Quinoa plnené papriky

Milujem juhozápadné príchute! Tiež sa mi páči, ako sa juhozápadné/mexické jedlo hodí k vegetariánskym jedlám, pretože fazuľa sú často bielkovinami (namiesto hovädzieho mäsa alebo kuracieho mäsa). Tiež sa mi páči, aké pekné sú papriky, také farebné jedlo.

Súvisiace: Plnené korenie a 60 jednoduchých receptov na večeru

Och a toto jedlo trvá asi 30 minút. Sýče, pikantné, zdravé a ľahké gotta to miluje!

Plnené papriky quinoa, slúži štyri až päť.

1 šálka quinoa
5-6 polievkových lyžíc olivového oleja
3-4 klinčeky cesnaku, mleté
1 jalapeno, semená odstránené a nasekané (použil som polovicu jalapeno, ktorý vidíte na obrázku, pretože to bolo také veľké)
1/2 cibule, nasekané
1 čajová lyžička rasca
1/2 šálky paradajkovej omáčky
1 3/4 šálky zeleninového vývaru
1 šálka strúhaného čedaru (alebo korenia) syra
3-4 papriky

V hrnci strednej veľkosti zahrievajte 1-2 polievkovú lyžicu olivového oleja na miernom ohni. Položte cesnak, jalapeno a cibuľu, až kým cibuľa nezmäkne (asi 2 minúty). Opláchnite quinoa. Pridajte quinoa do horúceho hrnca. Varte jednu minútu.

Nalejte do zeleninového vývaru a paradajkovej omáčky, dochutíme rascou. Zakryte hrniec, znížte teplo na dusenie a varte 15 minút.

Predhrievajte rúru na 400 ° F. Zrežte papriku na polovicu a odstráňte semená a žily. Peppers utierajte olivovým olejom 4 až 5 polievkových lyžíc. Nepotrebujú veľa oleja, pretože pri pečení začnú rozdávať svoje džúsy. Pečieme 10-12 minút.

Akonáhle je quinoa uvarený a paprika zmäknutá, naplňte každú korenie zmesou quinoa. Pečieme po 10-12 minútach. Počas posledných dvoch minút varenia pridajte syr do vrcholov papriky.

Podávajte ich spolu s niektorými čiernymi fazuľami. Použil som jednu malú plechovku čiernych fazúľ ochutených rascou a cesnakovou soľou. Varte v malom hrnci až do horúceho.

Najlepšie fazuľa s trochou syra (použila som feta) a podávajte popri paprike a pár plátkov čerstvého vápna. Môžete tiež variť fazuľa s quinoa v paprike. Stačí pridať fazuľa do pódiu, kde si papriky napaľujete. Užite si! xo. Emma

Získajte náš bezplatný sprievodca receptmi s našimi najobľúbenejší Recepty všetkých čias!

Bezplatný populárny sprievodca receptmi

Naše 25 najlepších receptov všetkých čias!

• Súhlasím s prijímaním e -mailov z tejto stránky. *

Recept

Prísady

• ▢ 1 pohár quinoa
• ▢ 5-6 polievkové lyžice olivový olej
• ▢ 3-4 klinček cesnak (mleté)
• ▢ 1 jalapeno (semená odstránené a nasekané (použil som polovicu jalapeno, ktorý vidíte na obrázku, pretože to bolo také veľké))
• ▢ ½ cibuľa (nasekané)
• ▢ 1 čajová lyžička kmín
• ▢ ½ pohár paradajková omáčka
• ▢ 1 ¾ pohárs zeleninový vývar
• ▢ 1 pohár strúhaný čedar (alebo syr korenia)
• ▢ 3-4 paprika

Pokyny

• V hrnci strednej veľkosti zahrievajte 1-2 polievkové lyžice olivového oleja na miernom ohni. Položte cesnak, jalapeno a cibuľu, až kým cibuľa nezmäkne (asi 2 minúty). Opláchnite quinoa. Pridajte quinoa do horúceho hrnca. Varte jednu minútu. Nalejte do zeleninového vývaru a paradajkovej omáčky, dochutíme rascou. Zakryte hrniec, znížte teplo na dusenie a varte 15 minút.
• Predhrievajte rúru na 400 ° F. Zrežte papriku na polovicu a odstráňte semená a žily. Peppers utierajte olivovým olejom 4 až 5 polievkových lyžíc. Nepotrebujú veľa oleja, pretože pri pečení začnú rozdávať svoje džúsy. Pečieme 10-12 minút.
• Akonáhle je quinoa uvarený a paprika zmäknutá, naplňte každú korenie zmesou quinoa. Pečieme po 10-12 minútach. Počas posledných dvoch minút varenia pridajte syr do vrcholov papriky.

Predtým, ako pôjdete, zanechajte recenziu!

Hodnotenia sú skvelým spôsobom, ako nás podporiť; Preukazujú vaše ocenenie za našu prácu a pomáhajú ostatným používateľom nájsť náš najlepší obsah!