Burgery opečené sezamy garbanzo burgery s slamami červenej cibule

Zvyčajne hovoríte garbanzo fazule alebo cícer? Je to rovnaké, ale mám pocit, že ľudia majú tendenciu k jednému menu nad druhým. Zistil som, že ich používam (ako čudný O), ale zo slova Garbanzo som trochu vzrušenie. Okamžite ma núti myslieť na Gonza, ktorý bol jedným z mojich obľúbených Muppets vyrastajúcich a možno stále je. Spolu so všetkými ostatnými Muppets, pretože šialene milujem Muppets! Snažím sa presvedčiť Elsie stále, že by sme mali byť Statler a Waldorf na Halloween. Na čo vždy poukazuje, nemá zmysel, pretože nie sme dosť starí alebo muži, a teraz nežijeme ani v rovnakom stave, ale pretrvávam.

Pravdepodobne by som mohol hovoriť o Muppets po celom rozsahu tohto príspevku, ale to by nemalo zmysel, pretože tento príspevok je o veľmi chutných vegetariánskych hamburgeroch a nie o rozkošných bábkach (

Po prvé, mám pocit, že na mojich fotografiách nemôžete naozaj vidieť hamburger, pretože v čase, keď som ho pohol za oknom pre jeho detail, syr sa rozpustil po celej placke. To bol cieľ, ale myslím, že som si neuvedomil, koľko by to pokrylo hamburgerovú patty. Takže mi verte, že je tam (prisahám!). Ale skutoční hrdinovia tohto hamburgera sú slamky červenej cibule! Budete chcieť urobiť extra, aby ste ich mohli mať trochu z nich spolu s polevou pre svojich hamburgerov - len mi v to verte.

Garbanzo Bean Burger je prefektom prázdneho plátna, pretože sa oblieka s slamami červenej cibule a všetkými vašimi obľúbenými fixáciami. Ale ak sa rozhodnete vyrobiť tieto hamburgery a vynechať cibuľu (boo!), Odporúčam topovať s niečím zábavným a príchuťou zabaleným ako guacamole alebo možno aj malým gréckym jogurtom a syrom feta. Ako som povedal, je to prefektné vozidlo pre veľa skvelých možností hamburgerov. Samotné je to podstatné, ale trochu ohromujúce v chuti. Preto si naozaj myslím, že by ste mali urobiť cibuľové slamky - urobte to, urob to!

Opečený sezamový garbanzo fazuľový hamburgery s slamami červenej cibule, vyrába 4

Pre hamburgerové placká:
1 plechovka (15 oz.) Garbanzo Beans, vypustená
1 malá biela alebo žltá cibuľa (približne 100 gramov alebo 1/4 šálky po nasekaní)
4 klinčeky cesnaku
1/4 šálky opečené sezamové semená
1/3 šálky drobky chleba
1/2 čajovej lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia

Pre slamky cibule:
1 veľká červená cibuľa
2 vajcia
2 polievkové lyžice vody
1 šálka na všetkých účelových múku
1/4 čajovej lyžičky Cayenne
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/2 čajovej lyžičky chilli prášku
olej na vyprážanie (dosť na vyplnenie panvice 2 palce)

Najprv opekajte sezamové semená v suchej panvici, až kým nezačnú hnednúť a cítiť orechovo. Odstráňte na tanier, kým nebudete pripravený na použitie.

V kuchynskom robote kombinujte 2/3 fazule (nie 2/3 šálky, iba 2/3 celkového množstva), bielej alebo žltej cibule, cesnaku, sezamových semien, soli a korenia. Pulzujte, kým sa dobre nezmieša, ako hrubá pasta. Odstráňte do strednej miešacej misky.

Vmiešajte zvyšné fazule a drobky chleba. Prikryte a chladte najmenej 30 minút, až cez noc. Rozdeľte sa do štyroch placiek a buď sa pripravte na pečenie, alebo zabalte do plastového obalu a chladte pre budúce použitie. Ak neplánujete používať placky v priebehu niekoľkých nasledujúcich dní, môžete ich tiež zmraziť.

Keď ste pripravení piecť, jemne natiahnite plech na pečenie olejom a pečte pri 375 ° F po dobu 18-20 minút a preteká na polceste. Môžete ich tiež smažiť v malom oleji. Ale páči sa mi pečenie, pretože vás oslobodzuje, aby ste pracovali na cibule pre tento recept.

Pokiaľ ide o cibuľu, nasekajte konce z červenej cibule, nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte na tenké slamky. Na plytkej doske rozšľahajte vajcia a vodu (pomocou vidlice je tu ľahšie ako šľahačka). Na inej plytkej tanieri skombinujte múku a korenie a dajte jej jemné rozruch, takže je dobre distribuovaná. Teraz ponorte cibuľu do vaječnej zmesi a potom do zmesi múky. Akonáhle budete mať všetky cibule, ste pripravení smažiť.

Olej zahrievajte na približne 350 ° F alebo tesne pod. Smažte cibuľu asi 30-45 sekúnd, kým nie je zlatohnedá (ako na fotografiách). Vyberte do dosky lemovanej papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočný olej. Rád používam kovové kliešte, keď vyprážam, pretože je ľahšie presunúť jedlo do a z horúceho oleja.

Toast pár hamburgerových buchty a pridajte pečené hamburgerové placká, šalát, syr, paradajky atď., Ako aj teplé cibuľové slamky. Užite si! xo. Emma

Poznámky:

-Môžete použiť iné múky namiesto všetkého účelu ako bezlepkové účely alebo biela celozrnná múka.

-Ak zamrznete niektorú z hamburgerových placká, nechajte sa rozmraziť pred pečením alebo vyprážaním panvice.

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

Pre hamburgerov:

• ▢ 1 15 oz. môže garbanzo fazuľa (vypustený)
• ▢ 1 malá biela alebo žltá cibuľa (1/4 šálky po nasekaní)
• ▢ 4 klinček cesnak
• ▢ ¼ pohár semená sezamy (opekané)
• ▢ ⅓ pohár drobky
• ▢ ½ čajová lyžička soľ
• ▢ ½ čajová lyžička čierne korenie

Pre slamky cibule:

• ▢ 1 veľký červená cibuľa
• ▢ 2 polievkové lyžice vodná voda
• ▢ 1 pohár na všetkých účelových múka
• ▢ ¼ čajová lyžička kajenský
• ▢ ½ čajová lyžička čierne korenie
• ▢ ½ čajová lyžička chilli
• ▢ olej na vyprážanie (dosť na vyplnenie panvy 2 palce)

Pokyny

• Najprv opekajte sezamové semená v suchej panvici, až kým nezačnú hnednúť a cítiť orechovo. Odstráňte na tanier, kým nebudete pripravený na použitie.
• V kuchynskom robote kombinujte 2/3 fazule (nie 2/3 šálky, iba 2/3 celkového množstva), bielej alebo žltej cibule, cesnaku, sezamových semien, soli a korenia. Pulzujte, kým sa dobre nezmieša, ako hrubá pasta. Odstráňte do strednej miešacej misky.
• Vmiešajte zvyšné fazule a drobky chleba. Prikryte a chladte najmenej 30 minút, až cez noc. Rozdeľte sa do štyroch placiek a buď sa pripravte na pečenie, alebo zabalte do plastového obalu a chladte pre budúce použitie. Ak neplánujete používať placky v priebehu niekoľkých nasledujúcich dní, môžete ich tiež zmraziť.
• Keď ste pripravení piecť, jemne natiahnite plech na pečenie olejom a pečte pri 375 ° F po dobu 18-20 minút a preteká na polceste. Môžete ich tiež smažiť v malom oleji. Ale páči sa mi pečenie, pretože vás oslobodzuje, aby ste pracovali na cibule pre tento recept.
• Pokiaľ ide o cibuľu, nasekajte konce z červenej cibule, nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte na tenké slamky. Na plytkej doske rozšľahajte vajcia a vodu (pomocou vidlice je tu ľahšie ako šľahačka). Na inej plytkej tanieri skombinujte múku a korenie a dajte jej jemné rozruch, takže je dobre distribuovaná. Teraz ponorte cibuľu do vaječnej zmesi a potom do zmesi múky. Akonáhle budete mať všetky cibule, ste pripravení smažiť.
• Olej zahrievajte na približne 350 ° F alebo tesne pod. Smažte cibuľu asi 30-45 sekúnd, kým nie je zlatohnedá (ako na fotografiách). Vyberte do dosky lemovanej papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočný olej. Rád používam kovové kliešte, keď vyprážam, pretože je ľahšie presunúť jedlo do a z horúceho oleja.
• Toast pár hamburgerových buchty a pridajte pečené hamburgerové placká, šalát, syr, paradajky atď., Ako aj teplé cibuľové slamky.

Poznámky

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!

Kredity // Autor a fotografia: Emma Chapman. Fotografie upravené s novými akciami A Beautiful Mess.