Ako pestovať huby

• Zelenina

Novinkou na pestovanie vlastných húb? Ukážeme vám ako.

Huby sú nezvyčajnou rastúcou plodinou, ktorá zvyšuje popularitu. Huby si vyžadujú viac úsilia ako väčšina plodín, ale súpravy na pestovanie húb ponúkajú ľahšie rastúce metódy a poskytujú vám príležitosť pestovať odrody „gurmánskych“, ako sú ustrica a shiitake, ako aj obvyklejšie huby gombíkov.

Huby môžu byť pestované v interiéri alebo vonku v pripravených posteli alebo škatuliach alebo na drevení vonku. Vnútorný rast v kontrolovanom prostredí zvyčajne poskytuje najlepšie výsledky. Vonku, poveternostné podmienky majú silný vplyv na úspech alebo zlyhanie húb pestovaných v posteli, hoci huby pestované guľatiny majú tendenciu byť úspešnejšie.

V tomto krátkom videu sprievodcu odborníci na Caley Brothers Podeľte sa o svoje najlepšie tipy na pestovanie húb, vrátane toho, koľko by ste ich mali zalievať.

Ako pestovať huby

Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať huby. Môžete si kúpiť huby, aby ste mohli rásť v posteli alebo krabici naplnených hnojom alebo kompostom. Prípadne si vyberte „súpravu na pestovanie húb“, ktorá zvyčajne obsahuje médiá na rast a rastúce médiá (napríklad hobliny alebo slamu). Ak máte prístup k nedávno nasekaným protokolom, môžete si kúpiť drevené hmoždinky alebo zástrčky, ktoré boli impregnované plodom, ktoré prenikli do vopred vyvŕtaných otvorov v denníku.

Kde pestovať huby

Huby shiitake, Šošovica Rastúca súprava v domácej kuchynskej pulte. Getty Images

Huby sú najlepšie pestované nedostatočne, kde je možné regulovať teplotu a vlhkosť. Halňa, garáž, záhradný studený rám alebo pivnica bude fungovať dobre - kdekoľvek na slnku, kde je možné dať huby optimálnu rastúcu teplotu okolo 15 ° C (teplota by nemala klesať pod 10 ° C alebo nad 20 ° C). Vonku pestujte huby v posteli, na kompostových hromách alebo v kmeňoch, opäť od slnečného žiarenia.

Pestovanie húb v posteli alebo krabici

Pre huby je potrebné bohaté, úrodné a vlhké rastúce médium. Tradičný materiál pre pestovanie húb je hnoj A môžete si to kúpiť z miestneho záhradného centra alebo v blízkosti stajní. Ak je hnoj čerstvý, hromadí ho do hromady a rozviňte ho, aby ste sa dobre premiešali každých pár dní na štrnásť dní, kým sa hromada nenasadila a usadila sa.

Uistite sa, že rastúce médium je vlhké. Roztiahnite triedu cez povrch a zmiešajte ho hlboko 5-8 cm a potom zakryte vlhkými novinami. Po niekoľkých týždňoch, keď sa objavil mycélium podobné bielemu vlákna, zložte noviny a zakryte mycélium vrstvou 2 až 3 cm z 50 % záhradnej pôdy alebo kompostu zmiešaného s 50 % vápnom. Voda podľa potreby na udržanie rovnomerne vlhkého, pomocou hadice vybavenej striekaním alebo zalievaním je vybavené jemnou ružou. Huby by sa mali začať objavovať od niekoľkých týždňov po siate.

Ako pestovať huby on logs

Ako pestovať huby - mushroom log kit

Pestovanie húb na guľatinách je ľahké, pretože po guľatinách si po vložení hmoždiniek potrebujú malú pozornosť. Musíte však dodávať a vyvŕtať svoje vlastné protokoly. Musí to byť tvrdé drevo, nie ihličnany a odrezané zo zdravého dreva. Protokoly musia byť čerstvo rezané a hmoždinky implantované nie viac ako šesť týždňov po rezaní. Najlepšie lesy na použitie sú dub, buk, roh, gaštan, lieskový lieh, breza, javor alebo holly. Protokoly by mali mať priemer 10-15 cm a mať 45-60 cm dlhé.

Vyvŕtajte otvory pozdĺž dĺžky protokolu, od seba vzdialené 15 cm a v radoch od seba 8 cm. Vložte impregnované hmototy úplne do každého otvoru. Niektoré súpravy sa dodávajú s tesniacim voskom, takže ak je nasmerované, každý z nich utesnite voskom. Vložte protokol do tienistého miesta pod stromami alebo kríkmi, s jedným koncom na zemi a druhým podopretým a uistite sa, že zostane vlhký. Huby môžu trvať až 18 mesiacov.

Ako pestovať huby ustrice

Huby ustrice. Getty Images

Kúpte si balenie húb ustrice, spolu s nejakou slamkou. Namočte slamu do vody cez noc, aby ste sa uistili, že je úplne vlhká a zlikvidujte prebytočnú vodu. Zmiešajte huby s vlhkou slamkou a potom zabalte do polyetylénového vrecka, ako je napríklad zásobníka. Utesnite a nechajte šesť týždňov vo vlhkom, chránenom mieste medzi 20-25 ° C, napríklad v blízkosti vašej kompostu. Keď sa slama rozpadá, huby sa do nej vyrastú a kolonizujú slamu.

Tu Monty Don demonštruje, ako pestovať huby ustrice v slame:

Po šiestich týždňoch budú spóry húb ustrice kolonizovať slamku v plastovom vrecku. Vrecká presuňte do ľahkého, teplého a vlhkého prostredia, ako je napríklad skleník. Narezajte štrbiny do vrecka, aby cez ne mohli vyrastať huby ustrice.

Monty Don kontroluje pokrok svojich húb ustríc:

Po dvoch týždňoch skontrolujte tašku a zistite, či sa vyvinuli huby ustrice. Slama by mala naďalej vyrábať huby niekoľko týždňov.

Rady týkajúce sa nákupu húb

Huby a hmoždinky sú k dispozícii na základe poštovej objednávky od špecializovaných dodávateľov húb a od niektorých dodávateľov zeleninových semien

Nezabudnite si kúpiť správnu hurovú súpravu pre svoje potreby a priestor. Úspech závisí od poskytnutia perfektných podmienok pre rast vašich húb

Kde kúpiť huby

• Gurmánske huby
• Suttony
• Thompson

Hľadáte inšpiráciu o tom, ako používať svoju úrodu? Naši priatelia v Olive kurátori lahodnú zbierku recepty vrátane krémového rizotu húb.