POLIEVKA NA POLIEVKU NA POLIEVKU PRAŽENÁ CÍCER

Niekedy si myslím, že to, čo ozdobíte polievku, je takmer rovnako dôležité ako samotná polievka. A to je prípad tohto konkrétneho receptu. Polievka z Acorn Squash je celkom chutná sama o sebe, ale s pridaním slanej, praženej cíceru je oveľa lepšia. Tiež robia tento nápad na jedlo viac výplňou pridaným bielkovinami.

Dostali sme v niekoľkých žalúdočných squashoch Naša box CSA Počas posledných niekoľkých týždňov som svrbil, aby som sa pokúsil vyrobiť nejakú polievku, a rozhodol som sa rozmýšľať mimo krabice s ozdobou.

Každý deň som mohol jesť teplú polievku s kusom bagety, ale rozmanitosť je korením života. A som rád, že môžem oznámiť, že táto trochu zdravšia alternatíva je rovnako svieži. Vyskúšajte to!

Cícer s polievkou Acorn Squash, podáva 2-3.

2 Acorn Squash
1/2 žltej cibule
2 lyžica olivového oleja, rozdelený
šťava z 1 pomaranča
1 šálka zeleninovej alebo kuracieho zásobníka
1 plechovka (15 oz) cícer
1/8 čajovej lyžičky Cayenne
slaná korenie na sezónu

Začnite pečením tekvice a cíceru. Môžete to urobiť súčasne, aby ste skrátili celkový čas Cook. Alebo môžete v pomalom sporáku pečiť tekvicu žalúdka. Pre tekvicu nakrájajte na polovicu a vložte rezať stranu nadol na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom.

Pripravte cíceru oplachovaním a vypustením ich z plechovky. Vložte do misky a pokvapkajte na olivovom oleji a uistite sa, že každá fazuľa je potiahnutá.

Potom posypte kajenským a veľkorysým množstvom soli a korenia. Položte na plech na pečenie potiahnutý pekáčkou (alebo pergamenovým papierom).

Squash a cícer pečte pri 400 ° F asi 35 minút. V závislosti od veľkosti vášho tekvice možno budete musieť pečiť ďalších 5-10 minút. Otestujte ich a zistite, či sa dajú ľahko prepichnúť vidličkou.

Počas pečenia pridajte zvyšnú 1 lyžicu olivového oleja na miernom ohni. Pridajte jemne nasekanú cibuľu a duste, až kým nezačne hnednúť. Odstráňte z tepla.

Akonáhle je vaša tekvica pripravená, vyberte a zlikvidujte semená. Potom vyberte mäkké vnútornosti a vložte do mixéra.

Pridajte uvarenú cibuľu a pomarančovú šťavu. Pyré, kým nebude hladký. V závislosti od veľkosti vášho mixéra to budete musieť urobiť v dvoch dávkach. Tento krok by ste mohli urobiť priamo v hrnci pomocou ponorného mixéra. Až na teba.

Po vyhladení vráťte zmes do hrnca. Šľahajte na sklade na stredne/vysoké teplo. Chuť a podľa potreby ochutnajte soľou alebo korením. Ak chcete do polievky pridať trochu bohatosti, neváhajte a nalejte do malej smotany alebo zamiešajte nejaký grécky jogurt.

Zatiaľ čo všetko je stále teplé, podávajte s cícerom vyhodeným na vrchol. Užite si! xo. Emma

Láska polievka? Pozrieť sa 35 receptov na upokojujúce polievky .

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Dať sprievodcu verdantvows.com

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

Povoľte, prosím, JavaScript vo vašom prehliadači vyplniť tento formulár.

Pomenovať * E -mail * Dohoda o GDPR *

Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Zaregistrovať sa Zatiaľ žiadne hodnotenia

Recept

Výnos 3 porcia

Prísady

1x2x3x

▢ 2
▢ ½ cibuľa (žltá)
▢ 2 polievkové lyžice olivový olej (rozdelené)
▢ šťava z 1 pomaranča
▢ 1 pohár zelenina alebo kuracie mäso
▢ 1 koleno cícer (15 oz.)
▢ ⅛ čajová lyžička kajenský
▢ slaná korenie na sezónu

Pokyny

Začnite pečením tekvice a cíceru. Môžete to urobiť súčasne, aby ste skrátili celkový čas Cook. Alebo môžete v pomalom sporáku pečiť tekvicu žalúdka. Pre tekvicu nakrájajte na polovicu a vložte rezať stranu nadol na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom.
Pripravte cíceru oplachovaním a vypustením ich z plechovky. Vložte do misky a pokvapkajte na olivovom oleji a uistite sa, že každá fazuľa je potiahnutá. Then sprinkle in the kajenský and a generous amount of salt and pepper. Place on a baking sheet lined with a baking mat (or parchment paper).
Squash a cícer pečte pri 400 ° F asi 35 minút. V závislosti od veľkosti vášho tekvice možno budete musieť pečiť ďalších 5-10 minút. Otestujte ich a zistite, či sa dajú ľahko prepichnúť vidličkou.
Počas pečenia pridajte zvyšnú 1 lyžicu olivového oleja na miernom ohni. Pridajte jemne nasekanú cibuľu a duste, až kým nezačne hnednúť. Odstráňte z tepla.
Akonáhle je vaša tekvica pripravená, vyberte a zlikvidujte semená. Potom vyberte mäkké vnútornosti a vložte do mixéra. Pridajte uvarenú cibuľu a pomarančovú šťavu. Pyré, kým nebude hladký. V závislosti od veľkosti vášho mixéra to budete musieť urobiť v dvoch dávkach. Tento krok by ste mohli urobiť priamo v hrnci pomocou ponorného mixéra. Až na teba.
Po vyhladení vráťte zmes do hrnca. Šľahajte na sklade na stredne/vysoké teplo. Chuť a podľa potreby ochutnajte soľou alebo korením. Ak chcete do polievky pridať trochu bohatosti, neváhajte a nalejte do malej smotany alebo zamiešajte nejaký grécky jogurt.

Priebeh Polievka Kľúčové slová cícer, soup

Výživa

Výživa Facts Acorn Squash Polievka and Roasted Chickpeas Amount per Serving Calories 234 % Daily Value* Fat 11 g 17 % Saturated Fat 2 g 13 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 7 g Cholesterol 2 mg 1 % Sodium 124 mg 5 % Potassium 1111 mg 32 % Carbohydrates 35 g 12 % Fiber 5 g 21 % Sugar 2 g 2 % Protein 5 g 10 % Vitamin A 1092 IU 22 % Vitamin C 33 mg 40 % Calcium 102 mg 10 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

OZNÁMENIE: Výživa sa automaticky vypočítava, využívajúc spooncular, pre vaše pohodlie. Ak je to relevantné, odporúčame vám použiť vlastné výpočty výživy.