Špenát a artičoka fondue

Priznanie: Takmer rok predtým, ako som začal premýšľať o tejto kombinácii, nevytiahol som svoj fondue hrniec. Ja viem! Čo som si myslel?

Najhoršia časť je okamžite po tom, čo som urobil ďalší melty hrnca chutnej fondue, uvedomil som si, že mi v podstate chýbala celá táto zimná sezóna! A samozrejme, zima je najlepšou sezónou na výrobu fondue (nasleduje každá iná sezóna).

Poviem však, že som rád, že do môjho zoznamu dôvodov, prečo zima nie je taká zlá, pridám ďalšiu vec. Určite si na tento rok pamätám.

Ale medzitým budem stále robiť viac fondue. Je to také dobré. Urobte si to pre svojho významného druhého na rande v noci. Alebo si nechajte pár priateľov a urobte si predjedlo namiesto pravidelnej rutiny syrovej dosky. Je to nielen príliš chutné, je tiež naozaj zábavné jesť, pretože používate pokynové palice.

Áno, som si celkom istý, že sa nazývajú Poky Sticks a nie fondue vidlice. Myslím, že by to bolo príliš zrejmé, však?

Tiež si nemyslím, že z tejto fotografie to naozaj dokážete povedať, ale (prosím (prosím bubon, prosím): Za tri týždne som si nechtoval nechty. Čo je pre mňa obrovské! Pravdepodobne teraz skĺzam teraz, keď som vám všetkým povedal, ale v každom prípade som na tento okamih hrdý a ja sa budem stále pripojiť k tomuto cieľu. Odbočím, poďme späť k syra.

Špenát a artičoka fondue, slúži 4-5 ako predjedlo.

6 oz. Syr Gruyère (viem, že je drahý, ale je to vážne najlepšie!)
2 polievkové lyžice múka
2 oz. smotanový syr
2 klinčeky cesnaku
1 šálka bieleho vína* (mám rád chardonnay, ale vyberte si značku, s ktorou chcete piť alebo variť.)
1/2 šálky nasekaného, ​​čerstvý špenát
5-6 artičokové srdcia, nasekané

*Ak sa vám nepáči alebo nemôžete mať alkohol, môžete si to vyrábať so zeleninovou alebo kuracou zásobou. Nie je to úplne to isté, pretože víno má takú chutnú, kvasinkovú chuť, ale stále je to celkom dobré. Myslím tým, že je koniec koncov stále roztavený syr.

Najprv skartujte Gruyère a hodte múku potiahnutím všetkých kusov. Nakrájajte svoj špenát a artičoky, aby bolo všetko pripravené, pretože to, čo začnete, nebude trvať veľa času.

Narežte strúčik cesnaku na polovicu a utrite ju vnútornou časťou hrnca. Mletie cesnaku a pridajte ho do hrnca na miernom ohni (mám elektrický fondue hrniec, takže toto je

Keď sa víno (alebo pažba) uvarí, znížte teplotu a začnite pridávať syr. Počas práce premiešajte drevenou lyžičkou (takže nebudete zošrotovať spodnú časť hrnca). Akonáhle je začlenený všetok syr, pridajte špenát a artičoky. Chuť a ochutnajte trochu korením, ak chcete.

Podávame s opečeným chlebom a čerstvou zeleninou. Naozaj čokoľvek, čo sa zmestí na Poky palice, ktoré sa vám páčia so špenátom a artičokovým dipom, tu bude fungovať. Urobte to čoskoro na večierok! xo. Emma

Kredity // Autor a fotografia: Emma Chapman. Fotografie upravené s Krásne činy .

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 6 oz. Gruyère syr (Viem, že je to drahé, ale je to vážne najlepšie!)
• ▢ 2 polievkové lyžice múčka
• ▢ 2 oz. smotanový syr
• ▢ 2 klinček cesnak
• ▢ 1 pohár biele víno* (Páči sa mi za to Chardonnay, ale vyberte si značku, s ktorou chcete piť alebo variť.)
• ▢ ½ pohár nasekaný (čerstvý špenát)
• ▢ 5-6 artičokové srdcia (nasekané)

Pokyny

• Najprv skartujte Gruyère a hodte múku potiahnutím všetkých kusov. Nakrájajte svoj špenát a artičoky, takže všetko bude pripravené, pretože to, čo začnete, nebude trvať veľa času.
• Narežte strúčik cesnaku na polovicu a utrite ju vnútornou časťou hrnca. Mletie cesnaku a pridajte ho do hrnca na miernom ohni (mám elektrický fondue hrniec, takže toto je
• Keď sa víno (alebo pažba) uvarí, znížte teplotu a začnite pridávať syr. Pri práci premiešajte drevenou lyžičkou (takže nebudete zošrotovať spodnú časť hrnca). Akonáhle je začlenený všetok syr, pridajte špenát a artičoky. Chuť a ochutnajte trochu korením, ak chcete. Podávame s opečeným chlebom a čerstvou zeleninou. Naozaj čokoľvek, čo sa zmestí na Poky palice, ktoré sa vám páčia so špenátom a artičokovým dipom, tu bude fungovať.

Poznámky

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!