Thajské štrajky

Stále si pamätám, keď som prvýkrát ochutnal thajský ľadový čaj. Moja sestra Rachel bola vždy dobrodružnejším jedlom ako ja, a pred rokmi ma vzala do miestnej thajskej reštaurácie späť v Pittsburghu na obed sestra, kde mi nariadila dúšok absolútneho neba v pohári.

Odvtedy je pre mňa nemožné vstúpiť do thajskej reštaurácie bez toho, aby som si objednal. A aj keď Todd a ja vždy zdieľame naše jedlo medzi sebou, nútime ho, aby sa dostal.

Myslel som, že sladká a krémová povaha thajského čaju bude perfektnou základňou pre zmiešanú frappe a ukázalo sa, že som mal pravdu! Chceš si vytvoriť svoj vlastný?

Thajský čaj Frappe, podáva jednu.

4 čajové lyžičky Thajský ľadový čaj mix (Ak ho máte, skontrolujte podobný mix miestneho thajského trhu s potravinami))
čulová ponožka (alebo čajové sitko)1 šálka vody
rozstrek
4 čajové lyžičky cukor
1 kopček vanilkovej zmrzliny
6-7 kocky ľadu
šľahačka

Najprv priveďte filtrovanú vodu do varu. Pridajte si thajskú čajovú zmes do čajovej ponožky (alebo priamo do vody, ak máte sitko čaju), nalejte horúcu vodu cez ponožku a nechajte čaj strmať najmenej 5 minút.

Zdvojnásobil som silu čaju, takže ak používate inú značku čajovej zmesi, nezabudnite zdvojnásobiť množstvo čaju na jednu šálku vody.

Dávajte pozor, aby ste čajom nerozliali ani sa nedotkli koncentrátu alebo mokrých čajových listov holými rukami. Je to naozaj jasne oranžová a ak si nebudete dávať pozor!

Kým je vaša čajová zmes stále horúca, pridajte do čaju cukor a premiešajte, aby ste rozpustili cukor. Nechajte čaj vychladnúť a nalejte čaj do mixéra a do mixéra pridajte smotanu, zmrzlinu a kocky ľadu.

Ak ste premýšľali dopredu, mohli by ste si tiež urobiť dávku čaju v pravidelnej sile a naliať ju do zásobníkov na kocku ľadu pre svoj ľad. To by zvýšilo intenzitu thajskej príchute čaju, keď sa nápoj topí.

Zmiešajte, kým sa kombinuje a ľad je rozdelený na veľmi malé kúsky. V prípade potreby upravte množstvá prísady a zmiešajte sa len tak, aby sa skombinovali. Nalejte do pohára a ozdobte šľahačkou (alebo nejakým krásnym aníza hviezd ).

Určite by ste si mohli ponechať niekoľko porcií zmesi čaju/cukru v chladničke, aby ste sa vytiahli a urobili proces oveľa rýchlejšie, kedykoľvek vás túžba zasiahne.

Ak ste ešte predtým nemali thajský čaj, je to skvelý úvod do chuti naplnenej sladkou a korením, a ak ste do nej už blázon, potom sa vám bude páčiť tento zvrat na klasickú chuť. Užite si! xo. Laura

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 4 čajové lyžičky Thajský ľadový čaj mix (Ak ho máte, skontrolujte podobný mix miestneho thajského trhu s potravinami))
• ▢ čulová ponožka (alebo čajové sitko)
• ▢ 1 pohár vodná voda
• ▢ 1 striekanie polovica
• ▢ 4 čajové lyžičky cukor
• ▢ 1 naberať zmrzlina
• ▢ 6-7 kocky ľadu
• ▢ šľahačka

Pokyny

• Najprv priveďte filtrovanú vodu do varu. Pridajte si thajskú čajovú zmes do čajovej ponožky (alebo priamo do vody, ak máte sitko čaju), nalejte horúcu vodu cez ponožku a nechajte čaj strmať najmenej 5 minút. Zdvojnásobil som silu čaju, takže ak používate inú značku čajovej zmesi, nezabudnite zdvojnásobiť množstvo čaju na jednu šálku vody. Dávajte pozor, aby ste čajom nerozliali ani sa nedotkli koncentrátu alebo mokrých čajových listov holými rukami. Je to naozaj jasne oranžová a ak si nebudete dávať pozor!
• Kým je vaša čajová zmes stále horúca, pridajte do čaju cukor a premiešajte, aby ste rozpustili cukor. Nechajte čaj vychladnúť a nalejte čaj do mixéra a do mixéra pridajte smotanu, zmrzlinu a kocky ľadu. Ak ste premýšľali dopredu, mohli by ste si tiež urobiť dávku čaju v pravidelnej sile a naliať ju do zásobníkov na kocku ľadu pre svoj ľad. To by zvýšilo intenzitu thajskej príchute čaju, keď sa nápoj topí.
• Zmiešajte, kým sa kombinuje a ľad je rozdelený na veľmi malé kúsky. V prípade potreby upravte množstvá prísady a zmiešajte sa len tak, aby sa skombinovali. Nalejte do pohára a ozdobte šľahačkou (alebo nejakým krásnym aníza hviezd).

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!