Čučoriedkový koláč

Leto sa cíti, akoby sa tu v južnej Missouri klikalo. Nemohol som nechať leto ísť bez toho, aby som vyrobil aspoň jeden koláč. Nikdy nemôžete piecť dosť koláčov. Alebo aspoň to je moje heslo.

Tento čučoriedkový koláč je vylepšený jemnou chuťou z citrónov. There’s lemon in the crust and filling, and it pairs so well with blueberries.

Súvisiace: Vyskúšajte môj klasický recept na kôru a jablkový koláč.

Ľutujem je, že som svoj kúsok nezasiahol veľkou kopčekom vanilkovej zmrzliny. Ja viem! Čo som si myslel?! Dokonca som si kúpil vanilkovú zmrzlinu a mal som ju pripravenú v mrazničke. Veľké zlyhanie. Nebuď ako ja; Podávajte tento režim à la. Nič nemôže byť viac v lete.

Zesty Blueberry Pie, robí jeden koláč štandardnej veľkosti.

Pre kôru:
2 3/4 šálky múka
1 lyžica cukru
1/2 čajovej lyžičky soli
1 šálka 1 polievková lyžica studeného masla, kocky
Zest z 1 citrónu (asi 1 1/2 až 2 čajové lyžičky)
4-5 polievkových lyžíc studenej vody

Pre výplň:
3 pinty čerstvé (alebo mrazené a rozmrazené) čučoriedky
1/4 šálky citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky citrónová kôra
2 polievkové lyžice kukurice škrobu
1 šálka cukru

V kuchynskom robote kombinujte múku, cukor, soľ, studené maslo a citrónovú kôru. Pulz. Pridajte 3 polievkové lyžice studenej vody na začiatok, pulzujte a pridajte ďalšiu lyžicu alebo dve, až kým sa nezačne vytvárať guľa cesta. Cesto stlačte spolu, zakryte plastový obal a chladte 1 hodinu (až tri dni).

V malej miske rozšľahajte citrónovú šťavu a kukuričný škrob. Miešajte cukor a citrónovú kôru. Nalejte túto zmes na čučoriedky.

Rozdeľte cesto na polovicu a v prvej polovici vyvinuli, aby ste sa zmestili na panvicu. Ľahko maslujte svoju koláčovú panvicu (alebo môžete použiť nelepivé varenie spreja) a posypte iba trochou múky.

Crusty položte na panvicu koláča a potom vyplňte čučoriedkovú náplň. Rozvaľkajte druhé cesto pre vrchol. Môžete pokryť celý top alebo vytvoriť dizajn. Urobil som (lenivý) dizajn mriežky.

Tento čučoriedkový koláč by bol tiež úžasný s drobka .

Položte panvicu koláča na plech na pečenie; Pomôže to zachytiť akúkoľvek prebytočnú šťavu, keď koláče pečie. Pečieme pri 375 ° F počas jednej hodiny. Horná kôra by mala vyzerať zlatohnedá a šupinatá. Pred podávaním nechajte nejaké ochladiť. Tento koláč je šťavnatý! Čučoriedky uvoľňujú časť svojej vlhkosti, keď pievajú.

Podávame teplé s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou. Užite si! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

Pre kôru:

• ▢ 2 ¾ šálka múčka
• ▢ 1 lyžica cukor
• ▢ ½ čajová lyžička soľ
• ▢ 1 pohár 1 lyžica studeného masla (kocky)
• ▢ Zvieno z 1 citrónu (asi 1 1/2 až 2 čajové lyžičky)
• ▢ 4-5 lyžicas vodná voda (studený)

Pre výplň:

• ▢ 3 pinty čerstvý (alebo mrazené a rozmrazené čučoriedky)
• ▢ ¼ pohár citrónová šťava
• ▢ 2 čajová lyžičkas citrónová kôra
• ▢ 2 lyžicas kukuričný škrob
• ▢ 1 pohár cukor

Pokyny

• V kuchynskom robote kombinujte múku, cukor, soľ, studené maslo a citrónovú kôru. Pulz. Pridajte 3 polievkové lyžice studenej vody na začiatok, pulzujte a pridajte ďalšiu lyžicu alebo dve, až kým sa nezačne vytvárať guľa cesta. Cesto stlačte spolu, zakryte plastový obal a chladte 1 hodinu (až tri dni).
• V malej miske rozšľahajte citrónovú šťavu a kukuričný škrob. Miešajte cukor a citrónovú kôru. Nalejte túto zmes na čučoriedky.
• Rozdeľte cesto na polovicu a v prvej polovici vyvinuli, aby ste sa zmestili na panvicu. Ľahko maslujte svoju koláčovú panvicu (alebo môžete použiť nelepivé varenie spreja) a posypte iba trochou múky. Crusty položte na panvicu koláča a potom vyplňte čučoriedkovú náplň. Rozvaľkajte druhé cesto pre vrchol. Môžete pokryť celý top alebo vytvoriť dizajn. Urobil som (lenivý) dizajn mriežky.
• Položte panvicu koláča na plech na pečenie; Pomôže to zachytiť akúkoľvek prebytočnú šťavu, keď koláče pečie. Pečieme pri 375 ° F počas jednej hodiny. Horná kôra by mala vyzerať zlatohnedá a šupinatá. Pred podávaním nechajte nejaké ochladiť. Tento koláč je šťavnatý! Čučoriedky uvoľňujú časť svojej vlhkosti, keď pievajú.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!