IDENTIFIKÁTOR ZÁHRADNÉHO HÚB

Zelenina

Publikované: Streda 6. septembra 2023 o 13:52

Použite nášho ilustrovaného sprievodcu na identifikáciu niektorých najbežnejších húb, ktoré sa nachádzajú v záhradách.

Tento článok bol skontrolovaný na záhradnú presnosť Oliverom Parsonsom.

Huby patria do skupiny organizmov samy o sebe, pretože nie sú rastlinami ani zvieratami. Hrajú dôležitú úlohu v životných cykloch iných organizmov, pričom niektoré druhy pomáhajú prenášať živiny z pôdy na korene stromov a iné recyklujúce mŕtve a rozpadajúce sa hmota, ako je drevo. Niektoré druhy húb parazitise rastlín a zvieratá. Môžu žiť v harmónii so svojím hostiteľom mnoho rokov, ako napríklad krásne huby drevenej stopky, ktorá sa často nachádza v dierach v kmeňoch živých stromov, ale môžu tiež zabíjať rastliny, napríklad smrtiace formy huba . Väčšinu roka sú huby prítomné ako strunové mycélium, ktoré zvyčajne žije v podzemí. Zvyčajne vidíme iba plodné telá, známe ako huby, ktoré vrhajú spóry do vzduchu, aby kolonizovali nové priestory. Huby sa dodávajú v rôznych krásnych tvaroch a veľkostiach.

Britské ostrovy sú domovom fenomenálnych 15 000 druhov húb a divokých húb, ktoré sa nachádzajú v rôznych biotopoch, ale najčastejšie v lesoch, poliach a trávnych porastoch - môžete mať to šťastie, že nájdete nejaké rastúce vo svojej vlastnej záhrade.

Mám sa obávať, že v záhrade rastú huby?

Huby rastúce v záhrade sú zvyčajne dobrou vecou, žijú medzi zdravou pôdou a rozkladajú sa drevo a iné organické látky, ako je napríklad vrh listov. Sú súčasťou zdravého ekosystému a poskytujú jedlo pre celý rad druhov vrátane veveričiek a chrobákov. Bežné typy húb zahŕňajú huby rozprávkových prsteňov ( Marasmius Oreades ), ktorý rastie v trávnikoch a nespôsobuje žiadne škody a huby želé do uší ( Aurikularerensis-judae ), ktorý rastie na mŕtvom dreve, najmä staršie. Ako je však uvedené vyššie, niektoré huby môžu byť pre záhradu zlé. Patria sem medové huby, ktoré môžu zabíjať rastliny, kríky a stromy.

Hlavnou vecou pri hľadaní húb v záhrade prvýkrát je panika. Pamätajte, že väčšina húb je dobrá a prirodzená a zdravá súčasť ekosystému. Nájdite si čas, aby ste zistili, ktoré druhy máte, a užívajte si, ktoré druhy prichádzajú, aby ho zjedli.

Dávajte pozor na zem a mali by ste vidieť, ako sa huby objavujú cez vrh listov a tráva v mnohých tvaroch a farbách. Identifikácia nie je ľahká, pričom mnoho húb má podobné, niekedy jedovaté, vyzerajúce, takže je dobré používať poľnú sprievodcu alebo knihu húb, ktorá vám pomôže zistiť, čo vidíte. Nikdy nejedzte huby, ktorú nemôžete s istotou identifikovať.

Prezrite si náš zoznam niektorých najbežnejších húb, ktoré nájdete v záhradách nižšie.

Poľná huba (Agaricus Campestris)

Poľná huba ( Agaricus campestris )

CAP: 4-10 cm naprieč, konvexným, klenutým, pomaly sa rozširuje, hladká biela na štart, šupinuje šupku, keď starne.

STEM: Krátky a biely, zužuje sa na základni.

Prsteň: tenký.

Žialy: Ružová na začiatok, čokoládovo hnedá na tmavo čiernu farbu.

Ribilita: jedlé.

Huby (Agaricus xantodermus)

Yellow-staining mushroom (Agaricus xanthodermus)

Huby ( Agaricus xantodermus )

Cap: 8-15 cm naprieč, globulárny na prvom mieste, potom široký, biely až šedi hnedý, praskajúci alebo šupinatý.

STEM: Biela, cibuľová na základni.

Prsteň: široký, visiaci. Mäso sa okamžite zožltne, ak je pomliaždené.

Žiabre: ružová, šedá.

Ribilita: Jedovatá.

Agarický (Amanita Muscaria)

Agarický ( Amanita Muscaria )

Čiapka: 8-25 cm naprieč, široká kupola, jasne oranžová alebo šarlátová, niekedy hnedastá alebo žltá, obludená bielymi bradavicami, hoci ich dážď môže umyť.

STEM: vysoký.

Ring: Zakladá sukňu.

Žiabre: biele. Často sa vyskytujú pod brezy alebo borovicami.

Ribilita: Veľmi jedovatá.

Chlpatý atramentový čiapka (Coprinus comatus)

Chlpatý atramentový čiapka ( Coprinus comatus )

Cap: 5-15 cm široký, bledý, vlnený váh, zvončeky, ktoré sú kužeľové.

STEM: vysoký (do 20 cm) a úzky.

Žiabre: biele, potom ružové a potom sa rozpúšťajú, aby ste odkvapkávali čierny „atrament“.

Ribilita: jedlá, chutná, keď je mladá (pred atramentom), ale ak sa konzumuje alkoholom, produkuje mierny jed.

Huba rozprávky (Marasmius Oreades)

Huba rozprávky ( Marasmius Oreades )

Cap: 2-5 cm naprieč bledo hnedou konvexnou kupolou, ktorá sa stáva disketou, s okrami pokrčenými alebo drážkovanými.

STEM: Úzke.

Žiabre: belavý. Vyskytuje sa vo veľkých, postupne rozširujúcich sa prstene v trávnikoch.

Ribility: jedlé, ale môže byť zamieňané s ostatnými, jedovatými druhmi.

Chumáč (Hypholoma fasciculare)

Chumáč ( Fascikulare )

Cap: 4-8 cm naprieč, vypuklými alebo klenutými, jasne žltými sulfur s oranžovými odtieňmi a hnedým stredom.

Žiabre: žltá, potom zelená a hnedá.

STEM: dlhá a vláknitá. Klíčky vo veľkých chumákoch, často stovky čiapiek, od stromov pahýlu a guľatiny.

Ribilita: Neprijateľná.

Obyčajný oker russula (Russula Sealolea)

Common ochre russula (Russula ochroleuca)

Obyčajný oker russula ( Russula Seallea )

Cap: 4-10 cm široký, matný béžový béžový, konvexný, keď sa mladý, rozširuje na plochú hornú časť, sa na okrajoch vrástne alebo zhasne.

Žiabre: krehké, biele alebo krémové.

STEM: Mäkké, často duté.

Ribilita: jedlé, ale nie zvlášť chutné.

Limit (Psilocybe semilanceata)

Limit ( Psilocybe semilanceata )

Cap: 1-2 cm široký, kužeľový, bledý hnedasto žltý s zelenkavými odtieňmi, často slizké hrany, ktoré sa valia, keď sú mladí.

Žiabre: Tmavo fialová hnedá.

STEM: vysoký, tenký, zvlnený, biely.

Ribilita: Nevykončiteľná a halucinogénna sa to nazýva aj magické huby.

Obrie nafúknutie (Calvatia gigantea)

Obrie nafúknutie ( Calvatia gigantea )

Šírka až 1 m, ale zvyčajne 20-50 cm. Nepravidelne okrúhle, mäso je biele a potom žltkasté, s hustou, hladkou, bielym pokožkou, ktorá sa rozdeľuje cez kupolu, aby vyžarovala oblaky hnedých spór.

Ribility: Jednodravné, keď mladí, pred formou spór.

Vďaka Chris Shields Na poskytovanie krásnych ilustrácií použitých v tejto funkcii.

Potápanie húb

Strávenie niekoľkých hodín hľadaním húb je zábavné a odmeňujúce, ale držte sa pravidla, že ak si nie ste úplne istí identitou húb, potom ju nevyberajte ani nespotrebujte. Najlepšie je uvariť všetky divoké huby skôr, ako jesť, pretože len málo je bezpečné jesť surové. Uistite sa, že si vyberiete, kde môžete nechať veľa pre voľne žijúce zvieratá, a vždy sa vyhýbajte výberom akýchkoľvek vzácnych chránených húb.