Vegetariánske náhrady za kuracie mäso

Ak chcete využívať výživové výhody kuracieho mäsa bez toho, aby ste ho museli skutočne jesť, máte šťastie. K dispozícii je niekoľko vegetariánskych náhrad bielkovín s vysokým obsahom bielkovín, ktoré pomáhajú plniť denné potreby bielkovín, keď nejete mäso.

1. Grilované marinované tofu

Tofu je vynikajúcou náhradou za kuracie mäso, pretože je dobrým zdrojom kvalitných a kompletných bielkovín a možno ho ochutiť ako kuracie mäso. Ak máte chuť na kuracie mäso, ale chcete sa vyhnúť mäsu, použite nasledujúci recept na grilované marinované tofu.

• 9 vegetariánskych náhrad za mleté ​​hovädzie mäso
• Žiadne recepty na vaječnú penu pre chutné ošetrenie, ktoré si stále môžete vychutnať
• Recept na vegánsky guláš (chutný a plniaci)

Zloženie

• 1 libra pevného tofu
• 1 polievková lyžica sezamového oleja
• ¼ šálka sójovej omáčky
• 1 lyžica octu z bieleho vína
• 2 lyžice suchého bieleho vína
• 1 lyžica mletého zázvoru

Smery

1. Tofu nakrájajte na ½ palcové plátky; scedíme a potľapkáme papierovou utierkou.
2. Zmiešajte zvyšné ingrediencie v miske a dobre ich premiešajte, aby sa pripravila marináda.
3. Tofu namočte do marinády na 30 až 60 minút.
4. Tofu grilujeme na stredne rozpálenom grile asi dve minúty z každej strany.
5. Ak je to potrebné, podávajte marinádu navyše, hnedú ryžu a grilovanú zeleninu.

Podáva: 5

2. Grilovaný Seitan

Seitan je bezmäsitá bielkovina vyrobená z pšeničného lepku. Má vysoký obsah bielkovín ako kuracie mäso a podľa správneho receptu ho môžete dochutiť ako kuracie mäso. Ak je grilované kuracie alebo bravčové mäso obľúbené, tento recept je pre vás.

Zloženie

• 10 uncí seitanových rezňov, nakrájaných na prúžky
• ¼ šálka barbecue omáčky
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 čajová lyžička repkového oleja
• Štyri hamburgerové buchty

Smery

1. Vložte cibuľu a olej do panvice; dusíme na strednom ohni päť minút.
2. Pridajte seitan a pokračujte v restovaní ďalšie dve minúty.
3. Nalejte omáčku na grilovanie a premiešajte; zahrievame, kým nie je zmes horúca.
4. Podávame na celozrnných hamburgerových žemliach.

Podáva: 4

3. Šalátový sendvič Tempeh

Ak patríte k vegetariánskym kuracím šalátom, skúste namiesto kuracieho mäsa použiť tempeh (náhrada mäsa zo sójových bôbov).

Zloženie

• 12 uncí tempehu na kocky
• 1 stonka zeleru, nasekaná
• ½ červenej papriky, nasekané
• 2 škorice, nasekané
• 2 lyžice kyslej uhorky alebo kôpru, nakrájané
• 1 lyžica žltej horčice
• 1 lyžičku citrónovej šťavy
• ½ šálky majonézy
• Soľ a korenie podľa chuti

Smery

1. Varte tempeh vo vode; pridajte štipku soli.
2. Znížte teplotu na minimum a duste 10 až 15 minút; scedíme a odstavíme.
3. Všetky ostatné ingrediencie zmiešajte v miske a dobre premiešajte; pridajte tempeh na kocky.
4. Chladíme 30 minút, aby sme vychladli.
5. Podávame na pšeničnom chlebe s hlávkovým šalátom a nakrájanou paradajkou.

Podáva: 4

4. Gardein Meatless Chicken

Značka Gardein vyrába bezmäsité kuracie výrobky, ako sú kuracie prúžky a kuracie karbonátky, ktoré vynikajúco dopĺňajú plány vegetariánskych jedál. Takéto výrobky sa môžu použiť namiesto kuracieho mäsa na hranolčeky, sendviče, polievky a kastróly. Veľa Gardein výrobky obsahujú sójový aj pšeničný proteín a od zákazníkov dostali pochvalné recenzie. Napríklad kuracie prúžky Gardein majú výnimočné hodnotenie 5 z 5 hviezdičiek od zákazníkov Amazon.com, ktorí tvrdia, že produkt je veľmi mäsitý s výnimočnou chuťou a textúrou. Výrobky typu Gardein sa nachádzajú v mnohých významných reťazcoch s potravinami a v obchodoch so zdravou výživou a možno ich piecť v rúre alebo v mikrovlnke.

5. MorningStar kura

Podobne ako bezmäsité kuracie výrobky Gardein, Farmy MorningStar pripravuje rôzne bezmäsité kuracie nugetky, kuracie prúžky a kuracie karbonátky. Proteín v týchto výrobkoch je sója, pšeničný lepok alebo oboje a nájdete ich v mnohých veľkých supermarketoch. Výrobky MorningStar môžu byť pečené alebo mikrovlnné. Spotrebitelia mäsových kuracích prúžkov MorningStar dávajú dobré recenzie (4,2 z 5 hviezdičiek) s tým, že produkt chutí rovnako ako kuracie mäso. Rovnako tak dostanú bezmäsité kuracie nugetky MorningStar 5 z 5 hviezdičiek , pričom zákazníci tvrdia, že všetci členovia rodiny (deti aj rodičia) sú do tohto produktu zamilovaní.

6. Výrobky Quorn (mykoproteín)

Značka Quorn vyrába bezmäsité náhrady kuracieho mäsa bohaté na bielkoviny, ktoré chutia podobne ako kuracie mäso. Hlavný proteín v Výrobky Quorn sa volá mykoproteín , čo je vlastne druh húb a ako spojivo sa používajú vaječné bielka. Takže ak ste vegetariáni a citliví na sójový alebo pšeničný proteín, produkty Quorn pre vás môžu byť vhodné. Zákazníci dávajú bezmäsité kuracie nugetky Quorn a 4,5 z 5 hodnotenie, v ktorom sa uvádza, že produkt je vynikajúci, a textúra je veľmi podobná skutočnému kuraciemu mäsu. Tieto mrazené výrobky dajte do mikrovlnnej rúry alebo pečené a užívajte si!

Bezmäsité kurča

Ak sa chcete vyhnúť mäsu, ale túžite po chuti kuracieho mäsa, môžete si vybrať z mnohých lahodných bezmäsitých náhrad kuracieho mäsa. Vyrobte si vlastné z vegetariánskych surovín alebo si zoberte zabalenú značku na rýchle jedlo.