Kedy zozbierať zimný squash

Vedieť, kedy zberať zimné tekvice, ako sú tekvice a iné, môže znamenať rozdiel medzi tým, ako ich skladovať celú zimu a sledovať, ako sa zhoršujú. Ak sú tekvice zozbierané a správne skladované, môžete si na nich pochutnávať ešte mnoho ďalších mesiacov. Trik spočíva v sledovaní znamení a signálov, aby ste vedeli, kedy treba zozbierať zimnú tekvicu.

Vedzte, kedy máte zbierať zimný squash

Zimná aj letná tekvica potrebujú na svoj rast teplé teploty. Ale na rozdiel od letnej tekvice, ktorá sa oberá ešte dosť nezrelá, aby mala mäkké šupky a malé semená, musí zimná tekvica na viniči dozrieť a úplne dozrieť. Ak im doprajete tento čas navyše na viniči, kôra sa vytvrdí a vďaka tomu sa dajú ľahko uskladniť, ak zostanú chladné.

• Identifikácia zimného squashu
• Obrázky trávnika
• Identifikácia záhradných škodcov

Druhy zimného squashu

Existuje veľa druhov zimnej tekvice. Pomysli na všetky jesenné tekvice zdobiace stôl vďakyvzdania. Toto sú typické zimné tekvice, ktoré zahŕňajú:

• Žaluď
• Butternut
• Tekvice
• Špagety Squash

Existuje aj veľa ďalších druhov tekvice považovaných za zimné, vrátane odrôd dedičstva, ktoré sa nenachádzajú v priemernom obchode s potravinami. Zimné tekvice sa dajú ľahko vypestovať zo semien a pestovanie dedičstva a neobvyklých odrôd je len časťou zábavy.

Vegetačné obdobie

Pri výsadbe zimnej tekvice si prečítajte balíček so semenami. Väčšina balení osiva uvádza počet dní do splatnosti. Toto je priemerné časové obdobie od výsadby do zberu. Možno bude vaša tekvica potrebovať niekoľko dní viac alebo menej, ale znalosť toho, čo hovorí na obale so semenami, vám môže poskytnúť približný dátum, kedy sa môžete tešiť na úrodu.

Pokúste sa zozbierať tekvicu za slnečného, ​​suchého dňa po období suchého počasia. Tekvica sa bude dať ľahšie odrezať z viniča a bude pripravená na ošetrenie alebo uskladnenie. Ak vyberiete tekvicu a má zreteľný otvor, prehnité miesto alebo sa zlomí v koži, vyhoďte ju. Nemal by sa skladovať.

Znamenie, že squash je pripravený na zber

Squash potrebuje na svoje dozretie teplé letné dni. Od jesene plody dozrievajú a nadobúdajú charakteristické farby a veľkosti. Keď je zimná tekvica pripravená na zber, všeobecne má nasledujúce znaky:

Tekvice : Hľadať tekvice ktoré sa celý zmenili na oranžové. Stonka, kde sa tekvica spája s kôrou, by mala byť suchá. Niekedy sú malé úponky viniča v blízkosti stonky suché a zvlnené. Odrežte stonku v hornej časti a ponechajte niekoľko centimetrov stonky v hornej časti samotnej tekvice. Kôra by mala byť veľmi tvrdá. Ak vtlačíte svoju miniatúru do kôry na tekvici pripravenej na zber, pravdepodobne nemôžete kožu prepichnúť. Nezrelá tekvica dáva ľahko pod tlakom nechtu. Žaluď, orech a špagety : Hľadajte zmenu vzhľadu tekvice. Nezrelé plody majú povrch lesklý, lesklý. Keď ovocie dozrieva, má tendenciu nadobudnúť matný lesk.

Vytvrdzovanie squashu pre dlhodobé skladovanie

Niektoré zimné tekvice, napríklad tekvica, je potrebné pred dlhodobým skladovaním skladovať asi 10 dní pri teplých teplotách okolo 85 stupňov. Tento proces, známy ako vytvrdzovanie, dáva pokožke čas ešte viac stuhnúť, čo chráni výživné mäso vo vnútri tekvice a zabraňuje jej hnitiu. Správne vyliečené tekvice je možné skladovať mnoho mesiacov v koreňovej pivnici, suteréne alebo v iných chladných podmienkach.

Žalúdočné, maslové a špagetové tekvice neprospievajú dobám liečenia. Žaluďová tekvica sa môže skutočne začať zhoršovať, ak sa ju pokúsite vyliečiť pri 85 stupňových teplotách ako tekvica. Namiesto toho vyberte suchý, slnečný deň, aby ste ich zožali, a ihneď ich uskladnite. Skladujte v jednej vrstve v škatuli na chladnom a tmavom mieste, ako je suterén alebo koreňová pivnica. Ak ich máte len zopár, môžete ich umiestniť do chladničky, kým ich nebudete chcieť použiť.

Čo robiť s nárazníkom

Ak ste zozbierali zimnú tekvicu a je vás toľko, že sa pýtate, ako to všetko niekedy zjete, existujú aj iné možnosti, ako ju schovať na susedovu verandu. Mnoho miestnych potravinárskych prevádzok a potravinových bánk prijíma čerstvé záhradné produkty. Zasaďte riadok pre hladných a Dostatok úrody sú dve neziskové skupiny, ktoré vás môžu spojiť s miestami túžiacimi po daroch čerstvej zeleniny.