Sladké zemiaky a kapusta quesadilly

Film Napoleonový dynamit Navždy ma zničil, pretože vždy vidím slovo quesadilla a vyslovujem ho v mojej mysli ako Armadillo. Akoby som už všetko nesprávne nepredložil! Je to pre mňa trvalý problém.

Ale okrem mojich problémov s výslovnosťou milujem quesadilly! Tak ľahké sa vyrobiť a môžete ich do značnej miery naplniť zvyšnými kúskami tohto a že ak máte na týždeň nízko na zásobách potravín. Tieto sú však trochu úmyselnejšie.

Súvisiace: Ďalej skúste Sendviče .

Myslím, že inšpirácia za týmto jedlom, na určitej úrovni, som sa snažil stále držať leto, ale pridať do niekoľkých chutí, ktoré mi pripomínajú jeseň. Išiel som von, aby som chodil so svojimi psami druhý deň a bolo to ako jeseň.

Nemôžem to úplne vysvetliť ... Listy ešte nezmenili farby, ale niečo vo vzduchu sa mi zdalo výrazne ako pád. A obaja som oslavoval a cítil som sa trochu smutný, pretože milujem leto aj na jeseň - je to komplikované.

Ak máte radi rýchle, ľahké a chutné večere, potom ich budete milovať. Mám tiež bláznivú metódu pre preklápanie quesadilly bez toho, aby ste vyleteli všetky náplň.

Sladké zemiaky a kapusta quesadilly, vyrába 2-3

1 stredne veľké až veľké sladké zemiaky, cca. 9 oz.
1 polievková lyžica nasekaná červená cibuľa
1 veľký klinček cesnaku, mleté
1/4 čajovej lyžičky rasce
1/8 čajovej lyžičky chilli prášku
soľ a korenie
2 oz nasekaný kale
1 lyžica oleja (použil som olivový olej, ale akýkoľvek varenie je v poriadku.)
4-6 múky tortilly (4, ak väčšia veľkosť burrito, 6, ak je menšia. Použil som tortilly z pšeničnej múky. Ak to budete potrebovať, môžete si tiež zvoliť niečo bezlepkové.)
2-3 čajové lyžičky Mayo
5-6 oz strúhaný syr (Colby alebo niečo zmiešané je skvelé)
koriander, vápno, avokádo a/alebo kyslá krém

Šop a opláchnite zemiaky a nakrájajte na malé kocky. Nasekajte cibuľu. Zemiaky a cibuľu uvarte v troche oleja na strednom/vysokom ohni asi 8 minút. Potom pridajte mletý cesnak, rasce, chilli prášok a dochutíme trochou soli a korenia.

Varte ďalších 1-2 minúty, kým nebudete ľahko rozdrviť jeden z kúskov zemiakov so stranou svojej špachtle. Odstráňte na tanier.

V tej istej horúcej panvici pridajte nasekaný kapusta a varte len 1-2 minúty, až kým nezmení jasnejšiu zelenú a začne vädnúť. Vyberte na rovnakú dosku so sladkými zemiakmi. Znížte teplotu na nízku úroveň.

Majte pripravené dve tortilly a sedieť na reznej doske alebo na veľkom tanieri. Rozložte čajovú lyžičku alebo dve majonézy na jednu stranu každej z nich. Pridajte jednu na panvicu, strana Mayo smerujúca nahor a zhora s 1/3 až 1/2 sladkých zemiakov a náplňou kale.

Potom posypte 1/3 až 1/2 strúhaného syra. Najlepšie so zvyšnou tortilou, Mayo Side Down. Nechajte variť pár minút a potom pomocou špachtle nahliadnite pod spodnú tortillu, aby ste zistili, či už dostáva hnedé škvrny.

Akonáhle to vyzerá chrumkavé, ale nie spálené, vysuňte ju z panvice a na reznú dosku alebo tanier, ktorý predtým držal tortilly. Najlepšie s inou doskou, takže ste vytvorili sendvič, ktorý je: rezacia doska alebo tanier, quesadilla, ďalšia doska.

Teraz to otočte, aby nevarená tortilla bola na dne a potom ju vkĺzla do horúcej panvice. Ak potrebujete na panvicu pridať trochu viac oleja, urobte tak pred pridaním quesadilly. Varte ďalších 2-3 minúty. Opakujte pre každú quesadilla.

Najlepšie s trochou čerstvého koriandra a nakrájané avokádo, ak ho máte. Rád vytlačím malú limetkovú šťavu na všetko tesne pred jedlom. Ale to je to - ľahké, ako je to možné. Užite si! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 Stredne až veľké sladké zemiaky (približne 9 oz.)
• ▢ 1 lyžica červená cibuľa (nasekané)
• ▢ 1 veľký strúčik cesnaku (mleté)
• ▢ ¼ čajová lyžička kmín
• ▢ ⅛ čajová lyžička chilli
• ▢ soľ a korenie
• ▢ 2 oka inak (nasekané)
• ▢ 1 lyžica olej (Použil som olivový olej, ale akýkoľvek olej na varenie je v poriadku.)
• ▢ 4-6 tortilly múky (4 Ak väčšia veľkosť burrito, 6, ak je menšia. Použil som tortilly z pšeničnej múky. Ak to budete potrebovať, môžete si tiež zvoliť niečo bez lepku.)
• ▢ 2-3 čajová lyžičkas majonéza
• ▢ 5-6 oka strúhaný syr (Colby alebo niečo zmiešané je skvelé)
• ▢ koriander
• ▢ vápno, avokádo a/alebo kyslá smotana, ktorá slúži

Pokyny

• Šop a opláchnite zemiaky a nakrájajte na malé kocky. Nasekajte cibuľu. Zemiaky a cibuľu uvarte v troche oleja na strednom/vysokom ohni asi 8 minút. Potom pridajte mletý cesnak, rasce, chilli prášok a dochutíme trochou soli a korenia. Varte ďalších 1-2 minúty, kým nebudete ľahko rozdrviť jeden z kúskov zemiakov so stranou svojej špachtle. Odstráňte na tanier.
• V tom istom, stále horúcej panvici, pridajte nasekaný kapusta a varte len 1-2 minúty, až kým nezmení svetlejšiu zelenú a začne vädnúť. Vyberte na rovnakú dosku so sladkými zemiakmi. Znížte teplotu na nízku úroveň.
• Majte pripravené dve tortilly a sedieť na reznej doske alebo na veľkom tanieri. Rozložte čajovú lyžičku alebo dve majonézy na jednu stranu každej z nich. Pridajte jednu na panvicu, strana Mayo smerujúca nahor a zhora s 1/3 až 1/2 sladkých zemiakov a náplňou kale. Potom posypte 1/3 až 1/2 strúhaného syra. Najlepšie so zvyšnou tortilou, Mayo Side Down. Nechajte variť pár minút a potom pomocou špachtle nahliadnite pod spodnú tortillu, aby ste zistili, či už dostáva hnedé škvrny.
• Akonáhle to vyzerá chrumkavé, ale nie spálené, vysuňte ju z panvice a na reznú dosku alebo tanier, ktorý predtým držal tortilly. Najlepšie s inou doskou, takže ste vytvorili sendvič, ktorý je: rezacia doska alebo tanier, quesadilla, ďalšia doska. Teraz to otočte, aby nevarená tortilla bola na dne a potom ju vkĺzla do horúcej panvice. Ak potrebujete na panvicu pridať trochu viac oleja, urobte tak pred pridaním quesadilly. Varte ďalších 2-3 minúty. Opakujte pre každú quesadilla.
• Najlepšie s trochou čerstvého koriandra a nakrájané avokádo, ak ho máte. Rád vytlačím malú limetkovú šťavu na všetko tesne pred jedlom.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!

.