10 Nezvyčajné bylinky na rast

• Zelenina

Pozrite sa na niektoré z našich obľúbených neobvyklých, ale stále záhradných bylín, ktoré by mohli rásť.

Mnohí z nás rastú byliny ako rozmarín, pažítka a petržlen pre ich okrasnú a kulinársku hodnotu.

Neprehosútiteľné, ako sú tieto rastliny, existujú aj iné, menej bežné bylinky, ktoré sa oplatí pestovať, aj perfektné na to, aby ste priniesli vzrušujúce a neočakávané príchute do riadu a nápojov.

Súvisiaci obsah:

• 10 bylín pre voľne žijúce zvieratá
• Päť spôsobov, ako udržať bylinky produktívne
• Ako rozdeliť bylinky supermarketu

Objavte 10 nezvyčajných odrôd bylín pre gastronómy zelených prstami. Zistite viac, nižšie.

Cesnaková cibuľa Skupina proliferum (cibuľa stromov)

Cibuľa stromov s klíčiacimi sa buldlou

Cibuľa stromov vyzerá bizarne a má v hornej časti svojich stoniek zhluk „hromadných“, ktoré môžu rásť až 1,5 m. Používajte hromady na varenie rovnakým spôsobom ako obyčajná kulinárska cibuľa a použite mladé rastliny ako jarnú cibuľu. Cibuľa stromov sa najlepšie pestuje na plnom slnku.

Cesnakový hľuzovka (cesnaková pažítka)

Cesnak pažítka v kvete

Ploché listy cesnaková pažítka sú vhodné na použitie rovnakým spôsobom ako obyčajná pažítka a majú sladkú chuť cesnaku. Okrem toho môžu biele kvety ochutnať a ozdobiť šalát. Tieto odolné rastliny dosahujú výšku 40 cm. Rozdeľte zhluky na jeseň, ak sú preťažené. Zvážte aj sibírsku pažítku, Cesnakové nutány .

Lablab purpureus (Hyacinth Bean)

Tento krásny horolezec nesie struky čiernych fazúľ s bielym pruhom po boku. Tieto musia byť odvarené na dlhú dobu pred jedlom, aby sa odstránili jedovaté zlúčeniny. Listy sa dajú použiť v kuchyni namiesto listov viniča. Lablab je menej vytrvalý ako bežecké fazule, takže ho nevykladajte, až kým neprejde všetky riziko mrazu.

Bora pygmaea (Pygmy Borage)

Pygmy Borage in Flower

Tento nízko rastúci, trvalý vrták nesie atraktívne, malé modré kvety od júna do októbra. Veľmi Hardy, rastie dobre v „problémových“ oblastiach, ako sú suché tienisté škvrny. Zmrazte kvety v kocky ľadu alebo ich pridajte do džbánu Pimms.

Luni Dulcis (Aztec Sweet Herba)

Táto trvalka je v lete pokrytá bielymi jedlými kvetmi. Najlepšie pestované v bohatých vlhkých pôdach tvorí rozľahlý zemný kryt, keď je umiestnený v chránenej, čiastočne zatienenej alebo slnečnej polohe. Luni Dulcis Chuť sladkého gáférového oleja a môže sa použiť ako prírodné sladidlo alebo na okoret ovocného šalátu.

Vôňa Petrorhagia (Vietnamský koriander)

Vôňa Petrorhagia je tropické trvalky, ktoré je možné identifikovať temnou značkou „V“ na jeho listoch. Majú horúcu pikantnú chuť, vďaka čomu je chutný doplnok k miešaniu hranoliek a karí. Pestujte ho na plnom slnku v dobre odvodnených kvetináčoch alebo vaničkách, ktoré môžu byť v zime priniesť dovnútra.

Mentha x gracilis „Variegata“ (Ginger Mint)

Žlté značky na jasne zelených listoch tejto mäty z neho robia atraktívny doplnok do bylinkovej záhrady. Dávajte pozor, aby ste ho zasadili do ponoreného hrnca, takže jeho odnože nespustili nepokoje po celom deji. Nezvyčajne má táto mincovňa mierne zázvor príchuť.

Rummex scutatus (Francúzsky šialenec)

Francúzsky šialenec alebo Oseille ronde, má menej kyslú chuť ako bežný šialenec ( Rummex acetosa ), mať zreteľnú túžbu z jablka a citróna. Toto vytrvalé trvalky uprednostňuje slnečné miesto, kde bude dorastá na výšku 30 cm. Používajte mladé listy v zmiešaných listových šalátoch a prineste rastlinu v interiéri na zimné použitie.

Tagety Lucida (Mexický Tarragon)

Táto stredná a juhoamerická krížová mníška sa po stáročia používa ako kulinárska a liečivá bylina. Je vyšší a podstatnejší ako bylinné nechtíka, ktoré dosahujú výšku 80 cm. Pestujte ho na použitie ako jasne kvitnúca náhrada za ruský alebo francúzsky Tarragon a chráňte ho pred ťažkými mrazmi v zime s fleece.

Saturij montana (Zimná slaná)

Winter Savor je vytrvalý trvalý, ktorý rastie na malý krížový zhluk. Koncom leta sa objavujú malé biele kvety. Potom ho orežte na prísnejší tvar. Listy a špičky sa môžu používať čerstvé alebo sušené, na pridanie pikantnej chuti do zmesí byliniek, vypchávky, pulzov a paštov. Vystupuje najlepšie na plnom slnku v dobre odvodnenej pôde.

Vďaka Materská škôlka , Bylinky s háčikmi , Pennardové rastliny Informácie o rastlinách v tejto funkcii.

(Údajne) Liečivé bylinky na rast

• Comfrey ( Symfytum ) - externe sa používa na zmiernenie výter, artritídy a zápalu
• Woad ( ISatis tinctoria ) - historicky používané na liečbu vonkajších rán, vyrážok a vredov
• Močiar ( Althaea officinalis ) - používané v infúziách pre bolesť hrdla
• Angelica ( Angelica Archangelica ) - Korene sa používali v nápravných prostriedkoch na prechladnutie a chrípku
• Myrtle ( Myrtle ) - éterické oleje majú antiseptické vlastnosti a používajú sa v tonikách
• Chváfka ( Chváfkaus officinalis ) - antiseptické listy používané ako odľahčenie kašľa
• Citrónová tráva ( Cymbogon citratus ) - používa sa na liečbu niekoľkých chorôb vrátane tráviacich problémov, vysokého krvného tlaku, kŕčov, bolesti, zvracania, kašľa, reumatizmu, horúčky a vyčerpania