myslím, že je ľahšie povedať s avokádom, ako sú banány, ale cieľom je nájsť niečo, čo je zrelé, a umiestniť ho do hnedého papierového vrecka (ako by ste sa dostali z obchodu s potravinami) s banánmi.

Potom vložte do skrinky alebo niekde tma (nie chladnička), a to zrýchli proces dozrievania.

To sú presne to, čo robím, keď potrebujem banánový chlieb Alebo iný pečivo na báze banánov, ale nemôžu čakať, až dozrievajú. Ktokoľvek iný má iné triky alebo hackery, ktoré pre nich pracujú? xo. Emma