Sendviče

Toto je celkový čajový dom. Vieš, čajovník. Určite to nie je vec na Stredozápade (povedzme, že to tak nie je!)? Len kuriózne malé reštaurácie niekedy pripojené k vintage obchodu / blší trh / rozkošný obchod so suvenírmi / atď. Je to druh miesta, kde idete na obed so svojou babičkou a takmer vždy majú úžasný koláč.

V ponuke sa zvyčajne skladá z quiche, polievky, šalátu a nejakého sendviča z tuniaka. Páči sa mi tuniak, rovnako ako ďalší gal, ale väčšinu času rád jesť vegetariánsky. Takže je to skvelá alternatíva.

A možno si myslíte, reďkovky? Naozaj? Nie sú tí zvyčajne iba ozdoba alebo pridané na niečo ako dodatočná myšlienka? To je presne to, čo som si myslel, ale v poslednej dobe dostávam dobré množstvo v dodávkach CSA. Tak som začal experimentovať so snahou urobiť z reďkovky hrdinu jedla.

A tento recept je niečo, čo som jedného dňa hodil na rýchly obed na pracovný deň a veľmi som ho miloval, že som okamžite napísal voľný recept v poznámkach na telefóne, aby som to dokázal znova a znova.

Súvisiace: 40 Nápady na piknikové jedlo

Je to jednoduché, má skvelú krízu, je mierne sladká a trochu krémová. Záverom je, že tieto sendvičové pravidlá a reďkovky sú rad. Dostať sa do toho.

Reďkovkový šalátový sendvič, vyrába jeden

4-5 stredných reďkoviek (približne 75 gramov)
1/4 šálky nakrájaných mandlí
2 hromadné lyžice zlatých hrozienok
2 polievkové lyžice Mayo
1 čajová lyžička jablčného muštu octu
1/2 čajovej lyžičky soli
Veľká kúsok korenia a čiernych sezamových semien alebo makových semien
2 plátky opečeného chleba
šalát, paradajky alebo iné sendvičové opravy, ktoré uprednostňujete

Najprv umyte a nakrájajte reďkovky. Páči sa mi nasekať do malých zápasov, alebo by ste mohli nakrájať na tenký plátky mandolínom.

Ak skutočne chcete, aby textúra bola skôr ako šalát z tuniaka (aj keď bude mať stále viac krízy), môžete niekoľkokrát pulzovať v kuchynskom robote, aby ste ich skutočne nasekali v poriadku. Až na teba.

V miske skombinujte reďkovky, mandle, hrozienka, mayo, jablčný ocot a soľ. Miešajte, kým sa kombinuje a všetko sa potiahne a je krémové.

Domory s trochou korenia a posypte čiernym sezamom alebo makským semenom pre zábavnú farbu (predtým som pridal ľanové semená a to bolo dobré).

Opečte svoj chlieb a zostavte sendvič. Tento recept môžete ľahko zdvojnásobiť alebo trojnásobne, ak chcete urobiť obed aj pre ostatných. Tiež som preskočil chlieb a práve som ho použil ako výplň pre šalát, a to bolo tiež vynikajúce.

Milujem osviežujúcu krízu reďkoviek - sú to úplne hrdinom tohto. Vylepšené z ich nízko ozdobnej polohy. Užite si! xo. Emma

POZNÁMKA: Ak chcete urobiť z tohto vegánskeho priateľského vegánskeho, môžete vymeniť Mayo za Veganaise. Môžete tiež použiť 1 polievkovú lyžicu Mayo a 1 polievkovú lyžicu gréckeho jogurtu, ak chcete trochu viac Tang.

To je pravdepodobne príliš veľa možností, ale mám pocit, že s niečím tak chutným a jednoduchým, ako je toto, prečo nie?