Ako pestovať brokolicu

• Zelenina

Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní brokolice, v našom podrobnom Grow Guide.

Brokolica sa ľahko pestuje a poskytuje rýchlo, čo vám poskytuje vynikajúcu, výživnú úrodu modro-zelených hláv, ktoré je možné zozbierať od leta do jesene, v závislosti od toho, kedy ste zasiali semeno. Klíčiaca brokolica je vytrvalá a môže sa zvoliť od marca, čo ďalej predlžuje vegetačnú sezónu.

Brokolica je populárna zelenina vďaka obsahu vitamínu a všestrannosti v kuchyni. Môže sa používať v čokoľvek od šalátov po karí, ako aj v dusenom a podávaní ako prílohu.

Ako pestovať brokolicu

Zasiať seeds in modules of peat-free compost, every six weeks from spring to autumn. Thin seedlings and plant out when they're large enough to handle. Grow in well-prepared, fertile alkaline soil, and keep well watered.

Rovnako ako u všetkých Brassicas, zvážte pestovanie brokolice v klietke na chránenie pred kapustami bielych húsenice. Zber, keď hlavy vyzerajú pripravené na jedenie. Začnite s centrálnou stonkou a potom prejdite na zbieranie bočných výhonkov.

Viac o rastúcej brokolici

• Ako zasadiť brokolicu
• Zasadenie families: Brassicaceae
• Ako pestovať brokolicu fialovú

Ako zasiať semeno brokolice

Ako pestovať brokolicu - sowing broccoli seeds

Ak máte skleník, môžete začať siatie semien brokolice v moduloch alebo malých kvetináčoch od neskorého zimy. Inak zasiate od skorého jari. Pre stabilnú úrodu v celej sezóne zasiate semená každých šesť týždňov.

Zasiať two seeds per pot or module. Thin to the stronger one when the seedlings have appeared and keep watering and feeding until the plants have four or five leaves. By this stage your broccoli plants are ready to plant out.

Ako zasadiť brokolicu

Brokolika robí najlepšie v úrodnej alkalickej pôde na plnom slnku. Na prípravu postelí pridajte hnojivo s pomalým uvoľňovaním alebo dobre zaznamenaný kompost alebo hnoj. Rastlinná brokolica 30 cm od seba a 45 cm medzi radmi, takže je tu dostatok priestoru na vývoj bočných výhonkov. Firma dobre. Voda pravidelne a kývajte vysokým dusíkom hnojiva každé dva týždne.

Sledujte, ako Monty Don Pripravte pôdu na výsadbu brokolice.

Úrodaing broccoli plants

Ako pestovať brokolicu - harvesting purple sprouting broccoli

V závislosti od typu brokolice, ktoré rastie, môžete začať rezanie kopijov asi 12 týždňov po siate. Najprv nakrájajte hlavnú centrálnu hlavu, ktorá spustí vývoj bočných výhonkov. Potom pokračujte v rezu bočných výhonkov pravidelne v priebehu nasledujúcich štyroch až šiestich týždňov.

Pestovanie rastlín brokolice: Riešenie problémov

Ako pestovať brokolicu - large white caterpillar

Brokolica je náchylná na mnohé problémy, ktoré bežne ovplyvňujú rastliny v rodine Brassica.

Vtáky môžu zbúrať plodiny konzumáciou mladých rastlín, takže je dobré čisté plodiny.

Húsenice veľké a malé biele motýle môže spôsobiť poškodenie, vytvárať diery v listoch a jesť do srdca rastliny. Ručne si môžete vybrať húsenice alebo použiť hmyznú sieťovinu. Možno však zistíte, že osy berú väčšinu húsenice z rastlín, aby nakŕmili svoje mladé, a rastliny sa zotavujú po dokončení životného cyklu húsenice. Môžete tiež pestovať Nasturtiums ako „úlovok“ a prenášať húsenice z vašich Brassicas na listy Nasturtium.

Klubový koreň je choroba prenášaná pôdou, ktorá sa vyskytuje väčšinou v teplejších mesiacoch. Infikuje korene, čo spôsobuje, že sa opuchli, čo ovplyvňuje rast rastlín brokolice nad zemou. Zlepšenie odtoku môže pomôcť, rovnako ako pridanie vápna, aby sa pôda stala zásadnejšou. Ak sú postihnuté vaše rastliny, nerastú rastliny Brassica.

Príprava a použitia

Hľadáte inšpiráciu o tom, ako používať svoju úrodu? Naši priatelia v Olive kurátori lahodnú zbierku recepty na brokolicu , vrátane ich ľahkých pečených noky s brokolicou, modrým syrom a vlašskými orechmi.

Ukladanie brokolice

Brokolica sa najlepšie používa čo najskôr po vyberaní, aby sa čo najlepšie využilo vitamíny a minerály. Môže byť blanšírovaný a zamrznutý.

Organická špička

Použite tradičné metódy rotácie plodín, aby ste získali maximum z rastlín brokolice. Zasadnite mladé sadenice brokolice do postelí, kde ste predtým pestovali fazuľa. Pôda sa výrazne vylepšuje vlastnosťami fixácie dusíka v rodine strukovín, čo je skvelé na zabezpečenie zdravého rastu listov v rastlinách v rodine Brassica.

Odrody brokolice na rast

Ako pestovať brokolicu - Brokolica „zelená mágia“

• Brokolica „zelená mágia“ RHS AGM - včasná dozrievacia odroda s dobrou chuťou a odolnosťou proti hrdzi
• „Brokali Apollo“ - Kríž medzi brokolicou a čínskym kapustom, s chutnými, jemnými stonkami podobnými stonkami pri pučaní brokolice
• „Rané biele klíčenie“ -brokolica biela má mierne miernejšiu chuť ako fialová alebo zelená
• „Rané fialové klíčenie“ -brokolica fialová je chutná a výživná a listy sú tiež jedlé
• „BelStar“ RHS AGM - s malými klenutými hlavami, dobrou chuťou a farbou to vytvorí veľa bočných výhonkov, keď sa vyreže hlavná hlava