Pečený mini falafel šalát

Nájdenie šalátov, ktoré sa dajú pripraviť doma, ktoré sú plné a svieže, môže byť niekedy výzvou. Aktuálny obľúbený: pečený mini falafel šalát. Je to v podstate polievaný grécky šalát so sladkým a krémovým dresingom tahini a takmer príliš roztomilým mini falafelským deťom.

Sú takí dobrí, že zvyčajne skončím pármi v ústach, keď vyjdú z rúry, takže sa musím ponáhľať, aby som zostal zvyšok šalátu dohromady skôr, ako ich všetky zjemm!

Súvisiace: 60 jednoduchých receptov na večeru

A viem, že tento príspevok je o šaláte, ale musím vám povedať tajomstvo. Tieto mini falafély fungujú skvele v grilovanom syre a sendviče z paradajkovej omáčky. Tiež mám podozrenie, že by boli vynikajúce v paradajka , ale túto teóriu som ešte nevyskúšal.

Y

Pečený mini falafel šalát, podáva dve
Falafel v tomto recepte je v podstate rovnaký ako tento recept , ale metóda varenia sa mení.

Pre falafel:
1 môže cícer, vypustený
1/2 malej červenej cibule
3 klinčeky cesnaku
2 polievkové lyžice petržlenu
2 polievkové lyžice koriandra
1 čajová lyžička soli
1/4 šálky bielej celej pšeničnej múky

Pre obliekanie:
1/4 šálky olivového oleja
1 lyžica Tahini
1 lyžica ryže ocot
1 lyžica medu
soľ a korenie podľa chuti

Pre šalát:
1 hlava šalátu
1/2 malej červenej cibule (the remainder from the recept)
1 paradajky alebo hrsť alebo čerešňové paradajky vyrezané na polovicu
5-8 čiernych olív, pitched a plátky
1/4 šálky syra feta, voliteľný (inak bez mlieka, pozri poznámky)

Najprv urobte falafel. V kuchynskom robote alebo dobrom mixéri skombinujte cíceru, 1/2 malej červenej cibule, cesnaku, petržlenu a koriandra. Pulzujte, kým sa nevytvorí hrubá pasta. Potom vyberte do misky a zamiešajte soľ a múku. Prikryte a ochladte 30 minút.

Akonáhle sa cesto falafelu ochladzuje, prikryte lemovaný plech na pečenie v 2 lyžičkách olivového oleja. Zložte sa okolo hromadnej čajovej lyžičky cestičky po jednom a valte sa do malej gule a položte na naolejovaný plech na pečenie. Pečieme pri 350 ° F počas 10 minút. Otočte každú loptu a pečte ďalších 10 minút.

Vyberte z rúry a pokvapkajte ďalšiu polievkovú lyžicu oleja na plechu na pečenie a jemne hodte, aby sa všetky falafely potiahli trochu viac oleja. Potom pečte ďalších 10 minút (celkom 30 minút). Odstráňte z rúry.

V prípade dresingu skombinujte všetky dresingové ingrediencie v miske a dobre rozšľahajte alebo do pohára s vekom a dobre sa pretrepte, aby ste sa spojili. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa svojich predstáv.

Rozdeľte šalát na dve taniere, pokvapkajte v dresingu a preveďte mini pečené falafels. Užite si! xo. Emma