Krémový nasekaný šalát Tahini

V poslednej dobe som sa snažil vyzvať, aby som pracoval na ďalších šalátových dresingoch, ktoré je možné vyrobiť z ingrediencií, ktoré už mám po ruke. Často sa zmením, akú zeleninu zahrnujem do šalátov, väčšinou založené na všetkom, čo mám vo svojej chladničke.

Ale rád pridávam k svojmu stále rastúcemu zoznamu ľahko vyrábateľných šalátových obväzov. Tento obsahuje Tahini a je to druh, ľahšia verzia tohto pikantná arašidová omáčka .

Tento obväz je krémový a dosť vyvážený s trochou korenia a trochou sladkosti. Ak chcete viac korenia, pridajte trochu viac červenej kari pasty alebo hodte nejaké vločky z červeného korenia.

Ak si chcete zachovať tento vegánsky, nezabudnite používať vegánsku červenú kari pastu, pretože často obsahuje krevety.

Krémový Tahini nasekaný šalát, vyrába dva veľké šaláty alebo by sa dal rozdeliť na štyri, ak sa podáva s entrée.

Pre obliekanie:
1/4 šálky tahini
1 čajová lyžička červenej kari pasty
1 lyžica javorového sirupu
2 lyžice sójovej omáčky
2 polievkové lyžice ryžového octu
2 strúčiky cesnaku, mleté
korenie podľa chuti

Pre šalát:
jedna hlava šalátu Romaine, nasekaná
1/2 hlavy fialovej kapusty, nasekané
1/2 červenej papriky, nasekané
Dve zelené cibule, nasekané (konce zlikvidované)
1 šálka vareného edamame (použil som mrazené, že som úplne rozmrazil)
1/3 šálky kešu, nasekané

Pripravte si šalátové ingrediencie, ktoré väčšinou zahŕňajú nasekanie všetkého. Neváhajte nasmerovať svoj vnútorný Švédsky šéfkuchár za to. A znova, neváhajte a zmeniť svoje ingrediencie na základe toho, čo máte.

Mám pridanie edamamu pre nejaký ďalší bielkoviny a ja osobne milujem nasekané orechy na takmer čokoľvek, ale najmä šalát.

Pokiaľ ide o obliekanie, akonáhle budete mať cesnak mleté, jednoducho všetko rozšľahajte dokopy, kým sa dobre nezmierte. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa svojich predstáv.

Teraz ste pripravení hodiť svoj šalát do obliekania a dostať sa do práce. Užite si! xo. Emma