Mäkké uhryznutie

Dve veci o praclíkoch (a mne), ktoré by ste mali vedieť. Po prvé, milujem praclíky. Elsie a ja máme obľúbené letiskové jedlá, keď spolu cestujeme za prácou. Ak si Elsie vyberie a máme čas, zvyčajne si vyberie Chiliho. Hovoríme tomu Baby Chili, pretože je to menšia verzia. Keď si vyberiem, zakaždým je to pre praclíky tety Anne. Nezáleží na tom, či sme medzi letami o 8.00 hod., Ak sú pre praclíky, chcem ich.

Súvisiace: Naučte sa vyrábať domáce syrová omáčka .

Po druhé, v našom rodnom centre je praclíky tety Anny. V podstate je to vrchol obchodného centra, ak sa ma pýtate. A zatiaľ čo tieto praclíky, kde stále v pečení rúry, Josh vošiel do kuchyne a povedal: hmm, vonia ako obchodné centrum.

Bol to najväčší kompliment, ktorý mi mohol dať. Pre reálne.

Takže s ohľadom na tieto dva náhodné fakty, urobme spolu veniec pre praclíky!

Mäkké veniec pre praclíky, vyrábajú 2 alebo asi 20 pravidelných praclíkov.

3 šálky teplá voda
2 1/4 čajové lyžičky (jeden balenie) aktívne suché kvasinky
1 lyžica cukru
2 čajové lyžičky soľ
2 šálky chlebovej múky
6 šálok všestrannej múky
3 šálky vody
3 polievkové lyžice sódy na pečenie
4 polievkové lyžice topené maslo
1 lyžica hrubej morskej soli na zrno

Rozpustite cukor v teplej vode. Posypeme droždie cez hornú časť vody a nechajte ho sedieť a peniť po dobu 5-6 minút.

Vo veľkej mise skombinujte soľ, chlebovú múku a všestrannú múku. Nalejte kvasinkovú vodu do misky. Miešajte, kým sa kombinuje. Otočte sa na mokrý povrch a miestnite 5-6 minút. Táto múka je pravdepodobne viac založená na vode, ako by ste mohli byť zvyknutí (ak často pečiete chlieb), takže neváhajte, aby ste pri práci skutočne múčnili ruky alebo povrch. Vložte do naolejovanej misky, prikryte a nechajte sa zvýšiť 1 hodinu (alebo do dvojnásobnej veľkosti).

Naplňte veľkú hrniec 3 šálkami vody a 3 polievkové lyžice sódy. Premiešajte, aby ste sa rozpustili. Zahrejte vodu na nízku varu. Kým sa voda zahrieva, na mokrinovom povrchu, vydeľte cesto na malé gule alebo sa valte do dlhých povrazov a tvarov ako praclíky.

Vložte každý precelok do vriacej vody po dobu 30 sekúnd a v polovici varenia prehodí v polovici varenia. Pomocou štrbinovej lyžice ich odstráni z vody a odtečte čo najviac vody. Položte na plech na pečenie lemovaný pergamenovým papierom. Nechajte odpočívať 15 minút.

Vrcholy praclíky vyčistite roztaveným maslom a posypte morskou soľou. Pečieme pri 375 ° F po dobu 20-25 minút. Pracovníci by mali vyzerať zlatohnedá, ale stále sa cítia mierne jarné na dotyk.

Môžete ma tiež spoznať na vyššie uvedenej fotografii?

Pre veniec pre praclíky vložím na plech na pečenie misu a usporiadal okolo neho gule. Potom vyberiem misku pred pečením. Ľahko peasy. To je úžasné slúžiť na večierku; Stačí do misky pridať ranč alebo medovú horčicu alebo ich ponorte do môjho Syr . Boli to veľký hit v našej kancelárii. Užite si! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 3 šálka teplá voda
• ▢ 2 ¼ čajové lyžičky Jeden balenie aktívne suché kvasinky
• ▢ 1 lyžica cukor
• ▢ 2 čajové lyžičky soľ
• ▢ 2 šálka múka
• ▢ 6 šálka všestranná múka
• ▢ 3 šálka vodná voda
• ▢ 3 lyžicas sóda na pečenie
• ▢ 4 lyžicas roztopené maslo
• ▢ 1 lyžica hrubá morská soľ

Pokyny

• Rozpustite cukor v teplej vode. Posypeme droždie cez hornú časť vody a nechajte ho sedieť a peniť po dobu 5-6 minút.
• Vo veľkej mise skombinujte soľ, chlebovú múku a všestrannú múku. Nalejte kvasinkovú vodu do misky. Miešajte, kým sa kombinuje. Otočte sa na mokrý povrch a miestnite 5-6 minút. Táto múka je pravdepodobne viac založená na vode, ako by ste mohli byť zvyknutí (ak často pečiete chlieb), takže neváhajte, aby ste pri práci skutočne múčnili ruky alebo povrch. Vložte do naolejovanej misky, prikryte a nechajte sa zvýšiť 1 hodinu (alebo do dvojnásobnej veľkosti).
• Naplňte veľkú hrniec 3 šálkami vody a 3 polievkové lyžice sódy. Premiešajte, aby ste sa rozpustili. Zahrejte vodu na nízku varu. Kým sa voda zahrieva, na mokrinovom povrchu, vydeľte cesto na malé gule alebo sa valte do dlhých povrazov a tvarov ako praclíky.
• Vložte každý precelok do vriacej vody po dobu 30 sekúnd a v polovici varenia prehodí v polovici varenia. Pomocou štrbinovej lyžice ich odstráni z vody a odtečte čo najviac vody. Položte na plech na pečenie lemovaný pergamenovým papierom. Nechajte odpočívať 15 minút.
• Vrcholy praclíky vyčistite roztaveným maslom a posypte morskou soľou. Pečieme pri 375 ° F po dobu 20-25 minút. Pracovníci by mali vyzerať zlatohnedá, ale stále sa cítia mierne jarné na dotyk.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!

Kredity // Autor: Emma Chapman. Fotografia: Emma Chapman a Sarah Rhodes. Fotografie upravené s Zbierka podpisu .